Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Вирощування цієї рослини на садовій ділянці або городі має кілька переваг. По-перше, це доступ до універсальної зелені з приємним, трохи специфічний смак, яку можна використовувати в багатьох стравах. По-друге, його красиві кущики можуть виграшно прикрасити сад і ефективно відлякувати шкідників від інших рослин своїм ароматом.

Що таке базилік

Однорічна рослина, що відноситься до сімейства губоцвітих (Labiatae) з потужною кореневою системою, яка поглиблюється в грунт до 1 метра. Стебла гіллясті з висотою до 70 см, яка залежить від виду. Форма листя овальна або яйцевидна. Вони з'єднані зі стеблами черешками, розташовуються супротивно. Квітки маленького розміру, фіолетового, білого, рожевого або бузкового кольору. Плодом є суха сім'янка, що розпадається в момент дозрівання на 4 тригранних горішка буро-коричневого кольору. Цвітіння протягом літнього сезону і вересні.

Ареалом поширення цієї рослини в дикій природі є Південна Америка, Іран, Китай, південь Європейської частини Росії, Кавказ, Середня Азія, Далекий Схід. Базилік активно вирощується на теренах Західної Європи, в Азії, Африці, Америці. Надземну частину рослини, яку збирають до цвітіння, широко використовують в медицині і харчовій промисловості в усьому світі.

види

Існує 70 різновидів цієї рослини, але найпопулярнішими є такі сорти:

  1. Запашний красавчик. Яскраве рослина середнього терміну дозрівання із стеблами висотою від 30 до 40 см. На стеблах розташовані листя оливково-зеленого забарвлення з поділом з пурпурових прожилок і пофарбовані в рожевий колір суцвіття колосовидною форми. Смак м'який, нагадує перець, з коричн і конюшини відтінком. Рослина некрупное вагою від 65 до 80 г, любить тепло, вологу, світло, віддає перевагу родючому, дренированную грунт. Має тонізуючий ефект і насичене ефірними маслами, вітамінами і мікроелементами.
  2. Лимонні часточки. Середньостиглий сорт з терміном дозрівання від 46 до 51 днів (після появи сходів), з полупріподнятая розеткою листя, рожевими віночками. Яйцеподібні листя середнього розміру наділені ніжно-зеленим забарвленням, трохи хвилястими краями і слабкою пухирчатою. Він володіє сильним лимонним ароматом з нотками запаху камфори. Вага рослини від 200 до 220 г. Урожайність зелені варіюється від 0, 9 до 1 кг / кв. м. Відрізняється підвищеною і регулярної необхідністю в поливі.
  3. Реган. Висока рослина від 40 до 90 см з стрижневим, веретеноподібним стеблом і сильно розгалуженими корінням. На стеблі знаходяться мятообразние, світло-зелене листя з рідкісними зубчиками і чашечка, обрамлені волосками. Вгорі втечі розташовуються квітки трубчастої форми білого, рожевого або світло-фіолетового забарвлення. Смак листя солоновато-освіжаючий з перченим ароматом. Воно відрізняється надчутливістю до низьких температур, поріг морозостійкості - -2 ° C.
  4. Чорний принц. Рослина невисока, з листям, молодими пагонами фіолетового кольору. Вони приминаються в якості спецій, для приготування маринадів, солінь, різноманітних страв, тортів, випічки, використовуються як в сушеному, так і свіжому вигляді. Рослина сприяє пробудженню апетиту, поліпшення травлення. Відрізняється перчене, трохи пекучим ароматом з відтінками камфори.
  5. Карлик. Рослина з раннім терміном дозрівання, компактними кущами висотою від 18 до 20 см. Пагони полупріподнятая з великою кількістю мініатюрної або середньої листя, збагаченої вітамінами і мінеральними речовинами. Вона володіє яйцевидної формою, зеленим забарвленням, гвоздично-перцевим ароматом. Використовується для приготування салатів, як натурального ароматизатора або природного тонізуючий засіб.
  6. Лимончик. Середньовисотний і ранньостиглий (45 днів) сорт з зеленим листям еліптичної форми і насиченим лимонним ароматом. Масивний з вагою від 450 до 530 м З врожайністю від 2, 1 до 2, 7 кг / кв. м. Дуже добре підходить для додавання в напої, солодкі, м'ясні, рибні страви і різноманітні салати. Пагони, листя молодого рослини насичені вітамінами Р, С і провітамін А.
  7. Перлина Підмосков'я. Сорт вітчизняного виробництва. Він високорослий (до 1, 2 м) і скоростиглий (термін дозрівання від 20 до 25 діб). Стебла темно-коричневі, на яких розміщуються листя зеленого кольору з пурпуровим подсветом і великою кількістю суцвіть бузково-пурпурного забарвлення. Рослина виділяє унікальний аромат квітучого бузку. Воно придатне для посадки у відкритий грунт. Відрізняється невибагливістю до складу грунту, стійкістю до шкідників і інфекціям. З кв. метра можна зібрати 370 г листя.

