Дитяче меню на день народження для святкового столу, фото

• Меню на день народження дитини
• Рецепти для дитячого дня народження
• Дитячий фуршетний стіл на день народження
• Як накрити стіл на день народження дитини
• Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Олександр ГущинЗа смак не ручаюся, а палко буде :)3 січ. 2017 р.

Сучасні батьки вважають за краще відзначати дні народження дітей у кафе, але навіть у домашніх умовах можна створити неповторну святкову атмосферу. Вдома можна зробити недороге меню на дитячий день народження, доклавши до його виконання мінімум зусиль. Головне завдання - прикрасити страви так, щоб викликати апетит.

Меню на день народження дитини

Варто заздалегідь продумати меню для дитячого дня народження - закусок та основних гарячих страв не повинно бути надто багато, але їх має вистачити, щоб нагодувати всіх гостей.Включити в дитяче меню на день народження варто оригінальні закуски, корисні овочеві салати, зручні для їжі руками канапе та тарталетки. Потрібно з фантазією підійти до оформлення дитячої їжі, надати їй святкового настрою. З напоїв можна подати компоти, солодкий чай і просту негазовану воду.

На рік

Батьки замислюються, яке надати меню на день народження дитини 1 рік. Через малого віку іменинника не варто сильно спантеличуватися цим питанням - підійде фуршетний стіл із дитячими сирками та фруктовими пюре, якими запрошені батьки зможуть нагодувати малюків до року. У меню чудово виглядатимуть фруктові асорті, дитяче печиво, пакетовані соки для малюків з трубочками. Як основний десерт можна подати власноруч спечений бісквіт з коржами, промазаними дитячим сиром.

2 роки

Із того, що приготувати на день народження дитини 2 роки, варто виключити солоні та жирні страви, приправлені майонезом. Не підійдуть дитячому віку гострі закуски, копчене м'ясо, фрукти з кісточками. Зразкове меню для двохрічок виглядатиме так:

• овочевий салат з моркви з родзинками;
• картопляне пюре з котлетками-їжачками;
• крекери-закуски з сиром та помідорами;
• яблука в м'якій карамелі;
• спеціальні дитячі соки або компоти.

5 років

У п'ятирічному віці вже легше підібрати страви для дитячого дня народження, адже дітям дозволено практично всі продукти. Найкращими компонентами для закусок, канапе та бутербродів стануть відварена курка, нежирна яловичина, горіхи. На гарнір добре подати рис, картоплю, макарони. Зразкове меню для дня народження п'ятирічної дитини виглядатиме так:

• картопляно-м'яна запіканка;
• овочевий салат з помідорів, огірків, кукурудзи та сметани;
• домашнє полуничне суфле;
• морквяний напій з апельсином.

Рецепти для дитячого дня народження

Існує маса варіантів, що приготувати на день народження дитині. Практично будь-які рецепти для дорослих підійдуть і для дитячого меню з невеликою поправкою - шинка та копченості замінюються відвареним м'ясом, забирається майонез та кетчуп, а наголос робиться на свіжі продукти: овочі та фрукти. Якщо дитина хоче брати участь у готуванні, кулінару-початківцю допоможуть рецепти з фото, щоб надати звичайній їжі святковий смак - зобразити на бутербродах або піці улюблених веселих мультяшних героїв, незвичайно подати цікаві салати.

Дитячі салати

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 78 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Різноманітністю відрізняються дитячі салати на день народження, тому що існує багато рецептів, як приготувати смачні варіанти.Даний спосіб передбачає використання моркви, яблука та кукурудзи. Корисний вітамінний салат у меню є ситним за рахунок додавання яєць та соковитим при використанні сметани чи нежирного йогурту. Солити і перчити потрібно по мінімуму.

Інгредієнти:

• яблука - 2 шт.;
• морква - 2 шт.;
• яйця - 2 шт.;
• кукурудза консервована - банка;
• сметана - 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Морква, яйця відварити, крупно потерти.
2. Яблука порізати кубиками, змішати з продуктами, заправити сметаною.

Або спробуйте такий варіант:

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 50 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Батьки можуть знаходити ідеї меню для дитячого дня народження у простих варіантах. Цей рецепт передбачає використання смачних та корисних компонентів. Низькокалорійний салат сподобається маленьким ласунам, адже в його складі солодкий родзинки, які найкраще взяти без кісточок, щоб дитина не подавилася. Свіжа морква зі сметаною наситить організм вітаміном А.

Інгредієнти:

• морква сира - 3 шт.;
• сметана - 50 мл;
• родзинки - жменя.

Спосіб приготування:

1. Ізюм розпарити окропом, змішати з тертою морквою.
2. Заправити сметаною, сіллю.

