Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Багато господинь вже давно зробили свій вибір на користь сучасних кухонних приладів, які дозволяють істотно економити час. На ринку можна зустріти великий асортимент техніки, наприклад, блендерів, тостерів, міксерів, електронних ваг, шейкерів і т.п. В останні роки велику популярність здобував такий універсальний агрегат для кухні, як аерогриль. Він ідеальний для приготування їжі в домашніх умовах, особливо дієтичної, для підігріву, сушіння і т.п.

Для чого потрібен аерогриль

Перш за все, потрібно сказати, що аерогриль - це побутовий електроприлад, який призначений для приготування їжі за допомогою потоків гарячого повітря. Останній вільно циркулює в спеціальній ємності для готування, завдяки чому користувачеві не доведеться постійно перевертати їжу. Зовні цей прилад являє собою скляну чашу з підставкою і кришкою. Усередині пристрою знаходиться ТЕН (електронагрівальний елемент) і вентилятор, а зовні - спеціальна панель управління.

Якщо вдаватися в історію, то аерогриль був винайдений в США в 80-х роках минулого століття. Тоді він називався конвекционной піччю (англ. «Convection oven»). Що стосується слова «аерогриль», то воно було придумано в 1996-му році петербурзькою фірмою «Сім пагорбів» ( «Hotter»). З тих самих пір ця назва стало загальним позначенням всіх конвекційних печей цього різновиду. За допомогою сучасного цифрового аерогрилю з великим набором функцією можна з успіхом замінити цілий ряд приладів:

  • традиційну плиту;
  • духовку;
  • пароварку;
  • тостер;
  • мікрохвильовку;
  • сушилку для фруктів, овочів;
  • Електрошашличниця, мангал;
  • йогуртницю;
  • каструлю для приготування перших страв;
  • стерилізатор банок для консервування.

Принцип роботи

Аерогриль є різновидом конвекционной печі з дуже простим пристроєм, основний обсяг якого займає кругла колба зі скла - її обсяг в залежності від моделі коливається в середньому від 7 до 12 л. Принцип роботи аерогрилю наступний: нагріте повітря подається в усіх напрямках, спочатку зверху вниз, а потім знизу вгору до вентилятора. Так їжа може рівномірно пропікатися, засмажувати, гаситися і варитися.

Залежно від моделі пристрою для готування інтенсивність вихрового потоку буває або постійною, або має декілька режимів. Останній варіант є більш універсальним. Деякі бюджетні аерогрилі замість ТЕНів оснащені галогеновим нагрівачем, який вважається більш екологічним, тому що скло не піддається корозії і окисленню, але має менший робочий ресурс. Температурний діапазон може складати від 60 ° C до 260 ° C.

функції

Дуже важливо, що готувати в конвекційної печі цього типу можна без використання масла, що допомагає людині харчуватися здоровою їжею. Використовувати цей побутовий прилад можна навіть як мікрохвильовку. При приготуванні м'яса весь жир в процесі приготування стече на дно чаші, а блюдо буде соковитим і збереже максимум вітамінів. Універсальність аерогрилю залежить від кількості додаткових функцій - чим їх більше, тим дорожче обійдеться вам покупка. Основні функції аерогрилю:

  • копчення;
  • пароварки;
  • перемішування;
  • підтримання температури;
  • самоочищення;
  • ловлення;
  • сушка і ін.

Переваги і недоліки

Аерогриль - це справжній помічник на кухні, який є приладом, легко заміняє основну масу кухонної техніки. З цим пристроєм їжа стане не тільки смачною, але й корисною. Переваги аерогрилю:

