Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Світлана МарковаКраса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!16 бер. 2016 р.

Кожній господині під силу навчитися готувати низькокалорійну їжу так, щоб вона і сприяла втраті ваги і була смачною. Найкраще цьому допоможуть дієтичні рецепти страв для схуднення в домашніх умовах. Вивчивши їх різні варіанти, можна складати різноманітне меню та втрачати вагу, уникаючи суворих дієт. Правильне харчування для схуднення, що не потребує втомливого вирахування калорій – це зовсім не важко, якщо застосовувати рецепти із заздалегідь розрахованою калорійністю.

Низькокалорійні страви для схуднення із зазначенням калорій

Колишня народна помилка про те, що будь-яка їжа для схуднення є несмачною та непривабливою, нічим не обґрунтовано. Існує чимало дієтичних страв різної складності, які не просто привабливо виглядають на фото, а й здатні вражати своїми смаковими якостями справжніх гурманів, а також допомагають боротися з проблемою зайвої ваги не гірше за фітнес. Наведені дієтичні рецепти для схуднення в домашніх умовах (калорійність розрахована на 100 г) можна взяти за основу для складання низькокалорійного раціону.

Дієтичні салати

Легкий салат з морепродуктами - 75 ккал. У складі:

  • коктейль (мідії, креветки, кальмари) - 500 г;
  • перчик болгарський - 1 шт.;
  • не кисле яблуко (зелене) - 1 шт.;
  • яйце круто - 1 шт.;
  • оливкова олія - 2 ст. л.

Що треба зробити:

  1. Покласти морський коктейль в окріп, відварити, поставити остуджуватися.
  2. Перець і яблуко порізати (краще соломкою).
  3. Яйце подрібнити в чашці.
  4. Все перемішати, для заправки взяти гарну оливкову олію.

Простий та смачний дієтичний рибний салат - 120 ккал. Інгредієнти:

  • філе білої або червоної риби - 300 г;
  • яйце, зварене круто - 2 шт.;
  • ламінарія - 200 р.

Почнемо готувати:

  1. Відварити та нарізати рибне філе.
  2. Дрібно порубати яйця, злити сік з капусти.
  3. Все перемішати, заправити олією.

Супи

Пікантний овочевий суп із сиром - 50 ккал. Таке перше, як і всі дієтичні супи для схуднення, потрібно готувати без засмаження. З чого:

  • брюссельська капуста - 400 г;
  • великі картоплини - 2 шт.;
  • морквина (солодка) - 1 шт.;
  • сир (плавлений, без добавок) - 100 г;
  • вершки (не нижче 20% жирності) - 150 мл;
  • спеції та трави - за смаком.

Як приготувати:

  1. Закип'ятити воду в каструлі, опустити туди кубики картоплі та моркви.
  2. Додати капустку (цілком). Варити 25 хвилин, дивитися, щоб не кипіло бурхливо.
  3. Подрібнити на тертці сир, разом із вершками додати в супчик.
  4. Дочекатись закипання, приправити спеціями, вимкнути.

Вегетаріанський борщ – смачно і всього 25 ккал. Що треба підготувати для дієтичної страви:

  • великий буряк (круглий) - 1 шт.;
  • цибуля з морквою - по 1 шт.;
  • картопля (велика) - 2 шт.;
  • капуста - 300 г;
  • томатна паста - 1 ч. л

Процес приготування:

  1. Зварити очищений буряк (відвар не виливайте), натерти його. Зтушити з томатною пастою цибулю та моркву в сковороді.
  2. Нарізати картоплю, викласти в киплячий буряковий відвар.
  3. Через 10 хвилин додати нашатковану капусту.
  4. Ще через 5 хвилин покласти моркву, цибулю, тертий буряк. Посолити, зняти дієтичний борщ із вогню та приправити зеленню.

Каші

Чоловічна каша - це 110 ккал і пікантний смак страви. Мінімум продуктів:

  • чечевиця - 1 склянка;
  • вода - 5 склянок.

Що робити:

  1. Залити сочевицю холодною водою, відставити на годину-півтори.
  2. Розварити на середньому вогні, поки насіння повністю не розм'якшиться, посолити за смаком.

Пшоняна каша - 90 ккал, робити дієтичний варіант страви просто. Інгредієнти:

  • пшоняна крупа - 1 склянка;
  • вода - 3 склянки;
  • мед, фрукти - за смаком.

Алгоритм дій:

  1. Залити пшоняну крупу відфільтрованою або бутильованою водою в пропорції 1:3.
  2. Поставити на вогонь, закип'ятити, а потім злити воду.
  3. Знову залити пшоно, кількість води не збільшувати. Закип'ятити, протримати на плиті ще п'ять хвилин.
  4. Додати пару ложечок меду, шматочки фруктів.

Овочеві страви

Легка та поживна запіканка з кабачків - всього 99 ккал. Купуйте:

  • кабачки - 3 шт.;
  • сир (зернистий, 0%) - 200 г;
  • сир (твердий, фітнес) - 50 г;
  • яйця - 3 шт.;
  • зубки часнику - 3 шт.

Готувати дієтичну страву просто та швидко:

  1. Натерти кабачки, віджати зайву рідину.
  2. Змішати сир і крупно натертий сир. Додати подрібнений часник, добре посолити з розрахунку на всю страву (самі кабачки солити не потрібно).
  3. Збити яйця, змішати їх із сирно-сирною масою.
  4. Пензлик вмочити в масло, промазати лист, викласти кабачкову масу, а зверху яєчно-сирну суміш.
  5. Запікати 40 хвилин при температурі 2500С.