Закуски-

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 98 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Будь-які закуски на дитяче свято мають бути оригінальними. Хлопчику чи дівчинці сподобаються наступні ідеї меню – кораблики з яєць із сирною начинкою та вітрилами із сухих чіпсів Начос без спецій та приправ. Якщо викласти їх на синю серветку поверх тарілки, то буде враження, ніби кораблики пливуть, розтинаючи хвилі.

Інгредієнти:

• яйця - 5 шт.;
• твердий сир - 100 г;
• Начос - 10 трикутників;
• сметана - 40 мл.

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити круто, розрізати навпіл. Жовтки розтерти з|із| тертим сиром, заправити сметаною.
2. Нафарширувати білки, прикрасити вітрилами з Начос.

Користується успіхом і таке смачне частування:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 45 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Просте дитяче меню може бути святковим, якщо оригінально його прикрасити. Ідеально виглядають на столі оригінальні бутерброди у вигляді сонечок. Основою для них стане несолодке печиво, змащене будь-яким м'яким сиром або несолоним паштетом. Крильця робляться з половинок помідорів, голівки з маслин, а цятки з сметани. Залишиться прикрасити дитяче частування подрібненим кропом.

Інгредієнти:

• крекери - 10 шт.;
• помідори чері - 5 шт.;
• м'який сир - 100 г;
• маслини - 5 шт.;
• сметана - 2 г;
• кріп - пучок.

Спосіб приготування:

1. Крекери змастити сиром, викласти половинки помідорів і маслин у вигляді сонечка.
2. Прикрасити сметаною, посипати кропом для прикраси.

Солодкий стіл

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 89 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Солодкий стіл на день народження буде обов'язковою складовою меню, тому що діти люблять цукерки та тістечка.Нехай вони будуть корисними і смачними, але не надто нудотними. Оригінальною ідеєю для меню свята стане виготовлення міні-бісквітів на шпажках - їх зручно їсти, руки не брудняться, а виглядає закуска дуже привабливо.

Інгредієнти:

• готові бісквітні коржі - 3 шт.;
• шоколадно-горіхова паста - 50 мл;
• згущене молоко - 50 мл;
• варення - 50 мл;
• шоколад - 30 г;
• кондитерська посипка - 30 г.

Спосіб приготування:

1. Коржі розфарбувати, розділити на 3 частини. Першу змішати з пастою, другу зі згущеним молоком, третю з варенням. Зліпити кульки, нанизати на шпажки.
2. Обмакнути кожну в розтоплений шоколад та кондитерську посипку.

Сподобається дитині і такий тортик:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 198 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Найголовнішою ідеєю, що приготувати на дитячий день народження, стане торт у меню. Не варто турбуватися про зайву витрату часу - даний рецепт передбачає, що маса обійдеться без випічки. Частування припускає використання будь-яких ягід, а не тільки смородини. Підійде малина, полуниця чи будь-які лісові види. Ароматний чізкейк сподобається всім гостям.

Інгредієнти:

• печиво - 300 г;
• вершкове масло - 100 г;
• творог - 800 г;
• сметана - 100 г;
• вершки - склянка;
• желатин -50 г;
• смородина - 300 г;
• йогурт - склянка.

Спосіб приготування:

1. Масло розтерти з печивом до крихти, охолодити півгодини.
2. Блендером збити сир зі сметаною, влити вершки з желатином. Третину маси збити з ягодами, до йогурту, що залишилася додати.
3. У форму для запікання вилити обидві маси, чергуючи шарами. Прикрасити смородиною, охолодити протягом години.

Дитячий фуршетний стіл на день народження

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 97 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Жоден дитячий фуршетний стіл не може обійтися без легких, але ситних закусок у меню.Найзручніше подавати їх на великих стравах чи тацях, щоб діти підходили до столу і самі брали, що їм сподобається. При цьому варто звернути увагу, щоб їжа не розвалювалася в руках. Ідеально підійде яєчна закуска мишенята, зроблена з наповненням з редьки та зелені.

Інгредієнти:

• яйця - 5 шт.;
• вершковий сир - 200 г;
• редис - 3 шт.;
• кріп - 30 г.

Спосіб приготування:

Яйця відварити, видалити жовтки, змішати з сиром. Наповнити половинки білків, викласти донизу.
1. Зробити з кружечків редиски вушка, з кропу очі і вусики.

Або спробуйте альтернативний варіант:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 153 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Як приготувати таку закуску, яка зможе вразити всіх? Залишити в секреті складові. Даний рецепт меню передбачає взяти відварений рис і сформувати золотисті колобки. Обсмажені у фритюрі, вони будуть негайно розхоплені дітьми - смачна страва виглядає привабливо і чимось нагадує традиційну закуску сицилій аранчіні.

