Помідори - чудові за смаковими властивостями і ступеня корисності плоди. Щоб зібрати хороший урожай томатів, потрібно знати, як правильно вирощувати. Одним з найважливіших моментів є вибір сорту, яких в даний час існує більше восьми тисяч. Серед цього різноманіття дуже легко розгубитися навіть досвідченому городники. Є багато корисної інформації, яка допоможе зробити правильний вибір.
Види томатів для відкритого грунту
Є кілька параметрів, за якими групуються сорти помідорів. Класифікація томатів:
- По термінах дозрівання: ультраранні, скоростиглі, середнього терміну, пізні.
- За кольором: червоні, жовті, рожеві, помаранчеві, чорні, білі, шоколадні, зелені, фіолетові, дво- і триколірні.
- За призначенням: універсальні, для фарширування, салатні, коктейльні, для переробки, для консервування.
- За формою плодів: круглі, екзотичні, овальні, ребристі, плескаті, вершки, плоскі, грушоподібні, перцевідние, серцеподібні.
- По висоті куща: супердетермінантние (карликові), детермінантні сорти томатів для відкритого грунту (середньорослі), індетермінантні (високорослі), томатне дерево, ліановидні (з необмеженим ростом).
- За розміром плодів: смородинові (вага 10-15 г), черрі (20-30 г), дрібноплідні коктейльні (30-40 г), кистьові (100-250 г), среднеплодние (150-350 г), биф (м'ясисті і великі, вага від 400 г).
Як вибрати сорти помідорів для відкритого грунту
Посадити на ділянці все томати неможливо. Виходячи з ваших можливостей, потреб і розмірів городу оптимальним варіантом буде вибір декількох видів (до 12) різного призначення, розміру, терміну дозрівання. Тоді ви забезпечите себе плодами на весь рік, зробите багато заготовок. Екзотичні і нові сорти помідорів для відкритого грунту є сенс вибирати лише в разі, якщо ви впевнені, що у вас вистачить часу і коштів для догляду за ними.
Підбираючи томати для посадки, візьміть до уваги те, які кліматичні і погодні умови в вашому регіоні. Наприклад, для Підмосков'я підійдуть види, які зовсім непридатні для Кубані. Оптимальний варіант розсадження на городі:
- 5-6 універсальних сортів, вага плодів 100-200 г. їх ви будете їсти свіжими і консервувати.
- 3-4 салатних виду з великими солодкими овочами вагою приблизно 300 г. З них роблять соки і вживають в свіжому вигляді.
- 1-2 варіанти черрі.
- 1-2 екзотичних виду (опціонально).
Самі врожайні сорти томатів для відкритого грунту
Перевірені часом помідори для середньої смуги - це Аполлон, Тигрові, Спринт Таймер, Цифомандра, Рожевий гігант, Малиновий дзвін, Гігант Маслова, Рожевий фламінго, Ведмежа лапа, Манімейкер, Огородник, Потрібний розмір. При правильному догляді будь-який з цих видів дає 7-10 кг плодів з куща, вага яких варіюється від 0, 3 до 1 кг. З варіантів любительської селекції найбільш врожайними будуть такі:
- Ранньостиглі: Ефемер, Ренет, Яна, Кібіц, Санька, Джина, Ісідзукі, Володимир Висоцький, Моравсько диво, Яблунька Росії.
- Ранньо-середні: Чорна королева, Ільдою, Ананас, Екзотика, Чорний Мавр, Саманта Сміт, Дружба, Анна Герман, Малинівка, Волове серце.
- Середні: Рум'яні щічки, Мікадо, Супер Стар, Сливка, перцевідние, Кримський рожевий, Король Африки, Банан, Американська ліана, Аурія.
- Середньопізні: Чіо-Чіо-сан, Тарасенко-2, Подарунок осені, Шедевр, Шоколадниця, Бурштиновий кубок, Новачок, Чудо світла, Чудо Внуковій, Оленка, Лотос, Рожева перлина, Де Барао.
найсолодші
Таким помідорів віддають перевагу більшість дачників. У них м'ясиста м'якоть, що ідеально для заготовок і свіжих овочевих салатів. Найсмачніші томати для відкритого грунту:
- Вікторина. Вид среднеранний. Термін дозрівання становить 112-120 діб. Плоди яскраво-червоні, плоско-округлої форми, м'ясисті. Вага до 200 р за призначенням відносяться до салатним. Стійкі до основних захворювань.
- Рожевий фламінго. Дуже популярні вершки перлинно-рожевого кольору, щільна м'якоть. Вага до 350 р кущі досягають у висоту 1, 2 м, вимагають підв'язки. Кислотність томатів низька, тому сорт підходить для лікувально-дієтичного харчування. Урожайність дуже висока.
- Діана. Салатний ранньостиглий вид. Овочі круглі, рожевого кольору, маса до 130 г.
