Один з делікатесів, смачний і корисний - це печінка тріски. Одні стверджують, що такий продукт не рекомендується вживати, тому що він дуже калорійний. Інші, навпаки, люблять додавати в страви печінку морської риби. Кажуть, що у всьому важлива міра. Дізнайтеся, як правильно приймати продукт.
Чим корисна печінка тріски
На основі смачних консервів розроблено велику кількість рецептів приготування незвичайних салатів і холодних закусок. У багатьох випадках морську рибу просто додають в супи або вводять у вже готові страви з цибулею, щоб надати пікантності смаку. У вигляді консерви печінку купують частіше, ніж свіжу. У всьому небезпечний перебір. Краще потроху є і балувати себе часом лікувальним морським делікатесом.
Чим корисна печінка тріски в консервах:
- містить велику кількість амінокислот, омега-3 жирів, необхідних організму для функціональної роботи;
- в складі є риб'ячий жир, який цінний для всього організму і набагато смачніше в вигляді консервів;
- через запобігання більшості запальних реакцій в суглобах;
- продукт сприяє зниженню ризику серцевих захворювань;
- максимально зміцнює імунітет;
- забезпечує насичення організму цінних вітаміном D;
- являє собою потужну профілактику захворювань, пов'язаних з онкологією;
- підтримує хороший стан шкіри, запускає її омолодження.
Які вітаміни в печінці тріски
Людина завжди потребує підтримки організму вітамінами. Що ж містить у собі тріску? У ній є і «левова» доза Омеги-3 і хрому, інших необхідних кислот. Вистачає лише трохи рибки, щоб збагатити організм найважливішими речовинами. Вітаміни в печінці тріски - це:
- найважливіші поживні речовини - вітаміну А для зростання і зору;
- потрібний для людського тіла вітамін D - для скелета і міцних кісток;
- важливий компонент краси - жиророзчинний E;
- представники групи В - В2, В6 і В9 - без цього взагалі обійтися неможливо, ці компоненти необхідні для нервової системи і кровотворення.
Мікроелементи в печінці тріски
Не у кожної морської риби можна виявити настільки багатий склад. Це пояснює те, що тріску рекомендує їсти кожен лікар, якщо у пацієнта перелом або болять суглоби. Особливо важливий продукт тим, хто зайнятий фізичною працею. Риба просто повинна бути в їх раціоні. Наявність елементів дуже важливо для розвитку і зростання. Вам додадуть сил наступні мінерали і мікроелементи в печінці тріски:
- калій;
- фосфор;
- натрій;
- залізо;
- кальцій;
- мідь.
Риб'ячий жир з печінки тріскових риб
Найголовніший компонент - це риб'ячий жир з печінки тріски. Завдяки його властивостям продукт рекомендують вживати завжди, щоб підтримувати здоров'я, призводити організм до тями і чудово виглядати. Купити цінну речовину можна у вигляді спеціальних таблеток в аптеці. Однак приємніше їсти звичайну рибу, яку можна легко приготувати вдома. Чому важливий і корисний риб'ячий жир? Він забезпечує:
- відновлення структури волосся, нігтів, шкіри, зубів;
- поліпшення зору;
- боротьбу з авітамінозом;
- профілактику атеросклерозу, гіперліпідемії і інших ускладнень, пов'язаних з судинами;
- загоєння опіків, ран і слизових оболонок.
Користь печінки тріски в маслі для жінок
Жіночої статі під час вагітності часто рекомендують вживати більше риби. Все це аргументується тим, що в продукті багато мікроелементів, в кілька разів більше, ніж в інших. Є й інші переваги. Чим корисна печінка тріски для жінок:
- поліпшення якості уваги, слуху, мислення;
- стабільне гарний настрій;
- хороший стан шкіри на всіх ділянках тіла;
- менше болю в м'язах і суглобах;
- відмінна робота серця, правильний склад крові, зниження холестерину;
- чудовий зір.
Печінка тріски для чоловіків
Для тих, хто займається спортом і веде здоровий спосіб життя, є таку рибу як тріска - обов'язково, але не в великих кількостях. Продукт дуже калорійний, його вводять в раціон потроху - для харчового балансу в організмі. Також печінка тріски для чоловіків необхідна і в інтимному плані. Жоден продукт так не додає сили і впевненості в потенції, як цей. Багато хто порівнює рибу з віагрою. Насправді, це так і є: годуєте чоловіків печінкою частіше. У складі є компонент, який відповідає за статевий потяг.
Як вживати печінку тріски правильно
Найголовніше - не переїдати рибний субпродукт за обсягом. У зв'язку з калорійністю і жирністю всі переваги риби можуть надати несприятливий вплив. Вживання великими порціями не тільки некорисно. Через морської риби цілком можливо і сильно погладшати. Людині потрібно намагатися стримувати себе, щоб їжа була помірним ласощами, а не заїданням. Як їсти печінку тріски правильно, щоб це йшло на користь:
- Важливе дію - зливання консервного масла. Воно дуже жирне для організму. Його п'ють тільки в самих виняткових випадках, при повній впевненості у власному здоров'ї.
- Добова норма становить всього 30-40 грам. Бажано не перевищувати її, інакше кишечник може дати збій.
- При приготуванні салату з печінки тріски не використовують майонез для заправки. Риба дуже жирна, цього цілком вистачить, щоб все просочилося, і вийшов цілісний смак.
- Кращі поєднання з таким продуктом дають овочі, хліб або яйця.
Печінка тріски - протипоказання
Маючи величезну кількість корисних властивостей і переваг, цей продукт має свої недоліки, знати про які обов'язково. Є люди, кому протипоказана тріскова печінку. Це трапляється:
- при непереносимості - алергії на рибу і морепродукти;
- при сильних проблемах з печінкою і шлунком - організм не в змозі переварити настільки жирну і важку їжу;
- при проблемах, пов'язаних з жовчним міхуром;
- якщо у людини дуже низький артеріальний тиск.
Крім цього, завжди варто звертати увагу на склад і термін придатності консервів:
- Можна просто отруїтися і погано себе почувати навіть при близькому датою прострочення продукту. Багато хто говорить, що якщо їжа не досягла крайнього терміну - значить, її можна їсти. На ділі ж варто орієнтуватися і на вигляд, запах продукту.
- Крім того, на етикетці банки є вказівка сировини. Напис джерела печінки вкаже, чи корисна консерва. Наприклад, якщо вказана свіжозаморожена риба будь-якого сорту, то кінцевий продукт містить мінімум поживних речовин. Якщо назва сировини і зовсім не написано - відмовтеся купувати таку консерву.
Краще обійти кілька магазинів у пошуках потрібного продукту, ніж отруїтися або нашкодити своєму організму. У більшості випадків лікарі схиляються до того, щоб рекомендувати людям є тресковую печінку. Так, багатьом вагітним і дівчатам під час грудного вигодовування в персональному раціоні окремо зазначено, що необхідно приймати 1 раз в тиждень тріску. Щоденне ж вживання такої їжі може призвести до шкодою дитині. У всьому важлива міра - переїдання, як і уникнення цінного продукту, принесе тільки шкоду здоров'ю.
Варто звертати увагу на сировину і його властивості, з якого виготовлені консерви - це важливо. Якщо часто вживається печінка тріски - користь і шкода продукту можуть виявитися несумісними. Кілька наочних прикладів, що може трапитися при «передозуванні»:
- сильна нудота;
- повна відсутність апетиту;
- блювота кожен раз при прийомі їжі;
- розвиток проблем, пов'язаних зі здоров'ям (від печії як реакції на жирне до запалення жовчного міхура).