Сьогодні йогурт можна назвати популярним продуктом серед людей, що прагнуть замінити жирну їжу більш корисною, щоб позбутися від зайвих кілограмів. Але перед тим, як почати вживати цей низькокалорійний і дієтичний продукт, необхідно відповісти на питання: чи можна їсти йогурти при схудненні, і дізнатися про те, якої шкоди він може принести при надмірному вживанні.
Що таке йогурт
Вирішили зробити вибір на користь такого варіанту, як йогуртовая дієта для схуднення? Тоді врахуйте, що це кисломолочна продукція, яку виготовляють з загущенного і пастеризованого коров'ячого молока, яке піддається ретельної переробці. Він може бути:
- знежиреним;
- зі зниженим вмістом жиру;
- вершковим.
Для зміни властивості і смаку, до складу додають живі бактерії (біфідобактерії), які сприяють перетравленню вуглеводів і пригнічують розвиток хвороботворних мікроорганізмів. В основі виробництва лежить процес бродіння. Хімічний склад 150 г продукції включає:
- 260 мг кальцію, що становить 25 відсотків від добової норми;
- 300 мг калію;
- 25.5 мг магнію.
Калорійність і жирність багатьох відомих кисломолочних продуктів є низькою, що дозволяє використовувати їх в якості добавки до основної дієті. Харчова цінність продукції на прикладі 100 г Активіа дорівнює:
- 4.5 г - білок;
- 3.5 г-жири;
- 6.3 г - вуглеводи.
знежирений йогурт
Чи можна їсти йогурт на дієті? В цілому так, але за умови, що ця покупка буде як мінімум нешкідливою для організму. Особливо, якщо ви вирішили скористатися для цього знежиреним йогуртом. Разом з жиром в складі зменшений вміст солі, яку нерідко заміняють хлоридом калію. Що стосується жиру, то в цьому молочному продукті його замінюють водою і цукром. Останній компонент не може зробити дієту дійсно здоровою.
Щоб знежирений кисломолочний продукт за своєю консистенцією максимально нагадував звичайний варіант, до складу нерідко додають крохмаль. Його наявність заважає процесам жироспалювання, що протікає в організмі. Виходить, що якщо знежирити дану продукцію, то замість одних компонентів доводиться додавати інші, які можуть бути більш шкідливими. Тому не слід сильно зловживати таким нежирним варіантом, навіть якщо він буде дуже свіжим.
Низькокалорійні йогурти
Вирішивши придбати відповідні низькокалорійні йогурти, зверніть увагу не тільки на популярність їх торгової марки і назва, а й енергетичну цінність. Найчастіше калорії в такому ласощах в залежності від виробника можуть сильно відрізнятися, в зв'язку з чим, далеко не кожен такий продукт можна вживати при дієтах. В середньому, калорійність натурального продукту з біфідобактеріями на кожні 100 г складає в межах 60-110 ккал:
- Веселий пастушок натуральний - 75 ккал;
- Грецька - 66 ккал;
- Данон термостатний густий - 49 ккал;
- Чудо - 99 ккал;
- Фругурт - 70 ккал;
- Веселий пастушок - 90 ккал;
- Neo Імунеле Natural - 63 ккал.
Корисні властивості йогурту
Перш ніж відповісти на питання: який йогурт найкорисніший для схуднення, дізнайтеся про те, яку користь може принести дана продукція і чи можна її поєднувати з певними дієтами. Отже, корисні властивості йогурту полягають в наступному:
- позитивному впливі на кишечник і систему травлення, тому що даний продукт здатний покращувати перетравлювання їжі, запобігати запори, допомагати при отруєннях і знижувати ризик розвитку раку;
- сприятливий вплив на судинну систему, в результаті чого регулюється кров'яний тиск і знижується рівень холестерину;
- поліпшенні стану сечостатевої системи;
- запобігання остеопорозу;
- стимулюванні імунної системи.
