Присадибна ділянка немислимий без смородини. Її цінують за можливість отримувати рясний, екологічно чистий урожай смачних ягід, невибагливість у догляді. Великий сортовий асортимент цієї культури сьогодні може задовольнити різні смаки садівників. Перед придбанням саджанців для культивування потрібно розібратися в сортах смородини, щоб зрозуміти, які з них придатні для обробітку в конкретному регіоні Росії.
види смородини
Найпоширенішими видами смородини (лат. Ríbes) є: чорна (лат. Nigrum), червона (лат. Rubrum) і біла (лат. Niveum). Ці рослини належать до роду крижовніковий (лат. Grossulariaceae). Вони відрізняються зовнішнім виглядом, якісними характеристиками ягід. Дикі смородинові чагарники зустрічаються в лісах Європи і Сибіру. Селекціонери постійно працюють над поліпшенням стійкості окультурених видів рослини до хвороб і шкідників, підвищенням врожайності, змісту цукрів в плодах.
Заготовки варення, джемів з плодів культури забезпечують людей натуральними солодощами, які захищають їх від авітамінозу в зимовий період, є потужними противірусними засобами. Ягоди смородини - джерело корисних речовин. У них містяться:
- вітаміни A, D, C, B, E, K;
- глюкоза;
- фруктоза;
- моно- і дисахариди;
- органічні кислоти;
- дубильні сполуки;
- макроелементи (калій, кремній, магній, фосфор);
- мікроелементи (бор, кобальт, марганець, молібден, нікель, рубідій);
- омега 3 (ненасичені жирні кислоти);
- клітковина;
- пектин.
Кращі сорти чорної смородини
Залежно від мети вирощування, садівники вибирають певні різновиди Ríbes nigrum. Найкращий сорт чорної смородини вони визначають, виходячи з таких ознак:
- самоплідність: потрібно висаджувати поруч додатковий смородиновий кущ-запильник чи ні.
- термін дозрівання ягід: ранній, середній, пізній;
- сприйняття негативних кліматичних факторів: посухостійкість, здатність витримати великі морози взимку, стійкість до зворотних заморозків навесні;
- врожайність: високоврожайні, середній врожайності, низьковрожайних;
- вага ягоди: дрібні (від 1 г), великі (6-8 г);
- несприйнятливість до хвороб і шкідників;
- вміст цукру в плодах: 4, 5-13%;
- характеристика шкірки: тонкошкірі (гарні для консервації), з щільною шкіркою (ідеальні для заморозки), універсальні.
Для середньої смуги
Селекція надає багатий сортовий асортимент смородини, пристосованої до кліматичних умов того чи іншого регіону країни. Для Середньої смуги Росії найкращими представниками з раннім терміном дозрівання є:
|
Назва сорту, маса ягід (г) |
врожайність (Кг з куща) |
час дозрівання |
смак плодів |
переваги |
недоліки |
|
Дивина, 2, 5 |
5-7 |
кінець червня |
Кисло-солодкі |
|
|
|
Голубічка, 1, 8 |
2, 5 |
|
|
||
|
Дар Смольянинову, 2, 8-4, 5 |
2, 7 |
солодкі |
|
|
|
|
Селеченская, 3, 3 |
2, 5 |
|
|
||
|
Севчанка, 3 |
2, 2 |
Початок липня |
Кисло-солодкі |
|
|
|
Запашна, 2 |
3, 4 |
|
|
||
|
Глобус, 3, 8 |
3-6 |
|
|
для Сибіру
В умовах Сибіру вирощування порічкових чагарників не представляє труднощі, якщо правильно підібрати сорт. Сибірські регіони відрізняються один від одного погодними умовами і тривалістю світлового дня, тому перед придбанням саджанців садівникам потрібно ретельно вивчити сортове опис культури. У ньому повинні бути найкращі показники:
- стійкість до значних перепадів температури;
- здатність переносити посуху;
- дозрівання в умовах короткого світлового дня (для Східного Сибіру).
Вирощування виведених для Півночі порічкових чагарників забезпечить сім'ю садівника ягодами, які є джерелом великої кількості вітамінів. Кращими сортовими представниками чорної смородини для обробітку в сибірських регіонах є:
- Лама;
- Ніка;
- Подарунок Кузіору;
- гармонія;
- Агата;
- Галинка;
- Рита;
- Куляста.
