Що таке аерогриль
Цей побутовий прилад - різновид конвекційної печі, що складається з трьох основних деталей:
- Скляна колба. Це ємність для продуктів.
- Кришка. На ній встановлений ТЕН - електричний трубчастий нагрівач. Він такий самий, як у духовок. Рідше в аерогрилях буває галогеновий нагрівальний елемент. Крім нього, на кришці закріплений вентилятор, що розподіляє повітря.
- Ґрати для продуктів.
Принцип роботи аерогрилю простий. Гаряче повітря йде вниз через викладені на решітку продукти, що відбивається від дна, піднімається нагору до вентилятора. Камера герметична, тому він циркулює, забезпечуючи рівномірне приготування їжі.
Керування аерогрилем в домашніх умовах не складніше, ніж духовкою.
Користувач виставляє потрібну температуру, час і запускає програму.
Переваги аерогрилю:
- Немає зайвих запахів, спеки, диму при приготуванні їжі.
- Не потрібно олії, тому можна робити дієтичні страви.
- Пристрій легко розібрати та віднести на зберігання.
Недоліки:
- Високе споживання електроенергії.
- Невелика місткість чаші в порівнянні з камерою духовки.
- Сильне нагрівання колби.
Топ-5 моделей аерогрилю
Рейтинг включає прилади найкращих виробників: Hotter, Kitfort, FIRST AUSTRIA, CENTEK як із бюджетної категорії, так і з високою ціною. Прості моделі призначені лише приготування невеликих порцій продуктів. Більш дорогі - багатофункціональні пристрої, де зручно навіть коптити м'ясо, робити ряжанку або стерилізувати консерви.
5. CENTEK CT-1456
Недорогий вітчизняний аерогриль для тих, хто не вирішив, чи дійсно для будинку потрібний такий прилад. За невисокої ціни модель має сталевий ТЕН, а не галогеновий нагрівач та чашу із загартованого скла об'ємом 12 л.Температуру цього аерогрилю легко регулювати, максимальне значення становить 250 °. Є функція турбонагріву.
Комплект приладу включає 2 грати - високу та низьку, щипці та розширювальне кільце.
Управління механічне, є таймер з максимальним періодом 1,5 години, всі деталі (кришка, мережевий шнур) знімні.
Потужності 1400 Вт вистачає для приготування обробленого птаха за 50-80 хвилин. Цілком тушку закладати не можна - розігрів повільний, є ризик, що м'ясо погано пропечеться. Температурний режим для страви доводиться визначати самостійно: інструкція не містить рецептів.
Ціна:
2845 руб.
Переваги:
- компактні розміри;
- підказки за часом приготування на кришці;
- просте управління;
- запікання двох страв одночасно.
Недоліки:
- сильне нагрівання зовнішніх стінок;
- низька якість матеріалів (буває шлюб).
4. FIRST AUSTRIA FA-5030-1
Найкращий аерогриль серед моделей з галогенним нагрівальним елементом має середню потужність 1400 Вт, економно витрачає електрику. Виглядає прилад як велика скляна чаша із блоком управління зверху. Знімна кришка, на ній знаходяться механічні поворотні елементи, які регулюють температуру (від 80 до 250°) і таймер. Під чашею об'ємом 12 л є підставка, що захищає стільницю від нагріву.
Максимальний термін таймера - 1 година, самостійного відключення за сигналом немає. Інструкція нічого не повідомляє про вибір температури до страв, але кілька рекомендацій є на кришці приладу.
Комплект включає 2 грати, щипці та кільце для розширення чаші до 17 л.
Деякі користувачі готують в аерогрилі випічку, але через малу потужність це можна робити тільки у формах з фольги або силікону. Кераміка не підходить - тісто пропечеться погано.
Ціна:
3249 руб.
Переваги:
- легкість миття;
- невеликі габарити;
- простота управління;
- великий розмір чаші - тушка птиці вміщується цілком.
Недоліки:
- погана якість металу всередині (можлива іржа);
- складність заміни галогенного елемента.
3. Hotter HX-1036 Economy
Цей компактний аерогриль випускають у 3 кольорах: білий, чорний та помаранчевий. Корпус у нього пластиковий, керування механічне, за допомогою поворотних важелів, які встановлюють температуру та час.Максимальний розігрів приладу становить 250 °, а таймер виставляють на 5-60 хвилин. Чаша аерогрилю вміщує 10 л, всередині можна встановити одразу 2 грати. За процесом зручно спостерігати через прозорі стінки.
Кришка знімна, її підйом зупиняє роботу приладу, щоб людина не обпіклася парою.
