- Приготування салату з виноградом
- Рецепт салату з виноградом
- Тіффані
- Смарагдовий
- Салат з виноградом і сиром
- З шинкою
- З ананасом
- Салат з винограду - секрети приготування
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Ефектний вигляд, привабливий запах, яскравий смак - ось що таке салат з виноградом. Він доречний на святковому столі і для звичайної вечері. Інтернетні рецепти з фото допоможуть господаркам навчитися готувати салат Виноградне гроно з куркою, Тіффані, Смарагдовий, салат Виноградинка.
Приготування салату з виноградом
Виноград - унікальний фрукт для створення багатьох солодких страв, але він ідеальний і в різноманітних закусках з м'ясом. Для приготування салату з виноградом потрібен майонез, хоча його калорійність не може всім подобатися. В такому випадку виноградний салат можна заправляти оливковою олією з лимонним соком - буде виходити легкий варіант.
Рецепт салату з виноградом
Кількість рецептів салатів з виноградом зростає, і це добре - цікаво запропонувати домочадцям щось нове. Головне - поєднання винограду з курячим м'ясом, але краще брати не червоне, а біле, філе. Добавки, які модернізують смак, можуть бути якими завгодно: горіхи, яйця, брусниця, консервована кукурудза. Сир і м'яка бринза додадуть страві вершковий або пікантний смак. Для заправки використовують майонез - домашній або магазинний, оригінальні соуси. Змішувати або викладати шарами - вибір господині.
Тіффані
- Час приготування: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 276 ккал.
- Призначення: на святковий стіл
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Чому б не приготувати салат Тіффані з виноградом? Для нього будуть потрібні курятина, горіхи, сир - вони зроблять їжу багатокомпонентної, ситної. У складі -велике кількість білка, мікроелементів і вітамінів. Салат з куркою і виноградом калорійний, швидко поповнює витрачену енергію, а ще красиво виглядає. Подивіться на інструкції з покроковими фото - вже вони викликають апетит. Треба відзначити, що варіантів відомого салату багато - можна взяти будь-хто і приготувати.
Складові:
- куряча грудка - 600 г;
- білий лук - 1 шт;
- червоний ялтинська цибуля - 1 шт;
- яйце куряче - 4 шт;
- горіхи волоські - 150 г;
- оливкова олія - 60 г;
- сіль, чорний перець - за смаком;
- червоний виноград «Кардинал» - 1 пензлик;
- сир твердий Російський - 200 г;
- майонез - 450 мл.
Спосіб приготування:
- Вимиту курячу грудку нарізати шматочками, обсмажити.
- Подрібнити білий лук, всипати його в м'ясо.
- Посолити, посипати меленим перцем, смажити до готовності. Можна додавати каррі - за бажанням.
- Нашаткувати солодкий ялтинська цибуля.
- Круті яйця очистити. Натирати на крупній тертці.
- Зробити на Блюда подушку з листя салату, полив майонезом. Заправку треба наносити на кожен шар, а їх буде кілька.
- Викласти на листя салату шар обсмаженої курки з цибулею.
- Посипати трохи червоної цибулі.
- Натерти яйця, зробити прошарок з них.
- Посипати стовченими обсмаженими волоськими горіхами.
- Зверху - тертий сир, останній шар - майонез.
- По всій поверхні - одна до іншої - розкласти половинки великого червоного винограду без кісточок.
- Залишити просочуватися на 2-3 години.
Смарагдовий
- Час приготування: 20 хвилин.
- Кількість порцій: на 6 персон.
- Калорійність страви: 200 ккал.
- Призначення: на обід, до святкового столу.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: легка.
Як смачно - ніжний листковий салат Смарагдовий з виноградом! Красиво, ефектно, соковито, смачно, святково, а ще економно, адже продукти, що йдуть на його приготування, завжди є в холодильниках, ну хіба що виноград доведеться купити. Найкраще використовувати варену курку, але підійде будь-який нежирне м'ясо. Приготувати закуску - справа кількох хвилин. Продукти треба розділити на дві частини, щоб повторити кожен шар. Не забувайте кожен рівномірно промащувати майонезом, інакше салатик буде несочним.
Складові:
- куряча грудка варена - 150 г;
- картопля - 2 шт .;
- курячі яйця - 3;
- сирок плавлений - 2 шт .;
- яблуко зелене - 1 шт .;
- виноград великий зелений - 100 г;
- майонез - 40 г;
- зелень кропу - для прикраси.
Спосіб приготування:
- Відварну картоплю натерти на крупній тертці.
- Курячі грудки порубати ножем.
- На десертну тарілку нанести майонезну сіточку.
- Укласти шар картоплі. Посолити, змастити майонезом.
З курячими яйцями, натертими на крупній тертці, вчинити так само. - Далі йдуть шари натертого сирка і яблук.
- Повторити всі етапи, не забуваючи змащувати майонезом.
- Прикрашати салат слід половинками виноградин і кропом, створюючи «смарагдовий малюнок».
- Дати настоятися години дві, щоб забезпечити хорошу просочення.
Салат з виноградом і сиром
- Час приготування: 20 хвилин.
- Кількість порцій: на 4 персони.