Як вибрати насіння

Особливих критеріїв вибору не існує, але, тим не менше, купуючи насіння базиліка, слід орієнтуватися на кінцевий бажаний результат, деякі особливості сортів. Вибір насіння здійснюється, виходячи з таких відмінностей рослини:

  • форми листя: мелколистние, крупнолисті і з зубчастими краями;
  • аромату, який може бути від лимонно-м'ятного до пекучо-перчене;
  • терміну дозрівання: ранній - від 40 до 50, середній - від 60 до 70 і пізній - від 80 до 90 днів;
  • потреби в інтенсивності поливу і якісних характеристик грунту.

Коли садити базилік

Посів базиліка на розсаду здійснюється за 9-11 тижнів до посадки на дачній ділянці, на це є ряд причин:

  • перші сходи формуються протягом 1-2 тижнів;
  • зростання розсади до розміру, прийнятного для посадки, складає від 7 до 8 тижнів;
  • 1 тиждень для адаптації на новому місці, якщо планується пікіровка саджанців.

Час для посіву залежить від кліматичних умов регіону. Наприклад, в Підмосков'ї оптимальним періодом є середина березня - початок квітня, а в відкриту теплу грунт рослину можна посадити в кінці травня. У південних регіонах Росії через більш теплого клімату розсаду готують в лютому, а пересаджують в травні. Сорт базиліка також впливає на терміни посіву. Наприклад, види з середніми і пізніми термінами дозрівання доцільно висаджувати раніше, а ранні - немає, оскільки вони переростуть, погано адаптуються до нового місця, а можуть і зовсім померзнути.

Підготовка ділянки під посадку базиліка

Перед посадкою необхідно правильно підібрати місце, підготувати грунт і переконатися, що відступили заморозки і холоду. Найоптимальнішим варіантом будуть ділянки, захищені від вітру і добре освітлюються сонячними променями, з супесчаной грунтом, яка збагачена органічними речовинами. Краще вибирати місця, де раніше вирощувалися боби, картопля або помідори, оскільки під них здійснюється активне внесення органічних добрив.

Підготовку грунту треба починати восени. У цей період необхідно добре копали і удобрювати грунт. Грунт потрібно скопати шаром з глибиною від 20 до 25 см і удобрити перегноєм, компостом з додаванням суперфосфату (від 22 до 25 г) і калійної солі (15 г). Цю органічну компостну-перегнійну суміш необхідно вносити в грунт з розрахунку чотири кг на 1 кв. м. Якщо посадка базиліка планується в грунту з в'язким і щільним грунтом, то навесні грядки треба перебити мотикою (глибина до 15 см).

як садити

Посадка базиліка починається з приготування грунту. Оптимальним варіантом почвосмеси стане органіка - пісочно-компостній суміш з додаванням торфу в співвідношенні 1: 4: 2. Можна використовувати перегнійно-торф'яну, розбавлену садовою землею (1: 1: 1). Після треба висіяти насіння, відповідно до наступних правил:

  1. Приготувати ємність для посіву: дерев'яний ящик, пластиковий контейнер або картонна коробка глибиною від 5 до 7 см.
  2. Взяти 5 літрів води, додати в неї по 1 ч. Л. сечовини, суперфосфату і сульфату калію, а потім добре розмішати.
  3. Полити живильним розчином субстрат, зволожуючи його,
  4. Насипати в ємність, ущільнюючи грунтосуміш, при цьому відстань до країв має бути більше 10 мм.
  5. Зробити борозенки глибиною 1 см, покласти в них насіння, присипати їх землею, полити з пульверизатора.
  6. Накрити ємність поліетиленом, склом або плівкою, прибрати в приміщення з температурою від +20 до +25 ° С.