Потужність пристрою 1400 Вт, цього вистачає для приготування м'яса та випічки. У коробці з аерогрилем лежать шампури для шашликів, ростер для птиці, деко-сітка. Нагрів йде від Тена, який дає рівномірний жар. За відгуками модель надійна, слугує роками. На мінімальній температурі 60° зручно розігрівати їжу, сушити фрукти та ягоди, зберігаючи вітаміни.
Ціна:
4900 руб.
Переваги:
- легкість миття всіх деталей;
- компактність;
- приготування швидше, ніж у духовці;
- розширення чаші кільцем до 14 л;
- підтримка тепла;
- функція самоочищення.
Недоліки:
- шумна робота.
2. Kitfort KT-2209
Вітчизняний аерогриль має потужність 2050 Вт, відмінно запікає цілком великі шматки м'яса. Корпус чорний глянсовий, зверху на панелі намальовані підказки щодо вибору температури та часу приготування різних продуктів: риби, овочів, десертів. На жаль, вони поступово стираються.
Є електронний РК-дисплей, з яким зручно стежити за процесом, сенсорні кнопки.
Максимальний розігрів аерогрилю можливий до 200 °. Приготування дуже швидке: курячі грудки та гомілки – за 20-35 хвилин, для овочів час скорочується наполовину. Таймер можна виставити терміном до години. За відгуками грати відмивати важко, тому готувати краще на фользі або пергаменті, щоб жир з м'яса та риби не залишали на ній слідів.Чаша об'ємом 3,2 л, нерідко цей аерогриль замінює господаркам духовку. Важливо: перед початком роботи його потрібно прогріти.
Ціна:
8490 руб.
Переваги:
- збереження заданих параметрів у пам'яті приладу;
- можливість миття піддонів і грат у машині;
- приготування без олії;
- тиха робота;
- їжа залишається соковитою.
Недоліки:
- короткий шнур (1 м);
- марка поверхня.
1. Hotter HX-2098 Fitness Grill
За відгуками, це найкращий аерогриль з представлених магазинами, здатний замінити духовку та пароварку. Потужністю він не дивує - всього 1400 Вт, приготувати гусака на святковий стіл буде складно.
Цей побутовий прилад орієнтований на прихильників здорового харчування. У ньому виходять смачні котлети на пару, каші, омлети, йогурти. Регулювання температури нагріву плавне, її значення в межах від 40 до 260°.
Ця модель аерогрилю містить функцію мультикухар. Він поділяє приготування на етапи (до трьох). Для кожного можна вибрати швидкість конвекції, температуру, необхідність розпорошувати воду – генерацію пари. Цю функцію використовують не тільки для приготування страв без скоринки, але й абсмажувати м'ясо, не втрачаючи його соковитості. Позитивно у відгуках оцінюють конструкцію: кришку на кронштейні, великий дисплей із підсвічуванням. Управління цифрове, із сенсорними кнопками.
Ціна:
11800 руб.
Переваги:
- режим підігріву дитячого харчування (температура 40°);
- можливість самоочищення;
- довжина мережевого шнура (1,8 м);
- відстрочка старту на 10 годин;
- автоматичні програми (10 шт.).
Недоліки:
- складність використання шампурів;
- важка скляна чаша.
Як правильно вибрати аерогриль
Щоб побутовий пристрій служив довго і задовольняв вашим вимогам, важливо приділити увагу таким моментам:
- Потужність. Вона визначає швидкість приготування їжі. Універсальний варіант – 1350-1500 Ватт. Цього вистачить для випікання, перших страв. Щоб запекти овочі, підійдуть і менш потужні моделі.
- Нагрівальний елемент. ТЕН працює до 10 років, але їжу готує повільно. Галогенна трубка виходить з ладу за 1-2 роки. Вона чутлива до крапель жиру, але нагрівається швидко.
- Температура. Для основних завдань вистачить 80-200°, але якщо необхідно смажити птицю на рожні, знадобляться всі 250°.
- Обсяг чаші. Більшість моделей він становить 12-17 л. Цього вистачає на сім'ю з 3-5 осіб, запікання птиці цілком.
Опціональні функції аерогрилю:
- Програми готування. Вони полегшують роботу зі стравами: можна вибрати режим кнопкою та займатися своїми справами.
- Самоочищення. У колбу заливають воду з миючим засобом, склад нагрівається і у вигляді пари руйнує бруд на поверхні. Після залишається тільки пройтися по деталях вологою губкою.
- Попередній розігрів. Функція важлива для випічки, тісто потрібно ставити в гарячу камеру.