Продукт, який дієтологи рекомендують для підтримки здоров'я, містить клітковину, білки, антиоксиданти, вітаміни групи В, жирні кислоти. У складі коричневого рису присутні цинк, магній, залізо, кальцій, фосфор та селен. Якими перевагами для здоров'я має цей продукт.
Сприяє зниженню ваги
Коричневий рис - очищені від лушпиння нешліфовані зерна. Він багатий на рослинні волокна, які забезпечують ситість на тривалий час. В результаті людина споживає менше калорій. Заміна коричневого рису білим сприяє схудненню, зниженню кількості жиру на животі.
Підтримує рівень цукру в кровіПродукт має низький глікемічний індекс, тому перетравлюється повільно. Внаслідок цього рівень глюкози в крові не підвищується. Регулярне вживання коричневого рису на 30% знижує можливість виникнення діабету 2 типу. Цілісні зерна містять клітковину, фітинову кислоту і поліфеноли, які уповільнюють вивільнення цукрів.
Сприяє травленнюРослинні волокна, присутні в коричневому рисі, регулюють перистальтику кишечника і підтримують стабільність його спорожнення. Продукт дає відмінні результати при лікуванні коліту та запорів.
Контролює рівень холестеринуПродукт сприяє покращенню здоров'я судин. Клітковина, що міститься в зернах, зв'язується з холестерином у системі травлення та допомагає його виведенню. Внаслідок цього знижується ймовірність утворення бляшок, розвитку атеросклерозу.
Покращує материнське здоров'яПродукт напрочуд діє при післяпологовій депресії. Вживання рису піднімає у жінок, що годують настрій, знімає втому.
Впливає на здоров'я мозку
Завдяки зниженню концентрації холестерину коричневий рис зменшує ризик когнітивної дисфункції та нейродегенеративних розладів. Його використовують у дієтах при хворобах Паркінсона, Альцгеймера, під час лікування депресії, занепокоєння та стресу.