- Види тістомісильних машин для будинку
- Як вибрати тістоміс для будинку
- Ціни на тістомішалки для домашнього використання
- Відгуки про тестомесілках
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Арсенал побутової техніки та кухонних гаджетів невблаганно поповнюється в кожному будинку. Сучасну господиню звільняють від все більшої кількості необхідних ручних маніпуляцій, аж до приготування тіста. Цю функцію з успіхом виконує тістомішалка для будинку. Дізнайтеся нарешті, що представляє собою електрична машина для замісу тіста, які типи цієї техніки випускаються. Уточніть, скільки коштують тістомісильники популярних виробників.
Види тістомісильних машин для будинку
Тістомісилка побутова - це не дуже потужний агрегат, призначений для замісу рідкого, дріжджового, крутого, листкового тіста. Зовні машина схожа на міксер і погружной блендер «в одному флаконі». Найчастіше пристрій укомплектовано додатковими насадками для замішування тіста і збивання соусів, кремів, мусів і інших кондитерських мас. За технічними характеристиками тістомісильники побутові для будинку класифікуються на машини:
- з періодичним або безперервним функціонуванням;
- з горизонтальними, вертикальними, похилими осями;
- з механічним, вібраційним, ультразвуковим типом впливу;
- з обертається чашею, важелем або змішаним принципом роботи;
- тістомісильні машини загального обертання;
- з Z-образними і S-образними лопатями.
Тістоміс спіральний
Спіральний тістоміс для будинку стане найвдалішим придбанням, якщо ви збираєтеся робити хліб, пироги та іншу дріжджову випічку. Вважається що тільки такий агрегат (не рахуючи рук!) В змозі впоратися з тестом на дріжджах. Агрегат прекрасно замішує інші види крутого тіста: прісного, листкового, пісочного, так як в процесі роботи обертається чаша, а не спиралевидная мешалка. Це допомагає провертати густу масу без праці для лопаті. Його переваги:
- велика ефективність при замішуванні тіста крутий консистенції;
- велика продуктивність - одна чаша призначена для тесту різного об'єму;
- можливість контролювати температуру тесту.
планетарний
Даний тип агрегатів отримав назву за способом роботи - планетарного обертання. У процесі змішування насадка обертається і навколо власної осі, і по колу внутрішнього простору чаші. Машина для замішування тіста планетарного типу затребувана завдяки широкій сфері застосування. У стандартній комплектації тестомесителя є віночок, лопатка, гак. Багато моделей покращено додатковими насадками для:
- збивання крему або картопляного пюре;
- приготування суфле, фаршу;
- замішування дріжджового, рідкого, заварного, листкового, білкового тіста.
Як вибрати тістоміс для будинку
Збираючись придбати тестомесітель для будинку, оціните всі переваги і недоліки наявних моделей. Ця техніка не відноситься до дешевих покупок. Щоб вкладення було оптимальним, потрібно вибирати агрегат, з огляду на наступні фактори:
- Що збираєтеся замішувати (тип агрегату).
- Чи є у тестомесителя додаткові можливості, і чи потрібні будуть вам все наявні функції.
- В яких обсягах будете замішувати (розмір чаші, продуктивність агрегату).
На 5 літрів
П'ятилітровий обсяг - стандартний розмір чаші більшості побутових спіральних тестомесітеля. З популярних моделей цього типу варто відзначити продукцію наступних брендів:
- Clatronic KM 3323 (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, таймер, система програмування);
- KitchenAid 5KSM150PSE (чаша 4, 8 л, потужність 1600 Вт, таймер, 12 насадок в комплекті);
- Olimpic Multifunzione (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, 6 швидкостей);
- Gastrorag QF-3470 (чаша 4, 5 л, потужність 650 Вт, 6 швидкостей).
Побутовий тістомісильник для крутого тіста
На промисловому виробництві з замісом крутого тіста справляються агрегати горизонтального типу. У домашніх умовах ця техніка буде громіздкою, та й коштує вона дуже дорого. Тому оптимальна тестомесильная машина для крутого тіста для будинку - це спіральний тістоміс з двома Z-подібними лопатями, здатний за один раз замісити від 800 г до 1, 6 кг тіста. Деякі популярні тістомісильники, наявні в продажу:
- Marcato Regina (механічний тістомісильник, працює за допомогою ручного приводу);
- Marcato Pasta Mixer (електричний горизонтальний міксер-тістоміс з ємністю в комплекті);
- Reber (електричний спіральний тістоміс, розрахований на 1, 6 кг тіста).
Кухонний комбайн з тістомісом
Додаткова функція замісу передбачена в багатьох моделях хлібопічок та кухонних комбайнів:
- Clatronic KM 2718 (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, 6 режимів замісу, Німеччина);
- Olimpic Multifunzione (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, 6 швидкостей, Італія);
- Profi Cook PC-KM 1025 (чаша 1, 5 л, потужністю 1200 Вт, додаткові насадки, Китай);
- Redmond RFP-3903 (чаша 0, 8 л, мощность 1000 Вт, додаткові насадки, Росія).
міксер
Міксери-тістомісильники - найпопулярніший тип машин, здатний змішувати декілька видів тесту, фарші, кондитерські маси. Дані моделі забезпечені трьома швидкісними режимами, укомплектовані додатковими лопатями:
- Kenwood MX271 (чаша 4 л, 400 Вт, стандартна комплектація);
- Bosch MFQ 4020 (міні-міксер для тесту 5 швидкостей, 450 Вт);
- KitchenAid 5KSM150PSE (чаша 4, 8 л, 12 додатковий насадок);
- Sirman MARTE LT 5 (чаша 5 л, 500 Вт, стандартна комплектація);
- GAM GM5 (міксер-тістоміс з чашею 4, 6 л, 750 Вт, стандартна комплектація).
Ціни на тістомішалки для домашнього використання
Діапазон цін на техніку італійських, китайських, німецьких, російських виробників широкий. Вартість агрегату визначається його типом, комплектацією, технічними характеристиками, розкрученістю бренду, країною (техніка з Китаю коштує недорого). Машина для замісу тіста з середніми показниками обійдеться приблизно 1000 доларів. У рублевому еквіваленті ціни варіюються від 3 до 40 тисяч. Ціновий Топ-5 популярних виробників тестомешалок для будинку (в доларах):
- Kenwood - 1000;
- Pizza Group - 1200;
- Bosh - 1300;
- Fimar - 1300;
- Electrolux - 1500.
Відгуки про тестомесілках
Олена, 35 років: Користуюся німецьким міксером Clatronic вже п'ять років. Я в ньому замішую бісквітне, опарне дріжджове, заварне, пісочне тісто і для піци. У ньому ж збиваю масляні і сметанні креми, вершки. Дуже задоволена, тому що машина значно економить час і звільняє руки.
Марина, 27 років: Не розумію, яка потреба в такій дорогій техніці, якщо тісто легко замісити руками. Вважаю, що для будинку краще купити хлібопічку «Бош», в якій є функція замішування. Збираючись відкрити маленький бізнес з випікання, я придбала напівпромислову горизонтальну тістомішалку.
Ніна, 57 років: Печу все своє свідоме життя. В останні роки почали хворіти руки - артроз, замішувати тісто, особливо круте, стало важко. Відмовити ж собі в цьому задоволенні не могла. Діти з чоловіком подарували мені на пенсійний ювілей двошвидкісну планетарну тістомішалку для будинку «Кенвуд». Уже два роки не знаю горя з цією чудовою машинкою. Дуже задоволена!