Щоб організувати правильне харчування, необов'язково щодня ходити до магазину. На кухні слід мати запас продуктів. Їх можна зберігати в коморі, холодильнику або морозильній камері. Які здорові продукти у господині завжди повинні бути під рукою.
Квасоля та сочевицяБобові довго зберігаються в сушеному вигляді. Через дефіцит вологи в них не можуть розвиватися мікроби. Консерви можна тримати у коморі до п'яти років. Квасоля, сочевиця багаті на клітковину, магній, залізо, вітаміни групи В.
Горіхи та насінняПродукти підлягають тривалому зберіганню при кімнатній температурі. Вони забезпечують організм корисними жирами, білком, клітковиною. Горіхи, насіння додають до страв, використовують для перекушування.
Коричневий рис, полбу, овес, булгур застосовують для приготування каш, супів, плову, салатів. Термін зберігання залежить від виду зерна, може становити кілька місяців. Ці продукти містять клітковину, мікроелементи, вітаміни.Фрукти та овочіЩоб зробити запас ягід, зелені, краще їх заморозити. Фрукти та овочі - джерело поживних речовин, які добре зберігаються за низької температури. Їх можна додавати до йогурту, каші, випічки чи їсти, як свіжі. Картопля, буряк, морква та капуста можуть лежати з осені до весни.
МедПриродний замінник цукру містить потужні антиоксиданти, має протимікробні, антибактеріальні властивості. Через високу калорійність його слід вживати у невеликих кількостях.
На кухні завжди повинні бути оливкова, соняшникова олія. Ці продукти використовують для заправки салатів, приготування інших страв. Вони покращують засвоєння жиророзчинних вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Олії можна зберігати в коморі протягом року.Ферментовані продуктиКвашена капуста, солоні огірки знижують рівень цукру в крові, покращують здоров'я травної системи. Бажано їх зберігати в прохолодному приміщенні - погребі, коморі або холодильнику.
Це незамінні компоненти багатьох рецептів, корисних для здоров'я. Імбир, кориця, розмарин, куркума знижують ризик серйозних захворювань.Цибуля та часник
На кухні не обійтися без цих овочів, що відрізняє тривалий термін зберігання. Продукти знижують ризик розвитку простудних захворювань, діабету, серцевих патологій.