«Лама» рекомендована до вирощування в західних і східних регіонах Сибіру; володіє зимостійкістю, самоплодностью, дозріває на початку літа. Ягоди відрізняються хорошими смаковими якостями і транспортабельністю. Вміст цукрів в них - 11, 2%. Характеристики «Лами»:
- врожайність з куща: 2, 6 кг;
- маса ягід: від 1, 2 до 2, 5 г;
- призначення плодів: універсальне;
- гідності: дає стабільний урожай, володіє комплексною стійкістю до грибкових захворювань, має імунітет до почковому і павутинного кліщів, галової попелиці;
- недоліки: ягоди невеликої маси.
«Ніка» - середньорослий сорт, який має короткі, щільні кисті 4 см завдовжки. Рослина підходить для вирощування в кліматичних умовах Західного Сибіру. Ягоди характеризуються сильним ароматом, кислуватим смаком, сухим відривом і відмінною транспортабельністю. Вони містять 6, 5-10, 3% цукрів. Відмінні риси «Ніки»:
- врожайність з куща: 2, 6 кг;
- маса плода: 2-4, 2 г;
- гідності: крупноплодность, посухостійкість, несприйнятливість до антракнозу і борошнистої роси;
- недоліки: схильний до септоріозу (білої плямистості), потребує періодичного обробці від почкового кліща.
«Подарунок Кузіору» особливо популярний серед садівників Алтайського краю. Він відмінно зарекомендував себе високими врожаями в кліматичних умовах Західного Сибіру. Характеризується одночасним дозріванням кисло-солодких ароматних ягід. Зміст в них цукрів - 6-11%. «Подарунок Кузіору» відрізняється такими рисами:
- врожайністю з куща: 3, 5 кг;
- масою ягід: від 2 до 3, 5 г;
- достоїнствами: має приємні на смак великі ягоди, не вимогливий до родючості грунту, не потребує сусідстві запилювачі.
- недоліки: вимагає додаткової обробки від почкового кліща.
«Гармонія» відрізняється пізньої стиглістю, високими врожаями. Її солодкі ягоди з ніжним смаком (вміст цукрів - 12, 7%) мають шкірку середньої товщини, легко відриваються, довго зберігаються в свіжому вигляді. Характерні особливості «Гармонії»:
- врожайність з куща: 4, 2 кг;
- маса ягід: 2-3, 2 г;
- гідності: достатня стійкість до грибкових захворювань.
- недоліки: вимагає додаткової обробки від почкового кліща.
«Агата» відноситься до середньостиглих сортів. Це компактний чагарник з трилопатевими зморшкуватими листками. Смородинові плоди відрізняються округлої формою, дозрівають одночасно, придатні для тривалого транспортування. Основні характеристики «Агати»:
- врожайність з куща: 3-3, 2 кг;
- маса ягід: 1, 5-3, 7 г;
- гідності: крупноплодность, висока врожайність, морозостійкість, посухостійкість.
- недоліки: схильна до атак почкового кліща.
«Галинка» придатна для культивування в західних і східних районах Сибіру. Її кущі середньорослі, кисті середнього розміру і товщини, пухкі, що звисають. Плодоносити починає в червні, урожай збирають в середині липня. Сортові ознаки «Галинки»:
- врожайність з куща: 3, 2 кг;
- маса ягід: 3-4 г;
- гідності: не потребує перехресному запиленні, дає хороший урожай навіть після малосніжних зим, мінімально сприйнятлива до більшості грибкових захворювань і шкідників.
- недоліки: має слабку відновлює здатність пагонів, не виносить близькості грунтових вод, іноді хворіє септориозом.
«Рита» - високий кущ, але компактний, з густою кроною. Молоді пагони матові, зелені з пятілопастная листками. «Рита» має плоди з соковитою м'якоттю, які добре зберігаються при транспортуванні. Характеристика сорту:
- врожайність з куща: 3, 5 кг;
- маса ягід: 4, 5 г;
- гідності: високоврожайний сорт з великими плодами, відмінно переносить сувору погоду зими Півночі, не вимагає частого поливу, має імунітет проти грибкової патогенної мікрофлори і шкідників.