- Калорійність страви: 170 ккал.
- Призначення: на обід або вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Якщо виникла ситуація, коли гість на порозі, і виникла потреба створити щось на швидку руку, підійде легкий салат з виноградом і сиром. У ньому несподівано приємно поєднуються кілька смаків: солодкий, солоний, гострий. Готувати страву легко, але треба врахувати, що зелені салатні листя в'януть швидко, втрачають вигляд, так що заздалегідь краще цю їжу краще не готувати. Та й нема чого - на весь процес піде не більше 20 хвилин.
Складові:
- сир твердий - 150 г;
- виноград - 200 г;
- часник - 2 зубчики;
- майонез - до смаку;
- зелень - за смаком;
- салатні листя - 1 пучок.
- сухарики - за бажанням.
Спосіб приготування:
- Твердий сир натерти на тертці, висипати в зручну ємність.
- Нарізати зелень, з'єднати з сиром, заправити майонезом. Перемішувати, додавши часник, пропущений через прес.
- Вимити і обсушити листя салату, нарвати їх руками. Розрізати ножем не рекомендується.
- Викладіть суміш на салатні листя. Можна посипати сухариками перед подачею.
- Оформити половинками ягід, уклавши їх зверху.
З шинкою
- Час приготування: 30 хв.
- Кількість порцій: на 2-3 персони.
- Кількість калорії: 232 ккал.
- Привід: на вечерю
- Національна кухня: інтернаціональна.
- Складність рецепта: проста.
Стало звичним поєднувати в стравах непоєднувані продукти. Наприклад, є салат з шинкою і виноградом, до складу якого входить і огірок, що надає аромат і соковитість страві. У підсумку виходить щось дуже смачне, солодко-солонувате, відповідне як для повсякденного вечері або обіду, так і до урочистої нагоди. Слідувати всім пунктам рецепта неважко, буде витрачено менше півгодини, а сподобається дорослому і дитині.
Складові:
- шинка копчена - 200 г;
- помідори - 3 штуки;
- яблуко - 1 штука;
- огірок свіжий - 1-2 штуки;
- селера кореневої - 1 штука;
- листя салату - 4-5 штук;
- майонез - до смаку;
- апельсиновий або лимонний сік - 2 ст. л .;
- виноград білий без кісточок - 1 гроно.
Спосіб приготування:
- Огірки, томати нарізати кубиками.
- Селера очистити, дрібно порубати.
- Всі овочі і фрукти змішати в мисці, полити соком, перемішати ложкою.
- Нарізати шинку тонкими кружальцями, згорнути в рулетики. Листя салату промити, обсушити, викласти на блюдо.
- На листя красиво викласти овочі, зверху розташувати шинкові рулетики, а між ними часточки помідорів.
- Полити майонезом.
- Зверху декорувати білими виноградинами.
З ананасом
- Час приготування: 15-20 хвилин.
- Кількість порцій: на 4 персони.
- Калорійність страви: 220 ккал.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Пікантність, соковитість і поживність - такими достоїнствами володіє салат з виноградом і ананасом. У ньому має бути присутня курка, а в запропонованому нижче варіанті - листя салату. Кілька грамів брусниці додадуть гостроту, пікантну кислинку. Ананаси можна брати свіжі, але простіше відкрити баночку з консервованими.
Складові:
- виноград - 150 г;
- куряче біле м'ясо - 300 г;
- ананас - 200 г;
- салат Айсберг - половинка качана;
- заморожена брусниця - 20 г;
- гірчиця готова - 2 ст. л .;
- цукор - 1 ч. л .;
- лимонний сік - 1 ст. л .;
- оливкова олія, масло виноградних кісточок - для заправки, за смаком.
Спосіб приготування:
- Гірчицю, цукор, масло виноградне, лимонний сік з'єднати.
- М'яке м'ясо курки нарізати кубиками.
- Руками нарвати листочки салату, скласти в салатницю до інших компонентів.
- Викласти туди ж курку.
- Додати виноград, ананас.
- Заправити гірчицею і оливковою олією, перемішати.
- Зверху прикрасити брусницею.
Салат з винограду - секрети приготування
Страви з м'ясопродуктами, овочами і фруктами смачні, корисні. Різнобарвні ягоди кисло-солодкого винограду вдало доповнюють м'ясні страви, робить смак шинки, курячого філе свіжим і пікантним. Але як це поєднання продуктів зробити гармонійним? Ось кілька розкритих кулінарами секретів приготування салату з винограду:
- Найкраще виглядає в салаті, збагачує його корисними речовинами зелений виноград, крім сорту киш-миш - він надмірно солодкий, більше підходить для фруктового десерту.
- Гроно треба розібрати на ягоди, помити, порізати їх навпіл або на чотири частини, якщо вони великі.
- Подбайте про оформлення. Можна зробити імітацію «гнізда» з компонентів, зверху присипати сиром, в центр покласти виноградинки.
- М'ясопродукти варто брати як відварені, так і копчені. Це гарантує нові смакові нотки.
- Це саме можна сказати до горіхів, які треба обов'язково подрібнювати: гарні волоські, фісташки, кедрові, мигдаль.