Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сіль робить їжу смачною, і вона просто необхідна для нормального функціонування організму. Однак вживання надмірної її кількості призводить до різних захворювань. Гіпертонія, набряки, повнота, запор - ці проблеми можуть підстерігати любителів дуже солоною їжі. Допоможе поліпшити стан здоров'я харчування за спеціальною системою. Без солі дієта - це дієтичне харчування без солі або з мінімальним її вживанням. Дотримання принципів даної системи веде до швидкої втрати зайвих кілограмів.

Суть дієти без солі

Абсолютна заборона на вживання солі необхідний при лікуванні деяких хронічних захворювань. При суворої безсольової дієті повністю виключається додавання хлориду натрію в їжу. Організм отримує необхідну йому норму солі з м'яса, хліба, овочів та інших натуральних продуктів, які в своєму складі містять невелику кількість цієї приправи.

Для схуднення ж підійде і менш сувора малосолевая дієта. Тут допускається мінімальне вживання солі з їжею. Але все ж доведеться повністю відмовитися від таких продуктів:

  • солінь, маринадів;
  • фаст-фуду, горішків, чіпсів;
  • ковбас, копченостей;
  • наваристий бульйонів;
  • жирного м'яса;
  • сушеної, в'яленої риби;
  • кондитерських виробів;
  • продуктів, що містять у великій кількості жири і сіль.

На перших порах нелегко дотримуватися дієти, але з часом людина звикає до такого харчування і відкриває для себе нові природні смаки продуктів. Щоб перехитрити свій організм, звиклий до солоних страв, додавайте в їжу пряні трави, порізану цибулю, часник. Використовуйте більше натуральних спецій і свіжої зелені. Сіль дозволяється додавати в приготовлену їжу до ½ ч. Л. в день. При дотриманні цієї дієти втрата ваги відбувається в результаті виведення організмом надлишкової рідини. Зайва вода йде, а обсяг тіла зменшується.

Користь і шкода

Надлишок солі в їжі викликає підвищений артеріальний тиск, уповільнення метаболізму і збільшення ваги. Дієтологи і лікарі рекомендують дотримуватися суворої солі дієту в лікувальних цілях при серцевій недостатності, набряках. Нормалізація роботи внутрішніх органів, очищення організму, зменшення маси тіла - це вагомі плюси харчування без солі.

Без солі дієта не рекомендується при сильній спеці і важких фізичних навантаженнях. Дані фактори збільшують втрату солі організмом, а це підвищує ризик виникнення зневоднення. Для людини дефіцит натрію хлору не менш шкідливий, ніж його надлишок. Недостатня кількість цієї речовини нерідко призводить до м'язових спазмів, запаморочень, ослаблення імунітету, а також підвищує ризик виникнення ракових пухлин. Зовні нестача солі в організмі виражається в поганому стані нігтів, волосся, шкіри.

Опис японської дієти без солі для схуднення

Останнім часом популярно худнути без солі по-японськи. Суть дієти в тому, що всі страви готують і їдять без додавання хлориду натрію. Харчуватися краще всього їжею, приготованою на пару або вареної. (Мультиварка прискорить і полегшить кулінарний процес.) Тривалість японської дієти становить 2 тижні. На цей час вводиться сувора заборона на сіль і цукор. Дієтичне харчування за японською методикою допомагає організму втрачати до 7-10 кг зайвої ваги за 2 тижні. Основою раціону під час дотримання даної дієти стануть білкові продукти.

Зразкове меню на 13 днів

Харчуючись без солі, ви зможете збільшити швидкість обміну речовин, що призведе до швидкої втрати ваги. Меню японської дієти включає в себе наступні продукти: нежирну рибу і пісне м'ясо, кисломолочні продукти, квасоля, яйця, ягоди, зелені овочі, чай, кава. А ось солодощі, випічку, гострі і кислі страви, крупи (гречка, рис, пшоно), цукор, солодкі фрукти, прянощі, алкогольні напої не дозволяється вживати. У таблиці нижче наведено без солі меню для 13-ти денний японської дієти.

