Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Хто-небудь хоч раз міг собі уявити, що з кавуна можна приготувати дуже смачний торт? Такий десерт обов'язково сподобається як дорослим, так і дітям, його буде весело розрізати, адже всередині не виявиться звичних коржів. Вибирайте вподобаний рецепт і насолоджуйтеся низькокалорійної і незвичайної смакотою.
Як приготувати торт з кавуна
Існує кілька покрокових рецептів з фото, з яким легко можна зробити соковитий десерт. Найголовніше в них - це знайти той самий кавун, який стане основою вашого торта. Готувати його краще всього в сезон дозрівання, тобто серпні-вересні, коли плоди обов'язково солодкі, соковиті, стиглі. З більших ягід при бажанні можна приготувати аж дві різні страви, при цьому практично завжди великі кавуни (від 10 кг) солодкі.
Величезним плюсом такого десерту є те, що нічого випікати не потрібно. Завдяки цьому такий торт стане улюбленим ласощами для тих, хто стежить за своєю фігурою і боїться набрати зайві кілограми. Головний інгредієнт десерту солодкий, він все одно вгамує спрагу, так що сміливо подавайте його на літній вечірці. Ніхто не залишить без уваги таке блюдо, а вже приємних компліментів в сторону господині точно чекати не доведеться.
Торт з кавуна з вершками
Для приготування цього десерту вам знадобиться:
- кавун - 3-4 кг (після обрізання шкірки залишиться трохи більше кілограма м'якоті);
- вершки високої жирності - 20 мл;
- цукор - ст. л .;
- ванілін - ч. л.
- м'якоть кокоса або стружка - 100 г;
- мигдаль;
- ягоди, фрукти за смаком для прикраси.
Як приготувати:
- Гарненько вимийте плід.
- Зріжте верхівку і низ.
- Ножем або спеціальним кондитерським кільцем виріжте серцевину, щоб вийшов циліндр. Це буде основа вашого торта.
- Видаліть кісточки, які бачите, не порушуючи основу.
- Збийте вершки з цукром і ваніліном до отримання однорідної маси.
- Акуратно розподіліть крем на всій поверхні основи.
- М'якоть кокоса подрібніть в блендері, а потім нанесіть тонким шаром поверх крему.
- Прикрасьте торт мигдалем і ягодами так, як вам хочеться.
- Приберіть готовий торт в холодильник до подачі.
Кавуновий торт з морозивом
Якщо захотілося не тільки освіжитися, а й охолодитися, то можна приготувати освіжаючий десерт з морозивом. Інгредієнти вам знадобляться приблизно ті ж самі, тільки замість вершків, цукру і ваніліну потрібно пара брикетів смачного пломбіру. Якщо в магазині продається морозиво з різними смаками, то краще за все з кавуном буде поєднуватися фруктовий. Після того як всі інгредієнти під рукою, приступаємо до приготування:
- Повторіть пункти з 1 по 4 з першого рецепта торта з кавуна з вершками.
- Дочекайтеся поки морозиво стане м'яким (але не розтанув!) І збийте блендером, щоб вийшов крем.
- Промокніть стінки серветкою, щоб крем краще лягав на стінки.
- Рівномірно розподіліть морозиво по кавуну.
- Прикрасьте фруктами, ягодами, горіхами за смаком.
- Приберіть на 20-30 хвилин в морозильну камеру, щоб морозиво зчепилося, а кавун не замерз.
- Смачного!
Десерт з кавуна і дині
Відмінним десертом на фуршеті може стати літній торт з кавуна і дині. Вам знову не доведеться витрачати час на приготування тіста та випікання. Всі інгредієнти можна взяти з самого першого рецепта, тільки потрібно ще додати диню. Отже, що потрібно зробити:
- Вимийте кавун і відріжте верхівку.
- Відступивши 10-15 см від зрізу відрізаємо коло.
- Ножем або спеціальним кругом для випічки вирізаємо серцевину. Шкірка не повинна зламатися, тріскатися і так далі, тому як вона нам ще знадобиться.
- Кладемо шкірку на тарілку. Це будуть стінки, які не дадуть крему розплився.
- Вирізаний кавун очищаємо від кісточок, кладемо на бік і ножем акуратно ділимо навпіл.
- Одну частину складаємо всередину заборчика з шкірки.
- Збиваємо крем з вершків і покриваємо кавуновий корж.
- Ложкою для вирізання кульок з фруктів починаємо наповнювати наш торт свіжою динею і кавуном.
- Зверху можна посипати кокосовою стружкою, полити шоколадом або медом, тільки не переборщіть з кількістю такою солодкою поливання.
Торт з кавуном і шоколадом
Ну і на найсолодше - кавуновий торт з шоколадом. Ніхто не зможе встояти перед таким ласощами. Що вам буде потрібно:
- кавун;
- вершки - 300 мл;
- цукор - стакан;
- какао - ст. л .;
- ванілін;
- печиво - 100 г;
- шоколад - 200 г;
- горіхи для прикраси за смаком.
Як приготувати:
- Повторіть пункт 1-4 з першого рецепта. У вас повинна вийти рівна основа.
- Збийте вершки з цукром, какао і ваніліном, щоб вийшов крем.
- Нанесіть лопаткою крем так, щоб закрити всю поверхню основи крім дна.
- Розтопіть шоколад на водяній бані.
- Зверху полийте гарячим шоколадом, намагаючись покрити всю поверхню.
- Печиво з горіхами покришите, а потім посипте зверху і з боків.
- Якщо є бажання, то це блюдо можна прикрасити фруктами або часточками різних форм, вирізаними з кавуна.
- Обов'язково приберіть торт в холодильник до подачі на стіл.
Відео: низькокалорійний кавуновий десерт з маскарпоне
Відгуки
Христина, 30 років
Щоразу дивуюся цьому десерту - наскільки просто готується, а такий смачний! У моєї молодшої дочки день народження у вересні. Тому вже другий рік готуємо разом цей соковитий тортик. Прикрашати любимо арахісом і волоським горіхом, а в іншому все готуємо по найпершому рецептом з вершками.
Валерій, 44 роки
Я шалено люблю випічку, але цим десертом дружина звалила наповал. Ніколи не міг подумати, що зі звичайного кавуна можна зробити цілий торт. З чаєм його вже не вип'єш, тому як основа отже соковита, але цим він і хороший - відрізав шматок і з'їв. Особливо подобається варіант з шоколадом, зараз він у дружини став виходити ідеально!
Марина, 36 років
Я ретельно стежу за тим, що їм, тому як зайвий шматочок випічки може відразу позначитися на моїй фігурі. Торт зі свіжого кавуна - це просто супер варіант, тим більше, що мій день народження в серпні, якраз коли достигають ці солодкі плоди. Всі мої друзі приходять на свято і чекають тільки цього святкового десерту.