  • Багатофункціональність. Така конвекційна піч замінює цілий ряд приладів. Вона здатна пекти, варити, розігрівати, стерилізувати, обсмажувати, сушити, коптити і т.п. При цьому агрегат займає менше місця, ніж будь-який інший кухонний прилад для готування.
  • Мінімальна витрата масла і жиру. Для приготування продуктів в цій печі не потрібно масло, але для створення хрусткої скоринки можна просто злегка змастити ним рибу, відбивну або курку. Їжа в приладі нагрівається рівномірно без пригорання. Це виключає утворення канцерогенів, чого не скажеш про смаження на сковороді.
  • Відсутність необхідності в спеціальному посуді. Аерогриль підходить для приготування страв в будь-якому посуді (наприклад, глиняному горщику), крім пластикової і дерев'яною. До слова, для запікання і смаження м'яса окремий посуд і зовсім не потрібна, тому що багато моделей укомплектовані решітками, шампурами і триногами.
  • Легкість приготування. Щоб зробити блюдо в аерогрилі не потрібно постійно перебувати на кухні. Завдяки вентилятору, їжа пропікається рівномірно і вам не знадобиться перевертати її кожні 5-10 хвилин. До того ж, прилад відключається самостійно за таймером.
  • Економія часу. Якщо прилад оснащений подвійною решіток, то в ньому можна підготувати відразу дві страви. Наприклад, на нижній площині запекти картопля, а на верхній - шматочки курки.

Ознайомтеся також і з недоліками. Деякі користувачі чомусь відносять до мінусів енергоємність агрегату, тобто велике споживання електроенергії. На ділі це не так, пристрій має дещо менший витрата енергії в порівнянні з іншими побутовими приладами. Іноді мінусом вважають і сильне нагрівання чаші, але ж каструля або сковорода при готуванні теж стають гарячими, і це нікого не дивує. Реальні недоліки:

  • Прилад має відносно невеликий обсяг, тому чаша є малофункціональних. Навіть, якщо пристрій має відносно велику скляну чашу, то експлуатувати її важко через складнощі з виливанням витопився жиру і подальшої мийки.
  • Час варіння деяких страв - більш тривалий. Наприклад, якщо ковбаски на сковороді смажаться близько 3-4 хвилин, то в цьому пристрої для отримання рум'яної скоринки доведеться почекати 10-12 хвилин. Зате картопля в фользі запікається всього за 40 хв., А не за 60-80 хв., Як в духовці.
  • На розпечену ємність пристрою не рекомендується капати водою, в іншому випадку скло може тріснути.

види

Цей побутовий кухонний прилад представлений в різних комплектаціях, але стандартний набір в більшості випадків складається з двох решіток, шампурів, Стімер і щипцом для вилучення їжі. Класифікація:

  • Аерогриль з кронштейном для кришки (більш зручний варіант) і без нього.
  • З електронної або механічної панеллю керування.
  • З можливістю регулювання інтенсивності обдування їжі (так звана регульована конвекція) і без неї.
  • Зі сталевим або галогеновим нагрівальним елементом.
  • З цифровим таймером і без нього. Наявність такого пристрою допоможе відстежувати час, що залишився до фінішної готування час.
  • З таймером запуску і без нього.

моделі аерогрилів

У продажу представлені десятки моделей аерогрилів, що відрізняються один від одного по місткості, кількості функцій, управління і іншим характеристикам. Набір теж залежить від конкретного пристрою. Чим багатше комплектація, тим більше різноманітні страви ви зможете готувати. Серед основних виробників цих приладів, представлених на вітчизняному ринку, можна виділити наступні:

  • Smile;
  • VES;
  • Hotter;
  • Vitesse;
  • Domus і ін.

З механічним перемиканням

Пристрої цієї категорії підходять в основному для приготування звичайних страв на кожен день. Наприклад, це можуть бути каші та супи, засмажені або запечені птиці, риба, м'ясо, овочі. Якщо ви шукаєте дешеву модель, то зверніть увагу на REDMOND RAG-240, який здатний готувати окремо від звичної скляної чаші, поєднуючи в собі відразу кілька кухонних приладів:

  • назва моделі: REDMOND RAG-240;
  • ціна: 1299 р .;
  • характеристики: таймер - 1 ч., максимальна температура - 250˚С, потужність - 800 Вт, комплектація - решітки, колір - чорний, розміри - 12, 5х24х24 см;
  • плюси: самоочищення, підходить для будь-якої жароміцної ємності з кришкою розміром 22, 5 см, компактність,
  • мінуси: відсутність чаші, мала потужність, невеликий набір.

Ще один пристрій з механічним типом управління - Vitesse VS-407. Модель оснащена великою ємністю, яка підійде для приготування їжі на 4-5 чоловік і більше:

  • назва моделі: Vitesse VS-407;
  • ціна: 4799 р .;
  • характеристики: робочий об'єм чаші - 12 л, матеріал - скло, потужність - 1300 Вт, мережевий кабель (відокремлюваний) - 1 м, нагрівальний елемент - галогенове, є решітки, щипці, розширювальне кільце, розміри - 35х42х14 см, вага - 6, 2 кг, колір - білий;
  • плюси: багатий комплект, енергоефективність;
  • мінуси: трохи громіздкий, коштує дорожче аналогів.

