У деяких людей, які мають проблеми з травленням, стоїть діагноз: гіполактазія. Ті, хто має непереносимість лактози, алергія на неї, шукають замінники молока. На полицях магазинів вони представлені у широкому асортименті. Замінники молока без лактози легко засвоюються. Вони гіпоалергенні, відрізняються високим вмістом поживних елементів.
Соєве
Найпопулярніше безлактозне молоко. Це унікальний дієтичний продукт, який містить 20% жиру, 45% білка. У складі рослинного напою присутні ізофлавони (геністеїн, дайдзеїн).Ці речовини мають протиракові властивості. Особливо корисні жінкам у період менопаузи, оскільки діють як гормон естроген. Соєве молоко низькокалорійне (54 ккал на 100 г). Жирність у рослинного напою - 2%.
Кокосове
Цей напій багатий на вітаміни В, С, А, РР, калієм, магнієм, марганцем. Порівняно з соєвим, кокосове молочко містить утричі більше калорій (150 ккал на 100 г). Вживання напою підвищує рівень хорошого холестерину, стабілізує гормональне тло, позбавляє набряків. Особливо корисним є продукт для чоловіків. Його регулярне застосування надовго зберігає репродуктивну функцію. Кокосове молочко - природний антибіотик, корисно при урологічних дисфункціях.
Рисове
Напій роблять із плодів однорічної злакової рослини. Коричневий рис перемелюють, змішують із водою.У складі отриманого продукту є клітковина, вітаміни В3, В6, магній, мідь, залізо. Калорійність такого молока невисока – 52 ккал. Рисовий напій корисний при стресах, безсонні, хронічній втомі. Він відмінно підходить при проблемах із травленням. Продукт вводять у свій раціон люди, у яких алергія на коров'ячий білок, сою та мигдаль.
Міндальне
Цей горіховий напій - джерело антиоксидантів, білка, клітковини, вітамінів А, Е, марганцю. Користь мигдального молока особливо відчутна при поганій перистальтиці кишківника. Напій відновлює мікрофлору, усуває метеоризм, здуття. Мигдальна рідина показана при схильності до застуд, вірусних захворювань. Напій має низьку калорійність - 51 ккал. Він ідеально підходить для схуднення.
Кешью
Молоко з індійського горіха виготовляє так само, як мигдальне (замочування, змішування з водою, проціджування). У складі кешью ненасичені жирні кислоти, які покращують роботу серця та судин, безліч макроелементів (калій, кальцій, магній та інші).
Молоко має тонізуючий ефект, зміцнює м'язову тканину, тому популярно серед спортсменів. Через низький вміст цукру, горіховий напій підходить людям з діабетом 2 типу. Продукт надає сприятливий вплив на систему травлення: очищає кишечник від шлаків, прискорює метаболічні процеси. Калорійність напою - 84 ккал.
Макадамське
До складу напою входить 3% горіхів, вода. Він має високу жирність (4-5%), але низьку калорійність (50 ккал). У складі продукту містяться поліфенольні сполуки. Вони знижують запальні процеси, усувають тромбози, що позитивно позначається на роботі серця. Макадамське молоко – відмінний напій для зниження кров'яного тиску та поганого холестерину. Його радять вживати при артриті, варикозі.
Овсяне
Конопляне
Напій багатий на високоякісний білок, корисні жири, поживні елементи. Його виробляють із насіння коноплі посівної, яка не містить психотропних властивостей. Рослинне молочко має горіховий смак, консистенцію вершків. Калорійність напою - 83 ккал.
Молочний продукт багатий на залізо, кальцій, фосфор, вітаміни В12, D, А. Велика частина жиру в ньому - це лінолева і альфа-ліноленова кислоти (омега-3, омега-6). Молоко з конопель – це ефективний засіб для профілактики серцево-судинних захворювань, цукрового діабету, проблем зі шкірою.