Швидка у приготуванні страва для схуднення - овочеве рагу, на порцію 64 ккал. Для нього підготуйте заздалегідь:

  • помідори - 2 шт.;
  • баклажан - 1 шт.;
  • зелений перець - 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • часник - 2 зуб.

Що робити, щоб дієтичне блюдо тішило:

  1. Помідори обдати окропом, зняти шкірку, дрібно покришити.
    2. Порізати великими шматками баклажан, очистити від насіння перець, порізати його на смужки. Дрібно накришіть 1 головку цибулі.
  2. Обсмажити цибулю, додати подрібнений часник, помідори, згасити 10 хвилин, додати інші овочі.
  3. Покласти сіль та цукор, тушкувати 10 хвилин, додати зелень, залишити рагу потім ще 5 хвилин.

З курки

Дієтична запіканка - страва, в якій 116 ккал. Вам потрібно:

  • куряче м'ясо (краще грудку) - 300 г;
  • цвітну капусту і стручкову квасолю - по 400г;
  • ріпчаста солодка цибуля - 1 шт.;
  • морковку - 1 шт.;
  • яйця - 3 шт.;
  • вершки (10-15%) - 200 мл;
  • сир - 150 г;
  • укроп - 2 гілочки.

У якому порядку робити страву:

  1. Зварити курку в підсоленій воді, подрібнити.
  2. Покласти в бульйон цвітну капусту та квасолю, варити 5-7 хвилин. Вийняти овочі, скласти в блендер, прокрутити.
  3. Згасити цибулю та моркву.
  4. Змішати вершки, яйця, тертий сир.
  5. Все перемішати, додати дрібно порізаний кріп.
    6. Розділити масу в деку, попередньо змастивши його дно маслом, трохи присолити. Запікати 40 хвилин.

Рецепти страв для схуднення

Малокалорійні страви для схуднення (дієтичні) - широка область кулінарії, але з незвички може здатися, що їх вибір невеликий. Щоб щодня готувати новий та незвичайний дієтичний обід для схуднення або низькокалорійну вечерю, використовуйте перевірені рецепти для тих, хто худне. На базі кількох дієтичних рецептів для схуднення в домашніх умовах можна буде продумувати збалансований раціон на кожен день.

Сніданок для тих, що худнуть

Блюдо

Інгредієнти

Як приготувати

Ккал на 100 г

Геркулес з сиром
  1. Геркулес - 1/2 склянки.
  2. Молоко 1,5% - 3/4 склянки.
  3. Нежирний сир - 100 г.
  4. Мед, фрукти - за смаком.
  1. Залити геркулес гарячим молоком, потримати під кришкою 5 хвилин.
  2. Підсолодити медом або фруктозою.
  3. Додати сир, шматочки фруктів.

120

Корисний обід

Блюдо

Інгредієнти

Як приготувати

Ккал на 100 г

Горбуша з овочами
  1. Горбуша (використовувати філе) - 1 кг.
  2. Цибуля салатна біла - 2 шт.
  3. Морковка - 1 шт.
  4. Сир нежирний - 100 г.
  5. Йогурт (нат.) 1,5% - 250 мл.
  6. Соєвий соус - 50 мл.
  7. Сік лимона - 1 ст. л.
  1. Нарізати рибу шматками (не товще 2 см), трішки посолити, присипати перцем. Викласти у форму, яка злегка змащена олією (пензликом), потім збризкати соком цитрусу.
  2. Обсмажити цибулю та моркву, порізані кільцями. Влити йогурт, за ним соєвий соус, все змішати. Закип'ятити.
  3. Залити рибу соусом, зверху присипати дрібно натертим сиром.
  4. Випікати 25 хвилин при температурі 220.

93

Дієтична вечеря

Блюдо

Інгредієнти

Як приготувати

Ккал на 100 г

Суп з креветками та рисом дієтичний
  1. Креветки - 300 г.
  2. Рис - 50 р.
  3. Помідори - 2 шт
  4. Часник, кінза, лавровий лист - за смаком.
    Помідори довільно порізати, часник натерти або порізати дрібно гострим ножем. Скласти овочі в каструлю з товстим дном та залити водою (літр). Довести до кипіння, приправити лаврушкою.
  1. Обсмажити цибулю.
  2. Додати в суп цибулю, засипати 50 г рису, варити 15 хвилин.
  3. Покласти в суп кінзу, зняти з вогню.
  4. Викласти в тарілку окремо відварені креветки, з'єднати з бульйоном.

39

Не забувайте: калорійність навіть найлегшої дієтичної їжі може бути суттєво збільшена, якщо вживати багато білого хліба або приправляти страви майонезом, покупними соусами. При плануванні дієтичного раціону слід підкоригувати харчові звички, передбачивши обмеження борошняного, солодощів та іншої висококалорійної їжі. В іншому випадку вага не знизиться, оскільки обсяг споживаних калорій тільки здаватиметься маленьким.

Відеорецепти для схуднення на кожен день

Приготування дієтичних страв в домашніх умовах може бути неймовірно легким, швидким і навіть захоплюючим процесом, якщо використовувати тематичні відеоматеріали для приготування корисної їжі в пароварці або мультиварці. Рецепти низькокалорійних страв для схуднення в зручному відеоформаті - простий спосіб навчитися готувати здорову їжу, яка міститиме максимум цінних речовин і допоможе схуднути.

Рецепт у мультиварці

Готуємо правильну їжу на цілий день у мультиварці!

Їжа на пару

ОВОЧІ НА ПАРУ В ПАРОВАРЦІ. Дієтичний рецепт.

Смачна дієтична їжа для схуднення

моє правильне харчування для схуднення, меню на 1 день

Увага! Інформація, подана у статті, має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Краса