Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Просту закуску з крабових паличок легко перетворити в оригінальну святкову. Для цього її потрібно подати до столу в тарталетках, прикрасивши зеленню або оливками, і додати в салат кілька незвичайних інгредієнтів (наприклад, ананасів або морепродуктів).

Класичний рецепт салату в тарталетках з крабовими паличками

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персон.
• Калорійність страви: 160 ккал / 100 г.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: середземноморська.
• Складність: легка.

Салат в тарталетках з крабовими паличками - нескладне смачна страва, приготування якого займає мало часу. Перед подачею до святкового столу блюдо можна прикрасити оливками, морепродуктами (наприклад, креветками), листям салату (або пекінської капусти), фруктами (наприклад, виноградом). Солити закуску не обов'язково, в основних інгредієнтах міститься достатня кількість солі, тому начинка не буде прісним.

складові

  • крабове м'ясо (або палички) - 200 г;
  • яйця курячі - 2 шт;
  • свіжий огірок - 1 шт .;
  • кукурудза консервована - 100 г;
  • ананас консервований - 100 г;
  • майонез - 2 ст.л .;
  • кріп - 5 г;
  • чорний перець, майоран - щіпка

Спосіб приготування

  1. Яйця зварити круто, остудити, подрібнити.
  2. Палички розморозити, нарізати кубиками.
  3. Огірок і ананаси порізати шматочками такого ж розміру, кріп нашаткувати.
  4. Змішати всі інгредієнти, додати кукурудзи, слив попередньо рідина з банки.
  5. Начинити кошички з тіста.

Тарталетки з сиром і ананасом

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персон.
• Калорійність страви: 160 ккал.
• Призначення: на закуску, для фуршету.
• Кухня: середземноморська.
• Складність: легка.

У тарталетки з ананасом і крабовими паличками добре додати трохи тертого сиру твердого сорту - це вдале поєднання продуктів з оригінальним легким смаком. Перед додаванням в салат палички розморожують, а з ананасів потрібно обов'язково злити зайву рідину, щоб маса придбала необхідну однорідність.

складові

  • крабові палички - 200 г;
  • консервовані ананаси - 100 г;
  • сир твердий - 70 г;
  • майонез - 2 ст.л;
  • часник - 3 зубки;
  • зелень кропу - кілька гілочок;
  • тарталетки - 12 шт ..

Спосіб приготування

  1. Нарізати маленькими кубиками фрукти з банки, слив сік. Шматочками такого ж розміру нарубати крабове м'ясо.
  2. Часник подрібнити за допомогою Часничниці, зелень нашаткувати, сир натерти на дрібній тертці.
  3. Змішати інгредієнти, додавши майонез. Викласти готовий салат в тарталетки, посипати тертим сиром.

Крабовий салат з рисом і ананасом в тарталетках

  • Час: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 200 ккал
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: середземноморська.
  • Складність: легка.

Тарталетки з крабовими паличками і ананасом можна зробити більш ситними, додавши в салат рис. У цьому випадку крім майонезу готову суміш з крабовим м'ясом і ананасами заправляють соєвим соусом, для додання смаку гостроти й оригінальності. Можна додати спеції, трохи лимонного соку.

складові

  • крабові палички - 150 г;
  • консервована кукурудза - 100 г;
  • рис довгозерний пропарений - 100 г;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • консервовані ананаси - 100 г;
  • кріп - кілька гілочок;
  • майонез - 2 ст.л .;
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • тарталетки - 15 шт.

Спосіб приготування

  1. Рис відварити, злити, промити і остудити.
  2. Яйця зварити круто (15 хвилин), остудити, розім'яти виделкою.
  3. Подрібнити палички, ананаси, дрібно порубати зелень.
  4. Змішати інгредієнти, заправити салат майонезом і соєвим соусом, викласти в тарталетки.

З червоною рибою

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 220 ккал.
• Призначення: на закуску, для фуршету.
• Кухня: середземноморська.
• Складність: легка.

Для додання святкового варіанту страви екзотики і гостроти смаку в начинку можна додати трохи червоної солоної риби (сьомги або форелі). При такому варіанті приготування краще взяти не консервований, а свіжий, навіть трохи недозрілий тропічний фрукт, це робить начинку не такий солодкої, але більш ніжною і легкою.

складові

  • крабове м'ясо (або палички) - 150 г;
  • червона риба (солона) - 150 г;
  • ананас - 100 г;
  • свіжий огірок - 2 шт .;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • кріп - кілька гілочок;
  • майонез - 2 ст.л .;
  • тарталетки - 12 шт.

Спосіб приготування

  1. Національний оператор мобільного, рибу і огірки і ананас нарізати шматочками приблизно однакового розміру.
  2. Яйця зварити, дрібно порубати. Зелень подрібнити.
  3. Інгредієнти змішати, додавши майонез, викласти салат в тарталетки.

З морським коктейлем і ананасами

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 200 ккал / 100 г.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: середземноморська.
  • Складність: легка.

Ще більш екзотичний варіант закуски з м'ясом краба - це салат на основі морського коктейлю. Ця страва готують не пізніше, ніж за півтори години перед подачею, так як морепродукти повинні бути свежеотвареннимі. У заправку можна додати трохи оливкового масла, лимонного соку або бальзамічного оцту.

складові

  • морський коктейль - 200 г;
  • креветки відварні очищені - 12 шт .;
  • крабове м'ясо (або палички) - 150 г;
  • ананас - 100 г;
  • яйця курячі - 2 шт .;
  • тарталетки - 12 шт.
  • приправи - за смаком;
  • сіль - 1 ч.л .;
  • майонез - 2 ст.л.

Спосіб приготування

  1. Морський коктейль відварити до готовності в солоній воді, остудити.
  2. Яйця зварити круто, охолодити.
  3. Всі інгредієнти (крім креветок) нарізати невеликими шматочками однакового розміру, перемішати з майонезом, приправити.
  4. Викласти салат в тарталетки, прикрасити креветками.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія