Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Кирило СисоєвМозолисті руки не знають нудьги!27 квіт. 2018 р.
Виноград на особистій присадибній ділянці - джерело екологічно чистих ягід Щоб зібрати високий урожай, виноградарю знадобляться глибокі знання про фази вегетаційного розвитку культури та копітку працю. Основним періодом у виноградарстві є весна, адже правильний полив, обрізка, обробка та підживлення рослин впливає на врожайність.
Етапи догляду за виноградом навесні
Обробка винограду після зими покликана направити його вегетативні процеси в таке русло, щоб рослина правильно розвивалася і давала високий урожай. Весняна агротехніка у виноградарстві - один з важливих етапів, який включає наступні кроки:
- розкриття лози;
- полив;
- розпушування та мульчування;
- обрізання та формування кущів;
- обробку від хвороб та шкідників;
- підживлення.
Розкриття лози
Догляд за виноградом навесні починається зі зняття зимового укриття. Робити це потрібно, коли минув час нічних заморозків. Нирки, що пустилися в ріст, загинуть, якщо потраплять під мороз. У регіонах, для яких не характерні повернення заморозків на ґрунті ночами, розкривати лозу можна після встановлення середньодобової температури не нижче +5 °C. У місцевості із мінливою погодою навесні для винограду існують дві небезпеки:
- Під укриттям збирається конденсат, який в умовах підвищених денних температур може призвести до утворення плісняви.
- Різке добове коливання температур загрожує загибеллю ниркам, що активно розвиваються.
Щоб попередити негативний розвиток подій, укриття з лози необхідно знімати поступово, роблячи вентиляційні отвори в захисній плівці. Догляд ранньою весною за виноградом, що знаходиться в низині, починається зі спорудження спеціальних канавок біля куща для відведення води, щоб уникнути перезволоження та утворення гнилі. Обробка культури залізним купоросом затримає вегетативне зростання на 10-14 днів і одночасно служитиме профілактикою хвороб.
Полив
Догляд за виноградом ранньою весною включає полив. Природної вологи, що у землі навесні, який завжди вистачає для розпускання нирок і зростання пагонів. Рослина після зими ще не здатна виробити багато корисних речовин для життєдіяльності, вона використовує накопичені ресурси в стеблах та кореневій системі. Для можливості використання цих запасів вологоємність ґрунту, що прилягає до коріння, повинна бути на рівні 80-90%.
Перший весняний полив виноградника проводять для стимуляції пробудження лози, запуску її активного росту або затримки розпуску нирок на деякий час. Якщо немає загрози нічних заморозків, виноград поливають теплою водою. Це допоможе прискорити процес пробудження чагарника. Щоб досягти затримки вегетації, для поливу використовують холодну воду. Необхідний об'єм в обох випадках – 200-300 літрів на кущ. Для того щоб забезпечити глибинне насичення ґрунту вологою, роблять дренажні отвори.Для їх обладнання по периметру ділянки на відстані 50-80 см від стебла буром проробляють чотири отвори глибиною 1 м. В отвори вставляють каналізаційні пластикові труби діаметром 7-15 див. Менш витратний спосіб: по периметру ділянки, що прилягає до куща, на відстані 50-80 см від стебла риють траншеї на глибину багнета лопати і в них вливають воду при поливі. Дренажний спосіб зволоження ґрунту є глибинним. Він ефективніший, оскільки волога землі зберігається на період від однієї до кількох місяців залежно від структури грунту.
Подальший полив проводять кожні 10-14 днів. Для цього використовують не більше ніж 20-30 літрів води. У другій декаді травня проводять ще один вологозарядний полив (200 л), після чого зволоження ділянки на якийсь час скорочують до мінімуму. Надто вологий ґрунт перед цвітінням винограду може спровокувати скидання суцвіть рослиною, що позначиться на врожайності. Пізніше через дренажні свердловини вносять розчин з добривом.
Розпушування та мульчування
Догляд за виноградом навесні передбачає обробіток ґрунту навколо куща. Її розпушують та мульчують. Пухкий грунт покращує аерацію (насичення коренів киснем), водопроникність та повітропроникність землі. Часто розпушувати ґрунт не варто, щоб не порушувати природні процеси, що відбуваються в ньому. Розпушування навесні проводять двічі: відразу після зняття зимового укриття з винограду та перед його цвітінням.
Перший раз землю навколо куща потрібно перекопати на глибину 20 см, пізніше - на 10 см. Мульчуванням називають покриття ґрунту різними матеріалами для захисту та покращення його властивостей. Для використання мульчі є 14 причин:
- Після дощу навколо виноградного куща не утворюється земляна кірка.
- Грунт під мульчею краще зберігає вологу.
- Під впливом прямих сонячних променів коріння, що прилягає до поверхні землі, не перегрівається і не пересушується.
- Під мульчею грунт надовго залишається пухким.
- Під час дощу (поливу) частинки ґрунту не потрапляють на нижнє листя та стебла куща, а разом з ними - збудники хвороб винограду.
- З вологою, що випаровується, не розносяться хвороботворні суперечки та мікроорганізми.
- Нижнє листя (грона) винограду не буде брудним після дощу, менше покриватиметься пилом.
- Вітер не забирає частинки родючого шару землі.
- Органічна мульча з часом перетворюється на добриво, утворюючи гумус - родючий шар грунту.
- Збереження вологості під органічним шаром сприяє розмноженню в землі корисних мікроорганізмів та дощових черв'яків, що покращує ріст та плодоношення культури.
- Навколо куща не ростуть бур'яни, тому що їм важче пробитися крізь мульчу. Мала кількість сонячного світла уповільнює їх зростання.
- Покращується естетичний вид виноградника.
- Мульчування - не трудомісткий процес. Його проводять навесні. Мульча – не вимагає великих матеріальних витрат. Для мульчування використовують природні матеріали: солому, тирсу, тріску, кору, хвою, шишки та ін.
Обрізання та формування кущів
Правильний догляд за виноградом навесні включає обов'язкову санітарну та формуючу крону обрізання. Для цього використовують спеціальний виноградний секатор, садову пилку (для товстих гілок). Леза (полотно) садового інструменту мають бути гострими, без ушкоджень, продезінфікованими. Це сприяє швидкому загоєнню ран рослини. Для дезінфекції використовують способи:
- прожарювання: газовим пальником або побутовою запальничкою;
- замочування в розчинах: марганцевокислого калію або 10% залізного купоросу;
- протирання спиртовмісним розчином.
Весняний догляд за виноградом передбачає санітарну обрізку: видалення сухих, пошкоджених, хворих, підмерзлих гілок. Зріз повинен бути рівним, без задирок і розщеплень, з мінімальною площею пошкодження лози. Обрізання потрібно виконувати під прямим кутом. Для сортів винограду, які необхідно вкривати на зиму, найчастіше використовують безштамбове формування куща. Виконують її за такою схемою:
- Однорічні пагони. Якщо молода рослина складається з двох пагонів, кожну лозу обрізають на 2 см вище за друге вічко. Коли є тільки один паросток, залишають стебло з чотирма головними бруньками.
- Дворічний виноград. На кожній новій гілці залишають два вічка для стимулювання розгалуження і роблять зріз на 2 см вище від них. Весна третього року життя куща. Основний паросток винограду повинен мати 4 великі пагони (не менше 5 мм у діаметрі).На двох з них (найближчих до кореня) залишають по 2 вічка, - так звані, сучки заміщення. Влітку на них формуватимуться нові плодові ланки. На решті лоз залишають 7-15 головних бруньок.
- Догляд у наступні роки. Навесні виконують тільки санітарну обрізку, а обрізання «на плодоношення» роблять щоосені.
Обробка від хвороб та шкідників
Весняний догляд передбачає обробку виноградника від захворювань і комах-шкідників, що з приходом тепла прокидаються від зимової сплячки. Її проводять у вигляді профілактики і як дієвий захід відразу після виявлення вогнищ захворювання (ураження шкідливими комахами). Обробка винограду від хвороб та шкідників навесні - це обприскування рослин розчинами хімічних речовин: фунгіцидом (проти грибкових захворювань) та інсектицидом (від шкідливих комах).
Найкращим часом для зрошення препаратами є вечірній час. Оброблене днем листя може отримати опіки під впливом сонячних променів.Ранковий годинник не годиться для цього заходу через те, що роса робитиме хімічний розчин менш ефективним. З тієї ж причини не можна обробляти виноградник перед дощем. Основні етапи захисту культури:
- Розкриття лози та підняття рослини на шпалеру. У цей час використовують фунгіциди. Ними обробляють як рослина, а й поверхню землі, де можуть зберігатися тривалий час шкідливі мікроорганізми. З особливою ретельністю необхідно обробляти вигини стебла та розвилки, тому що там може бути найбільше скупчення збудників хвороби.
- Встановлення високих температур навесні. Щоб запобігти поразці культури шкідливими комахами, проводять обприскування інсектицидом. Від шкідників, перш за все, страждають нирки, що розпускаються, що негативно позначається на врожаї. Цей період найчастіше припадає на кінець квітня. Якщо помічено зараження куща шкідниками, потрібне повторне обприскування інсектицидом через 10 днів.
- Після цвітіння культури (третя декада травня). Останню обробку проводять сумішшю розчинів фунгіциду та інсектициду. Важливо підібрати сумісні препарати, керуючись їх інструкцією із застосування.
На допомогу виноградарям промисловість випускає препарати, які чудово справляються з хворобами та шкідниками винограду. Усі кошти з обробки винограду ділять на три групи:
|
Назва групи |
Приклади препаратів/ народний рецепт |
|
|
від хвороб |
від комах |
|
|
Біологічні |
Фітоспорин, Триходермін, Пентафаг-С, Планріз. |
Актофіт, Гаупсин, Боверін, Метаризін, Нематофагін. |
|
Хімічні |
Медний купорос, Залізний купорос, Бордоська суміш, Рідоміл, Квадріс, Скор, Топаз |
Колоїдна сірка, Фастак, Фуфанон, Ф'юрі, Толстар, Золон, Карбофос. |
|
Народні |
Від борошнистої роси (на 10 л води):
Профілактика грибкових захворювань: Піввідра цибулиння наповнити водою, проварити 20 хвилин, наполягати добу. Процідити, додати|добавляти| 1 ст. ложку меду. Залити водою до об'єму, що дорівнює 10 л. |
Проти павутинного кліща:
|
Підживка
Для нормального розвитку та плодоношення виноградного куща потрібна безліч поживних елементів, які він отримує з ґрунту. Згодом земля виснажується, тому винограду потрібне підживлення. Без добрива ґрунту рослина стане ослабленою, часто хворітиме, дасть поганий урожай. Весняне підживлення вноситься з фази вегетації за схемою:
- Середина квітня. Кущ знаходиться ще на стадії спокою.
- Кінець другої декади травня. З'являються зародки кистей винограду.
- Початок червня. Сформовані зав'язі плодів.
Догляд за виноградом навесні включає внесення хімічних та органічних добрив. За способом внесення підживлення поділяються на прикореневі та позакореневі. Хімічний розчин для одноразового підживлення:
- У 10 л теплої води розчиняють 2 ст. ложки суперфосфату, 1 ст. ложку аміачної селітри та чайну ложку сульфату калію.
- Розчин ретельно перемішують, залишають на 2 години для активації хімічних речовин.
- Обсяг приготовленого добрива ділять на 4 рівні частини, вливають через дренажні отвори під кожен кущ.
- Якщо поливних отворів немає, підживлення рівномірно розливають у канавки по периметру прикореневої ділянки землі.
Промисловість пропонує готові комплексні добрива: Акварін, Новоферт, Растворін, Флоровіт, Кристалон. Їх вносять описаним вище способом, готують за інструкцією препарату. До органічних добрив відносять гній (коров'ячий, кінський) та компост, до складу яких входять азот, фосфор, калій та інші корисні елементи. Ці підживлення можна вносити в сухому вигляді, загортаючи в грунт на 25-30 см. У рідкому вигляді використовується гною:
- 1 частина гною заливають 2 частинами води.
- Залишають наполягати 10 днів.
- Готову суміш розводять водою у пропорції 1:6.
- Вливають одноразово в поглиблення біля кожного куща об'ємом 10 л.
Органічним добривом є і курячий послід. У сухому вигляді його не можна вносити у ґрунт – можна нанести опіки кореневій системі рослини. Для отримання органічного підживлення діють так:
- Літрову банку сухого посліду висипають у ємність, заливають 4 л води.
- Залишають блукати на 2 тижні.
- Отриману суміш розбавляють водою, щоб загальний обсяг вийшов 10 л.
- У лунку (під кожен кущ) вливають 2 л органічного добрива, попередньо добре зволоживши землю водою.
Позакореневе підживлення є доповненням до прикореневого. Для обприскування за допомогою пульверизаторів можна використовувати готові препарати Майстер, Флоровіт, Біопон.Часто використовують сечовину із розрахунку 2 г на 1 л води. Досвідчені виноградарі готують розчин для листового зрошення з таких компонентів:
- вода - 10 л;
- суперфосфат - 150 г;
- аміачна селітра - 60 г;
- хлористий калій - 60 г;
- сульфат марганцю - 15 г;
- сірчанокислий цинк - 10 г;
- борна кислота - 0,5 г;
- хромат натрію - 0,5 г;
- сірчанокислий марганець - 10 г;
- сірчанокислий кобальт - 0,5 г.
Перший раз добрива для позакореневого підживлення використовують до бутонізації (початок травня), другий - після цвітіння (початок червня). Обприскування проводять рано-вранці або на заході сонця, щоб уникнути опіку листя сонячними променями. У приготовлені розчини додають 50 г цукру або 30 г гліцерину для поліпшення всмоктування добрива з листя та запобігання його швидкому випаровування з листової пластинки.
Як доглядати за виноградом навесні
Навесні, на початку вегетаційного періоду культури, дуже важливо правильно і вчасно проводити всі агротехнічні заходи. Кожен весняний місяць відрізняється спеціальними заходами щодо догляду за виноградними кущами. Розвиток плодоносного винограду має шість основних фаз. На весняні місяці припадають:
- час пробудження лози;
- стадія появи листя, суцвіть, вусиків;
- фаза цвітіння та закладки майбутнього врожаю.
У березні
Коли у березні встановляться теплі дні, можна приступати до розкриття виноградника (тимчасового або постійного). Обрізання необхідно провести на початку місяця до набухання нирок, щоб запобігти «плачу лози» - витіканню клітинного соку на поверхню деревини. Якщо з якоїсь причини цю процедуру не вдалося зробити вчасно і став виділятися сік, можна скористатися препаратом «штучна кора» або обробити масляною фарбою зрізи, до складу якої входить натуральна оліфа.
У квітні
" При встановленні позитивних температур у квітні оновлюють шпалери та кріплять на них виноград: одеревенілі лози, що ростуть з голови виноградного куща, довжиною понад 35 см, що називаються рукавами - під кутом, а плодові стрілки - горизонтально. Очищають простір від торішнього листя, перекопують землю, закладають мульчу. Проводять вологозарядний полив. Середина другої декади місяця – час підживлення винограду. Наприкінці квітня лозу та прилеглу ділянку землі обробляють інсектицидом."
У травні
У фазу активного зростання виноград вступає у травні. У цей час підв'язують лозу до другого рівня шпалер. Видаляють пасинки та верхні суцвіття, проводять обламування слабких пагонів, прищипують верхівки нових стебел для перенаправлення корисних речовин до суцвіть. У другій декаді травня підгодовують виноградні кущі в черговий раз, використовуючи прикореневе та позакореневе підживлення.Третя декада - час обробки від хвороб та паразитів сумішшю фунгіциду та інсектициду.