- недоліки: вимагає додаткової обробки від почкового кліща
«Куляста» - зимостійкий, жаростійкий сорт, який не дуже вимогливий до родючості грунту. Кущі переносять півтінь, але краще розвиваються на сонячних ділянках. Плоди мають однакову кулясту форму, темно-фіолетовий колір, середньої щільності шкірку. Вони довго зберігаються в свіжому вигляді, не мнуться при транспортуванні. Сортові ознаки сорту «Куляста»:
- врожайність з куща: 3, 5 кг;
- маса ягід: 2 г;
- гідності: добре переносить навіть значні перепади температури навколишнього середовища, не пошкоджується галловой попелиць.
- недоліки: має загрозу зараження пятнистостями (антракнозом і септоріозом), дрібноплідних.
найбільші
Особливо популярним серед садівників є кращі великі сорти смородини. Ознайомтеся з характеристиками таких представників культури:
|
Назва сорту |
Маса (г), смак плода |
Час дозрівання врожаю в липні |
Урожайність (кг з куща) |
переваги |
недоліки |
|
Добриня |
3-7; солодкий |
третя декада |
2, 5 |
|
|
|
Селеченская |
6; солодкий з приємною кислинкою |
Перша половина місяця |
5 |
|
|
|
Венера |
5, 7; солодкий |
третя декада |
6 |
|
|
|
ядреная |
8; кисло-солодкий |
Середина літа |
6 |
|
|
ранні
Ribes nigrum, що дозрівають з кінця червня до другої декади липня, відносять до ранніх плодово-ягідним культурам. Щоб збирати стабільно високі врожаї, необхідно оновлювати кущ. Смородина дає багато плодів на гілках, які мають річний приріст більше 15 см, тому 5-річні гілки з малим річним приростом потрібно видаляти. Найкращі ранні сортові представники:
|
Назва сорту |
Маса (г); смак плода |
Урожайність (кг з куща) |
переваги |
недоліки |
|
ізюмні |
3, 2; десертний (4, 7 бала) |
2 |
|
|
|
екзотика |
3, 5-5; кисло-солодкий |
3, 5 |
|
|
|
перлина |
3-6; десертний (4, 5 бала) |
2, 8 |
|
|
|
дачниця |
До 4; солодкий |
1, 8 |
|
|
|
легенда |
3-5; десертний |
1, 7 |
|
|
пізні
Період дозрівання пізньої смородини коливається з кінця липня до середини серпня. Через тривале визрівання кущі повинні бути стійкими до літньої спеки, нестачі вологи і шкідників. Кращими пізніми представниками культури вважаються:
|
Назва сорту |
Маса (г); смак плода |
Урожайність (кг з куща) |
переваги |
недоліки |
|
дочка |
2, 3; з приємною кислинкою |
4 |
|
|
|
Вологда |
3; кисло-солодкий |
3-4 |
|
|
|
ледар |
2, 5; десертний (4, 8 бала) |
0, 9 |
|
|
солодкі
За процентним вмістом цукрів Ríbes nigrum ділиться на кілька груп: солодка (10-12, 5%), кисло-солодка (9-6%) і кисла (менше 6%). Найсолодша смородина чорна користується великою популярністю у дачників. Найкращими сортовими представниками з великим вмістом цукрів вважаються:
|
Назва сорту |
Маса (г); смак плода |
Урожайність (кг з куща) |
Вміст цукрів (%) |
переваги |
недоліки |
|
Ніна |
4; солодкий з приємною кислинкою |
6 |
11 |
|
|
|
Багіра |
2, 3 десертний (4, 7 бала) |
4, 5 |
10, 8 |
|
|
|
Зелена серпанок |
2, 5; дуже солодкий |
5 |
12, 2 |
|
|
червоної смородини
Ríbes rubrum - невеликий листопадний чагарник з яскраво-червоними соковитими плодами, зібраними в кисть. Він подобається дачникам за невибагливість у догляді, високо естетичний вигляд, можливість отримувати екологічно-чистий продукт. Максимальний вміст цукрів в ягодах - 10%. Рослина культивується для приготування джемів, фруктових салатів і пудингів. Елітними представниками є: смородина Незрівнянна, Ролан, Чулковская, Рання солодка.