Інгредієнти:

• вершки - 1,5 склянки;
• твердий сир - 200 г;
• рис - 400 г;
• петрушка - пучок.

Спосіб приготування:

1. Вершки нагріти, розчинити в них тертий сир. Рис відварити, петрушку порубати.
2. Змішати всі компоненти, сформувати кульки, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити у фритюрі.
3. Перед подачею обсушити паперовою серветкою.

Дитячі канапе

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 94 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Варіантом ситного канапе для дітей на день народження стануть рулетики з курячого філе з тертим сиром та ананасами. За бажанням можна додати печериці, але за сумнівів щодо того, чи сподобаються вони дітям, краще прибрати гриби. Запечені м'ясні кокони будуть не лише смачними, а й корисними, адже курка є дієтичним м'ясом. Подавати їх краще із зеленню.

Інгредієнти:

• куряче філе - 1 кг;
• сир - 200 г;
• консервовані ананаси - 200 г;
• свіжі печериці - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Курицю порізати пластами, відбити, посолити. Викласти на кожен лист тертий сир, ананас та пластинки грибів. Туго згорнути, заколоти зубочистками.
2. Запекти в духовці при 180 градусах протягом 40 хвилин.

Або альтернативний варіант гарячої закуски:

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 103 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: складна.

Тим, хто має час на приготування домашніх тарталеток, підійде рецепт для дитячого меню з наповненням з курки.Ситний варіант сподобається дітям, а також сподобається дорослим. Якщо курка не подобається, можна замінити її крабовими паличками. До м'яса додають шпинат, сир та вершки.

Інгредієнти:

• борошно - 2 склянки;
• вершкове масло -250 г;
• вода - 160 мл;
• куряче філе - 200 г;
• шпинат - пучок;
• сир - 100 г;
• вершки - 150 мл;
• яйця - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Для тесту змішати борошно, м'яку олію, влити холодну воду. Через півгодини вирізати формочки.
2. Для начинки філе порізати кубиками, змішати з подрібненим шпинатом, тертим сиром, вершками та яйцем.
3. Заповнити тарталетки, запікати в духовці при 180 градусах 20 хвилин.

Любителям солодкого сподобається такий варіант:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 54 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Ще одним варіантом меню, як приготувати смачні канапе, стане рецепт з використанням фруктів. Можна брати будь-які види – банани, апельсини, полуницю, ківі. Щоб кружечки та скибочки не потемніли раніше часу, варто збризкати їх лимонним соком, але небагато, бо дітлахи можуть відмовитися від кислого канапе. Окрасою послужать смішні пики, намальовані збитими вершками.

Інгредієнти:

• банани - 2 шт.;
• лимонний сік - 10 мл;
• полуниця - 10 шт.

Спосіб приготування:

1. Банани очистити від шкірки, порізати кружальцями, збризкати лимонним соком.
2. Нанизати на шпажку шматочки з полуницею.

Тарталетки

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 124 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ситними та смачними виходять тарталетки для дітей, у яких багато крему з апельсинами. Щоб полегшити їхнє приготування, варто взяти вже готові кошики з пісочного тіста. Кисло-солодкі тарталетки з наповненням із манки, молока та апельсинів сподобаються дітям будь-якого віку, але не варто їх включати в меню, якщо у дитини алергія на цитрусові. Тоді апельсини можна замінити будь-якими іншими фруктами.

Інгредієнти:

• готові тарталетки - 10 шт.;
• апельсини - 2 шт.;
• манна крупа - 120 г;
• молоко - 160 мл;
• цукор - 10 г.

Спосіб приготування:

М'якоть апельсинів подрібнити блендером, закип'ятити, посипати цукром і манкою, варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
1. Особливо закип'ятити молоко, зварити густу манну кашу, охолодити, порізати шматочками.
2. Змішати з апельсиновим кремом у тарталетці.

Бутерброди-

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 108 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Безпрограшним варіантом стануть бутерброди на день народження дитини. Краще прикрасити їх кумедними пиками героїв улюблених казок чи мультфільмів – підійде Нюша із «Смішариків» або зображення смайлика. Начинками стануть плавлений сир у пластинах, куряче філе або «лікарська» ковбаса. Не варто забувати про зелень та овочі. Прикрасять їжу помідори, огірки, варена морква.

Інгредієнти:

• тостовий хліб - 10 шт.;
• салатне листя - 10 шт.;
• плавлений сир - 10 пластин;
• варена ковбаса - 200 г;
• помідори - 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Хліб трохи обсмажити, викласти на нього салатне листя, пластину сиру.
2. Зробити з ковбаси зображення порося, прикрасити скибочками помідорів.