день дієти

сніданок

обід

вечеря

1 день

Чашка кави

2 яйця круто, салат з капустою і рослинним маслом, 200 мл томатного соку без додавання або 1 помідор

Шматочок відвареної або смаженої з мінімумом масла риби, салат з капустою

2 день

Сухе печінкою або сухарик, чашка кави

100 г риби відвареної, салат з капустою

100 г відвареної яловичини, стакан кефіру

3 день

Кава і сухе печиво

Невеликий кабачок, підсмажений в маслі

Зварені круто 2 яйця, 200 г відвареної яловичини, салат з капустою

4 день

Чашка кави

Обсмажений пастернак або корінь петрушки, 1 яблуко

фрукти

5 день

Салат з тертою морквою і соком лимона

500 г відвареної риби, 200 мл томатного соку

фрукти

6 день

Чашка кави

500 г відвареної курятини, салат з морквою і капустою

2 яйця відварені, салат з тертою морквою і рослинним маслом

7 день

чай

200 г відвареної яловичини, фрукти

Будь-який варіант попередніх вечерь, окрім вечірнього меню 3 дня.

8 день

чай

200 г відвареної яловичини, фрукти

Будь-який варіант попередніх вечерь, окрім вечірнього меню 3 дня.

9 день

Кава

500 г відвареної курятини, морквяно-капустяний салат

Два відварних яйця, салат з морквою і рослинним маслом

10 день

Чашка натуральної кави

500 г відвареної риби, 200 мл томатного соку

фрукти

11 день

Кава

Сир твердий - 15 г, 3 відварені моркви з рослинним маслом

фрукти

12 день

Кава

Обсмажені в олії кабачок, 1 яблуко

200 г вареної яловичини, 200 мл кефіру

13 день

Кава

2 варені яйця, салат з капустою, сік томатний

Відварна риба - 200 г

Рецепти страв

Нерідко люди не наважуються худнути за допомогою солі харчування, тому що не знають, як смачно приготувати їжу без звичного використання хлориду натрію. Але існує безліч способів зробити несолону їжу апетитною. Наприклад, в їжу кладуть різні спеції і / або свіжу зелень. Спробуйте під час дотримання дієти з мінімальним вмістом солі приготувати смачні страви за нижченаведеними рецептами. Вони відкриють вам нові натуральні смаки відомих продуктів.

Минтай з овочами

Для приготування цієї страви необхідно взяти такі інгредієнти: 1 цибуля, 2 моркви, 100 г кореня селери, пучок кропу, 0, 4 кг минтая (філе), 1 лимон, 1 ст. л. оливкового масла. Всі овочі необхідно нарізати і злегка обсмажити в сковороді. Сік 1 лимона змішати з 1 л води. У цій рідині відварити рибу до напівготовності. Потім перекласти її до овочів. Залити все рибним бульйоном і тушкувати 15-20 хвилин.

Куряче філе в томатному соусі

Щоб приготувати філе курки в томатному соусі, потрібні такі інгредієнти: 0, 5 кг помідорів, 0, 4 кг курячого філе, 2 цибулі (червоного), 1 ст. л. рослинного масла (кунжутного), 1 лимон. Помідори пробланшуйте і зніміть з них шкірку. Лук і помідори поріжте і обсмажте з маслом. Додайте до них води і тушкуйте до отримання однорідної маси. Куряче філе зваріть у воді (1 л) з додаванням соку 1 лимона. Потім його поріжте смужками і тушкуйте в томатному соусі 10 хвилин.

тушковані кабачки

Для приготування тушкованих кабачків без солі візьміть наступні інгредієнти: 1 кг кабачків, 100 г кореня селери, 200 г цибулі-шалот, 1 ст. л. кунжутного масла, лавровий лист, суміш перців. Поріжте кабачки кільцями, а селера - кубиками. Всі овочі швидко обсмажте в кунжутному маслі. Долийте води і тушкуйте до готовності. Це овочеве блюдо краще вжити відразу після приготування.

Дізнайтеся також, що таке японська дієта на 7 днів.

Які ще види солі дієти існують

Крім солі японської дієти є китайська та білкова методики харчування, які мають на увазі виключення або значне зменшення хлориду натрію в раціоні. Також добре схуднути допоможе харчування без солі від Малишевої. Розглянемо кілька ефективних прісних дієт. Кожна з них має свої позитивні і негативні сторони. Перед вибором своєї методики для схуднення проконсультуйтеся з дієтологом або лікарем.