для Підмосков'я
Кращі сорти червоної смородини для Підмосков'я володіють великою врожайністю. Освіта багаторічних, розгалужених плодушек з нирками, розташованими пучками - відмінна риса культури. Вони знаходяться у верхній частині гілок. Чагарникові гілки продуктивні навіть в 8-річному віці, тому їх оновлення можна проводити ще пізніше. Кращі сорти смородини для Підмосков'я:
|
Назва сорту |
Маса (г); смак плода |
Урожайність (кг з куща) |
переваги |
недоліки |
|
Наталі |
1; кисло-солодкий |
3-4 |
|
|
|
Рондо |
0, 6; десертний |
7-10 |
|
|
|
Джонкерван Тейт |
0, 75-1, 5; з приємною кислинкою |
6 |
|
|
|
Версальська червона |
0, 7-1, 3; кислуватий |
5 |
|
|
|
Червоний Хрест |
1, 3; кисло-солодкий, приємний |
2, 7 |
|
|
великоплідні
Селекціонерам вдалося вивести Крупноплодную червону смородину, що дає хороші врожаї в кліматичних умовах Центральної Росії. Кращими зимостійкими сортами визнані:
|
Назва сорту |
Маса (г); смак плода |
Урожайність (кг з куща) |
переваги |
недоліки |
|
Хацору |
1, 3; кисло-солодкий |
2, 8 |
|
|
|
голландська червона |
1; кислуватий (3, 5 бала) |
3, 5 |
|
|
|
Іллінка |
1-1, 6; десертний (5 балів) |
3-5 |
|
|
|
голландська рожева |
1, 1-2 солодка |
7-9 |
|
|
Кращі сорти білої смородини
Листопадний чагарник, що росте в дикому вигляді в лісах Євразії, має жовтуваті плоди з прозорою шкіркою, відомий як біла смородина. Селекціонери вивели ряд нових сортів цієї рослини, які успішно використовуються в садівництві. Терміни дозрівання культури - червень-липень. Середня врожайність - 5-9 кг з куща. Кращі сорти:
|
Назва сорту |
Маса (г); смак плода |
Урожайність (кг з куща) |
переваги |
недоліки |
|
Біла Білка |
0, 5; кисло-солодкий |
4 |
|
|
|
кремова |
0, 9; з ніжною кислинкою |
6 |
|
|
|
Біла Фея або Алмазна |
0, 8; кисло-солодкий |
5, 2 |
|
|
|
Пригажуня |
0, 9; помірно кислий |
4 |
|
|
крупноплідної
Збирати і переробляти легше велику смородину. Безперечними лідерами в культивуванні є такі її представники:
- Біляна. З куща можна збирати до 4 кг плодів (по 1, 5 г кожен) з прозорою шкіркою світло-кремового кольору і мінімальною кількістю кісточок. При одночасному дозріванні (у липні) вони не обсипаються, що запобігає втраті врожаю. Посухостійка рослина володіє захистом від головного шкідника - почкового кліща. Недолік: висока вимогливість до вологи.
- Версальська біла. Перші плоди збирають через три роки після посадки кущів. Повноцінний урожай (3 кг з куща) можна отримати з рослини старше 6 років. Ягоди (по 1 г кожна) містять 7, 5% цукрів, що надає їм приємний смак. Схильність до антракнозу - основний недолік Версальської білої.
- Примус. Рослина дає близько 10 кг солодких, соковитою смородини з куща. Квітки і зав'язь мають високу стійкість до зворотних заморозків. Культура відрізняється резистентністю до більшості захворювань. Серйозних недоліків не має.
Ціна
Купити молоді смородинові кущі можна в розплідниках садових рослин або через інтернет-магазини. Доставка оплачується окремо. Ознайомтеся з цінами саджанців рослини в Москві:
|
вид |
сортовий асортимент |
Вартість в рублях |
|
Біла |
Біла Фея |
380 |
|
Версальська |
150 |
|
|
Червона |
ненаглядна |
360 |
|
Ролан |
643 |
|
|
Хацору |
390 |
|
|
Чорна |
Селеченская |
320 |
|
дар Смольянинову |
320 |
|
|
Багіра |
891 |
|
|
ядреная |
940 |
|
|
ледар |
643 |
|
|
Зелена Димка |
891 |
