Ірина КамшилінаГотувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))6 Грудня. 2016 р.

Даний варіант холодної закуски ідеально підійде тим, хто хоче просто смачно поїсти або здивувати гостей, що несподівано прибули. Страва готується дуже швидко і просто, причому її можна зробити як повністю овочевою, так і м'ясною або грибною, тут уже все залежить від ваших гастрономічних уподобань.

Як зробити салат із сухариками

Покрокові рекомендації, а також фото, яким виходить страва в результаті, допоможуть кожній господині-початківці зрозуміти, наскільки легке і швидке приготування салатів з Кирієшками.Виберіть собі один з рецептів з інгредієнтами, що підходять за смаком, після чого сміливо приступайте. Варто відзначити, що закуска виходить ситною, тому її цілком можна використовувати як вечерю або сніданок.

Рецепт салату з Кірієшками

З додаванням хрустких кубиків житнього хліба існує безліч варіантів холодних закусок. Ознайомтеся з деякими з них та переконайтеся, що рецепти салатів із сухариками зовсім не складні у приготуванні та не витратні з фінансового боку. Така їжа сподобається всім без винятку, навіть дитині можна давати, якщо покласти не покупні сухарики, а саморобні.

З копченою ковбасою

Хрусткі та пахучі шматочки житнього хліба відмінно поєднуються з будь-якими холодними закусками, навіть з тими, в які ви і не думали їх додавати. На фото зображено варіант страви, який легко і просто зробити вдома - салат Ненажера з ковбасою та сухариками. Готується він з використанням найдоступніших інгредієнтів, які є в холодильнику кожної господині.

Інгредієнти:

  • Кірієшки - 150 г;
  • яйце - 2 шт.;
  • майонез - за смаком;
  • цибуля - 1 шт.;
  • копчена ковбаса - 200 г;
  • цибуля зелена - 50 г;
  • кукурудза - 1 банка;
  • шампіньйони - 300 г;
  • зелень, помідор - для декору;
  • майонез.

Спосіб приготування:

  1. Гриби промийте, наріжте кубиками, після чого пасируйте до повного приготування.
  2. Яйця відваріть круто, близько 7 хвилин, очистіть, поріжте маленькими кубиками.
  3. Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Якщо він занадто гіркий, то промийте тільки закипілою водою.
  4. Перемішайте всі інгредієнти, за смаком заправте майонезом.
    5. Готову страву помістіть в холодильник на півгодини. При подачі прикрасьте зеленню та часточками свіжих помідорів.

З квасолею

Такий рецепт можна цілком назвати «Студентським», адже готувати холодну закуску дуже швидко, недорого і просто. Квасоляна страва виходить поживною, тому зможе замінити другу. Ознайомтеся, як приготувати закуску з тих продуктів, які є у будинку кожної господині. Салат з квасолею та сухариками - відмінний вибір смачної бюджетної страви.

Інгредієнти:

  • сіль, майонез - за смаком;
  • консервована квасоля - 1 банка;
  • Кірієшки - 2 упаковки;
  • кукурудза - 1 банка.

Спосіб приготування:

  1. Сухарики можете взяти з будь-яким смаком, який вам та вашим домочадцям більше подобається. Ще варіантом буде приготувати їх самостійно: для цього потрібно розрізати скибочку хліба на маленькі кубики, посипати обраною приправою з будь-яким смаком (бекону, морепродуктів), після чого підсушити в духовці.
  2. Висипте сухарики у велику піалу.
  3. З банки з консервованою кукурудзою злийте зайву рідину, засипте вміст у ємність, де буде блюдо.
  4. Квасоля (бажано, якщо вона буде червоного кольору) теж відцідіть від води, висипте до решти інгредієнтів.
  5. Продукти перемішайте, за смаком посоліть, залийте невеликою кількістю майонезу. Дайте салату з Кірієшками настоятися близько години, якщо хочете, щоб сухарики не надто хрумтіли.

З копченою куркою

Думаєте, як приготувати ідеальну закуску? Погляньте на фото: це салат з Кирієшками і ковбасою, зробити який не складе особливих труднощів. Даний варіант відмінно підійде тим, хто не любить довго стояти біля плити, але воліє смачно поїсти. Ситий і поживний блюдо доповнить будь-який стіл, навіть святковий, а господиня витратить мінімум часу на приготування.

Інгредієнти:

  • сир м'яких сортів - 200 г;
  • Кірієшки - 200 г;
  • копчена грудка - 500 г;
  • помідор - 2 шт.;
  • редис - 2 шт.;
  • огірок свіжий - 2 шт.;
  • майонез - 100 мл.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте всі компоненти: очистіть, вимийте, після чого добре просушіть за допомогою паперового рушника.
  2. Огірки наріжте маленькими брусочками, редис - кільцями, помідори - кубиками, а курячу грудку спочатку очистіть від шкіри, потім поділіть на малі кубики.
  3. Порізані інгредієнти перекладіть у піалу, засипте туди ж тертий сир, перемішайте, додавши майонез.
  4. Засипте сухарики перед самою подачею страви на стіл.