Від Олени Малишевої на 7-14 днів

Е. Малишева розробила ефективну дієту з мінімальним споживанням солі. Ця система дієтичного харчування спрямована на оздоровлення організму і очищення його від шлаків, шкідливих речовин. В основі даної методики для схуднення лежить кілька правил:

  1. Відчуття голоду не повинно виникати під час дотримання дієти, тому що воно змушує організм працювати в економному режимі і гальмує процес схуднення.
  2. Дробове харчування 5-6 разів на день невеликими порціями допомагає прискорити обмінні процеси і швидше позбутися від зайвих кілограмів.
  3. Якщо хочете схуднути, ніколи не пропускайте ранковий прийом їжі.
  4. Позитивний настрій - надійний помічник в процесі позбавлення від зайвої ваги.

Меню дієти за методикою Е. Малишевої:

  • Сніданок о 8 годині ранку. Вівсяна каша, нежирна кисле молоко (йогурт).
  • Обід о 12 годині дня. Білкова їжа: пісне м'ясо, риба, яйця. Сіль дозволяється використовувати по мінімуму.
  • Вечеря до 19 години вечора. Салат з овочів з рослинним маслом, нежирний кефір, 1 яйце.
  • Перекушування (2 рази в день між основними прийомами їжі). Будь-які фрукти (виняток - банан).

Харчуватися для схуднення за методикою Малишевої потрібно від 7 до 14 днів. Щоб правильно вийти з дієти лікар-телеведуча рекомендує звести до мінімуму або взагалі не вживати такі продукти:

  • жири;
  • алкоголь;
  • борошняні та кондитерські вироби;
  • Мал;
  • морква;
  • картопля.

13 денна китайська

Китайська дієта більш сувора, ніж японська. Для схуднення на 10-12 кг, її необхідно дотримуватися 13 днів. На цей час доведеться відмовитися від солі, молочних продуктів і гострих страв. Китайська дієта ділиться на 2 періоди. Протягом першого тижня щодня їдять по 3 яйця, розподіляючи їх по одному на 3 прийоми їжі. Всі 13 днів дозволяється в день з'їдати по 2 апельсини, пити зелений чай і мінеральну негазовану воду. З другого тижня додається рисовий раціон (150 г рису в день) і морська риба.

Читайте також: японська дієта 13 днів.

білкова

При великому надмірній вазі рекомендується 15-ти денна білкова дієта без солі. Вона дозволить швидко позбавитися від зайвих кілограмів. Перші 6 днів дієти раціон складається з живильної білкової їжі, а заключні кілька днів - з рослинної. Це допомагає організму поступово і без стресу позбавлятися від жирових відкладень. При дотриманні білкової дієти необхідно вживати велику кількість води і приймати вітаміни.

Меню на 15 днів білкової дієти:

  • 1-3 день. Щоденне меню складається з 500 г вареної курки, приготовленої без солі, спецій і жиру. Порцію курки ділять на кілька частин, які їдять протягом доби. Дозволяється пити трав'яні чаї та воду.
  • 4-6 день. Кожен день необхідно з'їдати 500 г нежирної риби.
  • 7-9 день. Щодня треба їсти кашу, приготовану на воді. У добу дозволяється з'їсти її стільки, скільки вийде з 250 г сухої крупи. Допускається додавання в кашу невеликої кількості нежирного молока.
  • 10-12 день. Раціон включає в себе 1-2 кг овочів (виняток - картопля).
  • 13-15 день. У ці дні рекомендується їсти тільки фрукти. Краще вживати цитрусові і зелені яблука, так як вони сприяють швидкому схудненню.

Відгуки

Інна, 25 років

«За вагітність набрала зайві кілограми, тому після пологів я стала думати, як від них позбутися. Вирішила худнути за допомогою дієти без солі, тому що вона позитивно впливає на стан всього організму і покращує самопочуття. Я 6 днів дотримувалася дієти, а наступні 6 днів харчувалася правильно, без надмірностей, потім 6 днів знову сиділа на дієті. В результаті за 18 днів на вагах виявила мінус 6 кг ».

Ася, 30 років

«Моя вага була 96 кг. Я вирішила спробувати схуднути за допомогою солі харчування. За час дотримання дієти вага знизилася на 18 кг. Було страшенно важко, але бути товстою мені ще важче. Відчуваю зараз легкість і прилив додаткових сил.

Анна, 35 років

«За 14 днів харчування без солі я втратила 8 кг. Самопочуття відмінне. Минуло вже 2 місяці відтоді, але вага назад не повернувся. Я просто щаслива! Хочу спробувати ще раз цю дієту. Але чула, що застосовувати її часто небезпечно ».

Фото схудлих до і після

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Краса