З електронним управлінням

Багатофункціональні пристрої з електронним управлінням підтримують зміну швидкості конвекції, яка буває високою, середньою і низькою. З їх допомогою можна готувати будь-які страви, включаючи випічку з тіста (безе, бісквіти) і навіть ряжанку. Яскравим прикладом є:

  • назва моделі: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
  • ціна: 6399 р .;
  • характеристики: таймер - 0, 5 ч, режимів приготування - 8, температура - до 200 ˚, є регулювання швидкості конвекції, робочий об'єм чаші - 3 л, з розширювальним кільцем - 9, 4 л, потужність - 1500 Вт, нагрівальний елемент - галогенове, колір - білий, розміри - 36х32, 2х32, 2 см, вага - 4, 9 кг;
  • плюси: сучасний дизайн, наявність LCD-дисплея, підсвічування, автовідключення при піднятті кришки;
  • мінуси: коштує дорого, невеликий обсяг.

Ознайомтеся з більш бюджетним придбанням - Vitesse VS-408. Ця покупка обійдеться в два рази дешевше:

  • назва моделі: Vitesse VS-408;
  • ціна: 2799 р .;
  • характеристики: таймер - 3 ч, є РК-дисплей, об'єм чаші - 12 л, з розширювальним кільцем - 17 л, нагрівальний елемент - галогенове, температура - до 250˚С, потужність - 1300 Вт, є щипці, шампури, сітчастий деко, решітки, розміри - 35х42х17 см, вага - 7, 5 кг, колір - білий:
  • плюси: регулювання температури, відокремлюваний шнур, коштує відносно дешево;
  • мінуси: немає.

Як вибрати аерогриль

Якщо ви готуєте на 2-3 чоловік, то віддайте перевагу ємності обсягом не більше 7 л. При наявності збільшувального кільця цей параметр з легкістю змінюється в 10-12 л. Зробіть вибір між механічним і електронним управлінням. Останній варіант - більш зручний і довговічний. Як правильно вибрати аерогриль - основні критерії:

  • Потужність. Великий показник потрібен тільки просунутим моделям, які забезпечують високу швидкість конвекції - це впливає на швидкість приготування страв.
  • Функціонал. Чим більше функцій, тим краще. Добре, якщо є автоматичні програми типу розморожування, промивання, стерилізації, сушки, томління, самоочищення (спрощує миття) і т.п.
  • Кільце для збільшення корисного об'єму. Якщо сім'я велика, то наявність цього елемента обов'язково.
  • Комплектація. Чим багатше набір, тим краще, але в комплект повинні входити хоча б грати і щипці. Добре, якщо є шампури, вертіла.
  • Шнур. Бажано, щоб він був знімним. Це полегшить його зберігання і допоможе уникнути пошкодження при постійному намотування.

Відео

Відгуки

Любов, 30 років

Купила аерогриль з механічним управлінням і потужністю 1300 ВТ Mystery MCO-1503. Варто недорого (2, 4 тис. Р.), Має обсяг 12 л, самоочищення ємності і компактні розміри. Прилад простий і надійний, порадувало наявність таймера і функції регулювання температури. Правда, готує довго, а корпус сильно нагрівається.

Ігор, 38 років

Недовго вибираючи, замовив аерогриль REDMOND RAG-241 з самоочищенням ємності, 1, 5-метровим мережевим шнуром і двома гратами в комплектації. Є таймер, розрахований на 1 ч. Модель зручна, компактна, дешева, легко миється. Що стосується мінусів, то пристрій малопотужне і має невеликий об'єм, тому підшукати оптимальну посуд важко.

Анюта, 27 років

Вирішила придбати аерогриль з електронним управлінням, в підсумку вибір припав на SUPRA AGS-1241. Модель потужністю 1300 Вт має функцію відкладеного запуску і корисний об'єм 12 л. Готувати в аерогрилі легко і відносно швидко. Є гарне підсвічування, займає менше місця, ніж інші прилади. Комплектація бідна.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Будинок і Побут