Або так:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 99 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ситнішим варіантом бутербродів стане використання запікання хліба в духовці або мікрохвильовій печі. Начинкою для такої закуски є відварене м'ясо, тертий сир і свіжі овочі - помідори, солодкий перець, зелень. Основою може стати трохи почерствілий батон, який можна розм'якшити замочуванням у збитому яйці. Гарячі бутерброди сподобаються всім запрошеним.

Інгредієнти:

• батон - 10 скибочок;
• яйця - 3 шт.;
• солодкий перець - 1 шт.;
• помідори - 3 шт.;
• куряче філе - 200 г;
• сир - 100 г;
• зелень - пучок.

Спосіб приготування:

Ломтики батона занурити у збиті яйця, викласти на деко. Укласти зверху начинку із часточок помідорів, скибочок перцю, подрібненого вареного м'яса та тертого сиру. Посипати зеленню.
1. Запекти в духовці при 180 градусах 10 хвилин або в мікрохвильовій печі на середній потужності 5 хвилин.

Піца

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 12 персон.
• Калорійність страви: 204 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Швидко і просто готується піца для дітей на день народження, якщо взяти для неї готове тісто, а не замішувати самостійно.Основою може бути листкове або бездрожжеве тісто, а начинкою - будь-яке варене м'ясо, свіжі овочі, багато сиру та зелені. Пекти можна велику піцу або поділити пластини на порційні кружечки. Міні-піци зручніше їсти руками без побоювання забруднятися.

Інгредієнти:

• готове тісто - 2 листи;
• яйця - 1 шт.;
• філе індички-200 г;
• помідори - 3 шт.;
• солодкий перець - 0,5 шт.;
• сметана - 20 мл;
• томатна паста;
• сир - 50 г.

Спосіб приготування:

1. Тісто розкотити, укласти на деко. Змастити сметаною, змішаною з чайною ложечкою томатної пасти, викласти кубики помідорів, часточки болгарського перцю, подрібнене відварене філе індички.
2. Посипати тертим сиром, запекти в духовці при 180 градусах півгодини.

Або справитися самостійно:

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 200 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: складна.

Якщо у мами є час, то вона може приготувати тісто для піци самостійно. Краще вибирати менш жирну, без майонезу та додавання копченостей. Ідеально підійде куряче філе, що поєднується із консервованими ананасами. Вийде одночасно ситно і з легкою ноткою солодощі. Діти не зможуть відірватися від піци, поки не з'їдять усі.

Інгредієнти:

• кефір - 300 мл;
• дрожжі сухі - 10 г;
• цукор - 15 г;
• борошно - 2 склянки;
• куряче філе - 200 г;
• ананаси консервовані - 150 г;
• сир - 100 г;
• волоський горіх - 3 шт.;
• сметана - 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Кефір підігріти, додати дріжджі, цукор, борошно. Вимісити м'яке тісто, розкотити, викласти на деко. Трохи почекати, щоб основа піднялася.
2. Змастити сметаною, викласти відварене філе кубиками, нарізані ананаси, посипати тертим сиром, товченими горіхами.
3. Випікати при 220 градусах 20 хвилин.

Як накрити стіл на день народження дитини

Важливим елементом є сервірування столу на день народження дитини. Варто обійтися без запалених свічок, живих квітів з різким ароматом і посуду, що легко б'ється. Варто зробити такі закуски, щоб їх зручно було їсти руками чи вилкою без ножа, не прикрашати дрібними деталями.Ідеально підійде фуршетний стіл накритий біля стіни. Подайте сандвічі та канапе на великих тацях, а місце в кімнаті залиште для рухливих ігор.

Оформлення дитячих страв

Важливим у святковому меню є прикраса дитячих страв. Бутерброди і тарталетки добре розмалювати забавними пиками, мордочками тварин або квіточками. Салати варто задекорувати смужками овочів у вигляді салюту. Картопляне пюре можна підфарбувати буряком або шпинатом, викласти у формі будиночка, машинки. Якщо у вашому розпорядженні є кондитерські парасольки, обов'язково прикрасьте ними креманки з десертом.

Оформлення дитячого столу

Не варто забувати про оформлення дитячого столу, від якого залежить настрій свята. Ось які ідеї для дитячого столу пропонують досвідчені мами:

• використовувати красиву скатертину з героями мультфільмів і такі ж серветки;
• прикрасити одноразовий посуд кольоровими конфетті, або подати всі страви в їстівному посуді - тарталетках, на скибочках картоплі;
• прикрасити поверхню столу розсипаними цукерками, поставити вазу з чупа-чупсами;
• для кожного гостя поставити табличку з ім'ям, а до столу прив'язати повітряну кульку з презентом.

Ознайомтеся з варіантами дитячого меню на кожен день.

Відео

Дитяче меню. Святковий стіл на День народження

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!