низькорослі
Такі помідори невибагливі, з їх вирощуванням прекрасно впораються навіть новачки дачного справи. Більшість низькорослих сортів зі штамбові кущами відноситься до категорії ранньостиглих. Опис кращих видів:
- Агата. Детермінантний вид, плодоношення починається через 115 днів. Овочі червоного кольору, м'ясисті, плоско-круглої форми. Вага кожного становить до 100 г. призначення універсальне. Сорт среднеустойчив до хвороб.
- Дамські пальчики. Ранньостиглий детермінантний вид. Помідори витягнутої форми, червоні, м'ясисті. Вага до 150 р призначення універсальне. Стійкі до захворювань.
- Вибух. Ранньостиглі гібридні овочі. Кущі складають 45-60 см у висоту. Стійкі до захворювань і змін погоди. Плоди круглі, вага становить до 120 г, щільна м'якоть, червоний колір. Зберігаються довго і добре переносять транспортування. Підійдуть для всіх способів приготування і вживання.
великоплідні томати
Якщо ви любите помідори побільше, то до вибору сортів потрібно підійти відповідально. Найбільші плоди виходять в таких:
- Виставковий. Високі кущі з яскраво-червоними помідорами, форма кругла, але трохи плеската. Плоди дуже смачні і соковиті, солодкуваті. Вага може досягати до півтора кілограмів. Томати цього сорту для грунту можна використовувати для приготування пасти, соків, свіжих і консервованих салатів.
- Російський розмір. Плоди цього сорту досягають вагою 1-2, 5 кг. М'ясиста серцевина, приємний солодкий смак.
- Гігант-32. Офіційно визнаний найбільш урожайний сорт для грунту. При будь-яких погодних умовах кожен кущ Гіганта-32 дасть по 9-10 кг плодів, вага кожного з яких складе не менше 500 м сорт дуже стійкий до багатьох захворювань і шкідників.
ультраранні помідори
Перші томати таких сортів можна зібрати вже через 90-100 днів після того, як з'являться сходи. Найпопулярніші варіанти:
- Загадка. Урожай з відкритою землі можна збирати через 80 днів. Помідори червоні, рівні і щільні, дуже смачні, за вагою не перевищують 100 м Кущі невеликі.
- Вогні Москви. Червоні 200-грамові овочі красивою кубовидної форми. Період дозрівання у відкритій землі становить 3 місяці. Невеликі кущики цього сорту ніколи не хворіють фітофторою.
- Товстий Джек. Цей сорт з'явився порівняно недавно. Для нього характерні дуже смачні плоди вагою до 0, 3 кг. Дозрівають за 85-90 діб. Кущі невеликі, але потребують пасинкування. В іншому випадку вони загущувальну і стає менше плодів. Сорт мало схильний до хвороб, підходить для приготування пасти, кетчупа.
Ранні та середні сорти
Таких варіантів помідорів багато, але вибирати краще самі перевірені часом. У цю категорію потрапляють:
- ЕРК. Термін дозрівання плодів в грунті - 100-110 днів. Плоди червоні, насіння дрібне, за вагою не перевищують 110 м Кущі густо обнесені. Сорт підходить для консервування, маринування.
- Вашингтон. Щільні, солодкі, що ростуть густими китицями помідори вагою до 200 г. Дуже довго зберігаються.
- Арабські Емірати. Маленькі червоні помідори (вага 100-120 г). мають характерний гострий носик, шкірка глянцева, блискуча. У томатах цього сорту сконцентровано максимальну кількість вітамінів, мікроелементів. Активно використовуються в лікувальному харчуванні.
Середні і середньопізні помідори
Різноманітність таких видів овочів вражає. Найпопулярніші сорти томатів такого типу:
- Чудо Землі. Високорослий сорт. Плоди рожеві, красивої серцеподібної форми, цукрові, смак десертний. На одній руці виростає по 4-5 помідорів вагою 300-500 г. Стійкі до посухи, добре адаптуються до різних температур.
- Медовий гігант. Рожевоплідний сорт для відкритого грунту з томатами до 0, 6 кг. В одній руці виростає до 5 штук. Сам вуст може досягати двох метрів у висоту. Його потрібно формувати в 2-3 стебла, створюючи надійну опору.
- Тетяна. Невибагливі у догляді і смачні томати для відкритої висадки. Кущ досягає до метра у висоту. На ньому виростає по 8-10 пензликів з 3-4 плодами. Вони ніжно-рожеві, форма буває різна. Середня вага помідорів Т0атьяна - 0, 3-0, 4 кг.
Томати для відкритого грунту, стійкі до захворювань
Деякі помідори дуже важко захистити від збудників. Не останню роль в цьому відіграють і погодні умови. Виведено спеціальні сорти томатів, стійкі до хвороб:
- Дубок. Ранньостиглий сорт, дозріває за 85-105 діб. Помідори червоні, круглі, м'ясисті, вага не більше 110 г. Стійкі до фітофторозу.
- Гном. Ультраранній сорт. Урожай можна збирати через 87-110 днів. Томати круглі, червоні, м'ясисті, невеликі за розміром.
- Цар Петро. Середньостиглі помідори яйцевидної форми червоного кольору. Шкірочка гладенька, м'якоть щільна. Використання універсальне. Висока стійкість до хвороб.