Таким місцем може бути теплиця, де тимчасово міститися саджанці при температурному режимі від +25 до +27 ° С. Перші паростки з корінцями з'являться через 10 днів, з цього моменту до формування перших листочків потрібно буде виконувати наступні дії:

  • провітрювати розсаду по 15 хвилин кожен день;
  • очищати внутрішню поверхню від конденсату;
  • легко зволожувати землю.

Після того, як перші листя з'явилися, потрібно зробити наступне:

  1. Зняти плівку або пакет.
  2. Полити розсаду калійними - 3 г, фосфорними - 5 г, азотними - 2 г добривами, розчиненими у воді.
  3. За тиждень до пересадки в грунт провести загартовування - виносити сіянці на вулицю при температурі від +16 до +20 ° С, залишаючи на 3 години, а в останню добу перед посадкою - на 24 години. Ця процедура не дасть розсаді витягатися.
  4. Поливати в міру підсихання субстрату.

посадка розсадою

Вирощування базиліка у відкритому грунті сіянцями здійснюється на заздалегідь підготовленому і розпушеному граблями ділянці. Посадку розсади потрібно виконувати відповідно до наступних правил:

  1. Викопувати земельні лунки потрібно по всьому периметру ділянки, витримуючи відстань між сіянцями від 0, 3 до 0, 4 м, а між рядів від 0, 4 до 0, 5 м.
  2. Садити по одній рослині в лунку з горщика, не порушуючи цілісності землі.
  3. Взяти теплу воду і рясно полити грядки.
  4. Починаючи з шістнадцятого дня після посадки підживлювати азотними добривами, розведеними в поливної воді.

посадка насінням

Вирощування базиліка з насіння є економічною за часом альтернативою варіанту з розсадою. Технологічно цей процес схожий з посівом на розсаду, але він має деякі особливості. Для посадки насіння потрібно дотримуватися наступних правил:

  1. Заздалегідь накрити майданчик плівкою, щоб дати прогрітися грунті.
  2. Перед посівом взяти теплу воду і полити грядки, а потім за допомогою граблів провести поперечні борозни завглибшки 1 см.
  3. Розкласти насіння в борозни, витримуючи відстань від 25 до 30 см між насінням.
  4. Взяти родючу землю, присипати посіви, а потім накрити грядки плівкою до появи сходів.
  5. Після появи сходів проріджувати рослини через кожні 2-3 см.
  6. До зміцнення базиліка його слід вкривати на ніч плівкою.

Догляд за базиліком

Рослина любить воду і потребує рясного щоденному поливі, тому використовують пластикові бочки, які заливають з ранку водою. Поливають рослину ввечері, коли вода відстоїться і добре прогріється за день. Через два тижні після посадки в грунт проводять першу підгодівлю за допомогою азотних добрив з додаванням золи. Подальша підгодівля виконується 1 раз в 2 тижні. Під час активного цвітіння виконують прищіпку верхівок і підрізування квіток. Це робиться для збільшення гіллястості. Розпушування і прополювання грунту виробляють влітку близько 6-7 разів, після чого поливають.

Для боротьби із захворюваннями потрібно виконувати наступні рекомендації:

  1. Чергувати місця посадки рослини раз в 2-3 року.
  2. Чи не загущать грядки саджанцями.
  3. Помірно поливати.
  4. Регулярно рихлити ґрунт у міжрядді.
  5. Вилучати хворий базилік разом із земляною грудкою.

Ще однією неприємністю, крім захворювань, є шкідники базиліка, такі як равлики, тля і слимаки, але вона не є великою проблемою. Вся справа в тому, що у базиліка специфічний і сильний аромат, який відлякує шкідників. Їхні напади поодинокі, трапляються вкрай рідко, тому можна не хвилюватися за цілісність, збереження улюбленого врожаю.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Будинок і Побут