З куркою

Такий варіант холодної закуски обов'язково оцінить кожен чоловік, адже страва виходить не тільки смачною та ароматною, а ще й ситною. Варто зазначити, що салат із сухарями та куркою набуде особливих нот, якщо куряче м'ясо (або філе) попередньо обсмажити. Готувати, маючи під рукою покроковий рецепт, зовсім не складно, спробуйте просто сьогодні урізноманітнити звичне меню.

Інгредієнти:

  • сир - 200 г;
  • Кірієшки - 1 пачка;
  • куряче філе - 300 г;
  • майонез, сіль, приправи - за смаком;
  • кукурудза - 1 банка.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте куряче філе: вимийте, покладіть у каструлю, залийте водою так, щоб вона повністю покрила м'ясо. Варто зазначити, що філе буде смачніше, якщо рідину відразу трохи підсолити.
  2. Остудіть м'ясо, не виймаючи його з бульйону. Коли охолоне, наріжте кубиками, перекладете в ємність, де перемішуватимете готову страву.
  3. Зерна кукурудзи відцідіть від зайвої рідини, потім відправте їх у той же посуд.
  4. Сир (добре, якщо ви взяли твердих сортів) натріть на великій тертці, засипте до решти інгредієнтів.
  5. У майже готову закуску висипте сухарі. Перемішайте все, посоліть, за бажання поперчіть, після чого додайте майонез. Подавайте відразу після приготування.

З кукурудзою

Ці два компоненти відмінно поєднуються практично в будь-якій холодній закусці. Щоб приготувати салат з кукурудзи та сухариків вам знадобиться зовсім небагато продуктів, та й за часом процес триває недовго. Якщо хочете мати під рукою варіант, який допоможе швидко нагодувати домочадців, то обов'язково зверніть увагу на цей покроковий рецепт.

Інгредієнти:

  • кукурудза - 1 банка;
  • яйця - 5 шт.;
  • Кірієшки - 1 пачка;
  • часник - 3-4 зуб.;
  • майонез, сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Зваріть яйця круто, це займе близько 7 хвилин.
  2. Вилийте з банки з кукурудзою воду, а зерна помістіть у підготовлену піалу.
  3. Очистіть часник, потім подрібніть на часнодавці, суміш додайте до кукурудзи.
  4. Якщо залишилися яйця порубайте на дрібні шматки гострим ножем або за допомогою яйцерізки.
  5. Додайте до інгредієнтів майонез, потім посоліть масу, якщо в цьому буде необхідність.
  6. Сухарики викладіть поверх закуски в останню чергу, щоб вони залишалися хрусткими якомога довше.

З огірком

З додаванням цього овоча закуски виходять свіжими, ароматними та низькокалорійними.Салат з огірків і Кірієшек - чудовий приклад. Додатковими інгредієнтами можуть бути консервований зелений горошок і квасоля, від чого страва буде більш ситною. Простий і швидкий салат із сухарів допоможе урізноманітнити меню та смачно нагодувати всю родину.

Інгредієнти:

  • кукурудза - 1 банка;
  • червона квасоля - 1 банка;
  • майонез - за смаком;
  • довгій огірок - 1 шт.;
  • Кірієшки - 1 пачка.

Спосіб приготування:

  1. Вимийте огірок, розріжте його спочатку навпіл, потім нашаткуйте у формі напівкілець.
  2. З банки, в якій знаходилася кукурудза, злийте зайву рідину. Аналогічно вчиніть з квасолею.
  3. Підготовлені інгредієнти перекладіть в одну піалу, потім посоліть, залийте невеликою кількістю майонезу.
  4. Засипте сухарі перед подачею, щоб вони були хрусткими.

З сиром

Для багатьох господарок варіанти сирних холодних закусок із сухариками це Цезар, а не Грецький. Адже ніхто не забороняє експериментувати, додаючи в звичну страву все нові інгредієнти. Наприклад, Грецький салат із сухариками та сиром виходить чудовим на смак. Збережіть цей покроковий рецепт і порадуйте сім'ю оригінальною та ситною стравою.

Інгредієнти:

  • перець болгарський - 2 шт.;
  • сир Фета - 250 г;
  • оливкова олія - 6 ст. л.;
  • лимон - 0,5 шт.;
  • Кірієшки - 1 уп.;
  • огірки - 3 шт.;
  • зелень, приправи - за смаком;
  • помідори - 5 шт.;
  • маслини - 25 шт.;
  • цибуля - 1 шт.;
  • орегано (сушений) - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Вимийте всі підготовлені овочі, помідори наріжте невеликими часточками.
  2. Болгарський перець наріжте або квадратиками, або тонкими смужками.
  3. Огірки розріжте спочатку навпіл, потім нашаткуйте, щоб вони вийшли у формі півмісяців.
  4. Цибулю краще візьміть червоний, нашаткуйте тонкими кільцями або півкільцями.
  5. Наріжте Фету, бажано кубиками. Сир занадто м'який, тому різати його потрібно дуже акуратно.
  6. Вимийте, обсушіть зелень, порвіть руками листя або поріжте гострим ножем.
  7. Видавіть сік із половини лимона в чашку, додайте туди сипучі приправи, орегано, налийте масло.
  8. Всі порізані інгредієнти засипте в піалу, додайте розрізані навпіл маслини, полийте лимонною заправкою, відразу подавайте.

З помідорами

Закуска має насичений смак, приємний аромат, навіть виглядає дуже апетитно та яскраво. Салат з Кирієшками, помідорами та ковбасою є універсальною стравою, адже її можна подати до столу з нагоди якогось свята, або ж урізноманітнити за його допомогою звичайну сімейну вечерю. Варто зазначити, що прості салати з Кирієшками давно заслужили почесне місце в меню у багатьох господинь.

Інгредієнти:

  • огірки - 2 шт.;
  • Кірієшки - 1 пачка;
  • сир - 200 г;
  • помідори - 2 шт.;
  • варена ковбаса - 300 г;
  • сіль, майонез, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Ретельно промийте огірки та помідори під потоковою водою, а потім наріжте їх кубиками.
  2. Варену ковбасу порубайте так, щоб вони вийшли у формі соломки.
  3. Російський сир натріть на великій тертці.
  4. Інгредієнти помістіть у піалу, ретельно перемішайте, заливши майонезом.
  5. Щоб сухарі не розмокли, засипайте їх безпосередньо перед подачею. Якщо хочете зробити смак більш виразним, свіжий огірок можете замінити болгарським перцем.

З крабовими паличками

Чи знаєте ви, як приготувати смачну, красиву, поживну закуску, яку можна подати як на святковий стіл, так і у звичайний будній день? Покроковий рецепт допоможе навіть кулінару-початківцю швидко і просто зробити крабовий салат з сухариками. Ця страва виходить неймовірно смачною і ситною, а якою вона буде на вигляд, ви можете побачити на фото.

Інгредієнти:

  • кукурудза консервована - 1 банка;
  • плавлений сир - 1 шт.;
  • майонез - за смаком;
  • Кірієшки - 1 пачка;
  • крабові палички - 1 уп.;
  • яйця - 2 шт.;
  • майонез.

Спосіб приготування:

  1. Зваріть яйця круто, остудіть, після чого натріть на терці.
  2. Аналогічним чином зробите з плавленим сирком.
  3. Очистіть крабові палички від плівки, потім кожну наріжте або у формі пластинок, або спочатку навпіл, потім кубиками.
  4. Консервовану кукурудзу відцідіть від зайвої рідини, помістіть у ємність, де вже знаходяться інші інгредієнти.
  5. Продукти заправте майонезом, після чого перемішайте. Якщо хочете, можете надати страві пікантних ноток, додавши подрібнений волоський горіх.
  6. Посипте зверху сухарями перед тим, як подаватимете страву до столу.

З капустою

Якщо потрібно терміново нагодувати гостей, і ви думаєте, як приготувати легку просту закуску, яка буде ще й ситною, то вас виручить даний варіант. Рецепт салату з сухариками та капустою простий та за фінансами не витратний. Страва виходить красивою на вигляд, ароматною і поживною, оригінальний смак гідно оцінять навіть найприскіпливіші гурмани.

Інгредієнти:

  • пекинська капуста - 300 г;
  • Кірієшки - 1 уп.;
  • курка копчена (або шинка) - 300 г;
  • часник - 1 зуб.;
  • корейська морква - 300 г;
  • майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Капусту промити, нашаткувати скибочками, перекласти в піалу.
  2. Туди ж відправити відціжену від води моркву по-корейськи.
  3. Копчену курку (або шинку) порізати тонкими смужками.
  4. Часник подрібнити за допомогою спеціального приладу, що називається «чеснокодавилкою», змішати масу з майонезом.
  5. Перекласти куряче м'ясо, часниково-майонезну суміш у піалу. Перемішати, якщо потрібно, то можна додати ще трохи майонезу.
  6. Засипати Кірієшки краще перед самою подачею.

Смачні салати з сухариками - секрети приготування

Кулінари, які на своєму досвіді дізнавалися про певні нюанси у приготуванні різних закусок, діляться з господинями, щоб ті уникнули подібних помилок. Отже, пам'ятайте:

  1. Смак страви безпосередньо залежить від того, наскільки вдало ви підберете продукти.
  2. Спосіб нарізки теж впливає на смак готової страви: кожен з інгредієнтів, нарізаних великими шматками, виділяється чіткіше, ніж ті, що мають маленькі розміри.
  3. У салати з Кірієшок самі сухарі необхідно додавати в останню чергу, тому що сушений хліб швидко розмокає, перебуваючи в одному посуді з майонезом та соковитими овочами. Смак від цього стає неприємним, та й зовнішній вигляд теж псується.

Відео

Салат із кириешками

Категорія:

Кулінарія