Йогурт для схуднення
Використання йогурту для схуднення - це відмінний спосіб зниження ваги і поліпшення роботи травної системи. Правда, для цієї мети підійде тільки продукт з бактеріями, купувати який потрібно не поспішаючи - зверніть увагу на термін зберігання, який становить близько 30 днів. Багато фахівців рекомендують скоротити його до 2 тижнів, тому що наявність тривалого терміну зберігання пов'язане з проходженням товару через термічну обробку. В процесі цього, багато продуктів квашення гинуть, і готова продукція стає менш корисною.
Який йогурт найкорисніший
Як і з будь-яким продуктом, покупцеві необхідно переконатися в якості і вибрати найкращий. Найкорисніший йогурт той, який не погіршує ситуацію з калоріями і позитивно впливає на стан здоров'я. Тому вибирати краще «живий» продукт, у складі якого присутні спеціальні бактерії. Для цього шукайте на упаковці слова: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus і т.п. Термін його придатності не повинен бути більше 2 тижнів, а в ідеалі становити близько 7 днів.
Чи можна схуднути на йогуртах
Відповідь на питання: чи можна їсти йогурти при схудненні вже з'ясовано, але виникає інше - як схуднути на йогуртах? Для цього вибирайте не дуже калорійну продукцію з невеликою кількістю жирів і мінімумом цукру. Тому відмовтеся від покупки варіанту з підсолоджувачами і добавками у вигляді фруктів, який багато людей люблять їсти на десерт. Уникайте продукції з написами "ідентичний натуральному", "ароматизатори".
Які йогурти можна при дієті
Чи можна їсти домашні йогурти при схудненні - питання, яким задаються багато людей, що не знайшли на полицях магазинів відповідного варіанту. Для цього потрібна лише йогуртница, кефірна закваска, близько літра молока і фрукти або варення. Всі перераховані інгредієнти потрібно перемішати і поставити сквашуватися, після чого його можна вживати поєднуючи, наприклад, з сиром. Що стосується магазинного продукту і відповіді на питання, які йогурти можна при дієті, то врахуйте, що їх жирність повинна складати близько 4 г на 100 г, а калорійність не більш 250 ккал.
йогуртова дієта
Дотримуватися такої дієти понад 10 днів не варто. При бажанні, дієта на йогурті може бути повторена через пару днів:
- сніданок - 150 г продукту, по 100 г фруктів, соку, сухофруктів;
- обід - 100-150 г продукту, 100 г вареного м'яса, салат, 100 г соку;
- полуденок - овочі;
- вечеря - тушковані овочі, кисломолочна продукція, сік.
Йогуртова дієта на 7 днів
При дотриманні такої дієти щодоби потрібно вживати близько 500 г натурального продукту, розділеного на 4 прийоми. Йогуртова дієта на 7 днів:
- сніданок - зелений чай і будь-який фрукт;
- перекус - 150 г кисломолочної продукції;
- обід - легкий суп, салат з фруктів або овочів, який заправлений йогуртом;
- полуденок - стакан соку (бажано свіжовичавленого);
- вечеря - до 150 г м'яса або риба без додавання жиру, салат з овочів і кілька ложок кисломолочного продукту.
Кефіру йогуртовая дієта
Все більшу популярність в останні роки набуває кефіру йогуртовая дієта, яка є дуже ситної. Крім молочного продукту, в ній є велика кількість овочів, фруктів, ягід, зелені, є відварна риба і т.п. Той, що худне обов'язково повинна випивати щодня близько 2 л рідини, включаючи соки, чай без цукру. Зразкове меню розвантажувальної кефіру йогуртовой дієти, яка може дозволити скинути за день 500-700 г ваги:
- перший і другий сніданок - 200 г знежиреного і 200 г звичайного кефіру;
- обід, ланч, вечеря - по 200 г йогурту (натурального);
- пізню вечерю - 200 г біокефіру.