Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Баштанних культур кабачок є одним з улюблених овочів багатьох людей. Цей гіпоалергенний, низькокалорійний продукт використовується кулінарією для приготування смачних дієтичних страв. Рідкісний городник чи не вирощує на своїй земельній ділянці ця невибаглива рослина. Посадивши всього кілька кущів, господар може забезпечити сім'ю екологічно чистими, корисними кабачками, якщо йому відомі деякі нюанси агротехніки.

сорти кабачків

Селекціонерами виведені безліч нових сортів кабачків і гібридів культури з поліпшеними смаковими якостями овоча, підвищеною опірністю рослини до характерних захворювань:

Назва

опис

білий

Один з найбільш скоростиглих і врожайних сортів культури. Використовується для приготування кулінарних страв, консервації. Плоди можна збирати через 35-40 днів після сходів.

гірський

Належить до вітчизняної селекції. Плоди достигають через 40 днів після посадки, відрізняються хорошими смаковими якостями. Володіє дерев'янистої шкіркою і білою м'якоттю.

водоспад

Ранньостиглий кущовий гібрид. Плоди невеликі (500 г), ребристі. Урожайність - 7 кг з куща.

зелений кущовий

Вегетаційний період 50-60 днів. Середньорозмірні плоди мають смугасту шкірку, білу м'якоть.

делікатес

Кущовий високоврожайний сорт. Овоч має темно-зелену шкірку і білу ніжну м'якоть. Його довжина - 3-35 см, маса - 1, 5-2 кг.

м'ячик

Дозріває за 50-55 днів. Круглі зелені плоди з дрібними світлими точками особливо популярні в кулінарії, часто використовується для фарширування. Має відмінні смакові якості.

Вайт-Буш

Ранньостиглий сорт голландської селекції, стійкий до борошнистої роси та антракнозу. Шкірка біла, м'якоть кремова. Вага плоду - 1, 5-1, 8 кг.

Сангрум

Високоврожайний гібрид з ранніми термінами дозрівання, стійкий до борошнистої роси. Відрізняється прекрасними смаковими якостями, завдяки великому вмісту цукру в м'якоті.

соте

Має довгий вузький плід (500-600 г) білого кольору, хороший для консервування. Кущова рослина має середню стійкість до грибкових захворювань. Урожайність - 2, 5 кг з куща.

Тіволі

Технічна стиглість настає через 120 днів після висівки насіння. Середня маса овоча - 1, 5 кг.

Хелена

Овоч із золотистою шкіркою і жовтуватою м'якоттю. Діаметр плоду - 6 см, довжина - 20 см, вага - 600 г. Технічна стиглість настає через 45 днів після сходів.

посадка кабачків

Практикується вирощування культури з допомогою розсади і безрассадним способом. Перший метод використовується для городництва на присадибних ділянках, другий - в промислових масштабах культивування кабачків. Врожайність культури залежить не тільки від сорту, але і правильної підготовки насіннєвого матеріалу.

підготовка насіння

За 7-10 днів до висадки кабачків приступають до підготовки насіння. При використанні самостійно зібраного посадкового матеріалу, варто провести його відбраковування. Насіння оглядають, залишають великі, рівні, без вад екземпляри, а решта - відкидають. Якщо насіння купувалися, уважно вивчають етикетку упаковки. Іноді виробник проводить підготовку насіннєвого матеріалу перед розфасовкою, про що обов'язково інформує покупця.

Після цього насіння протруюють (знезаражують) і, одночасно, перевіряють на схожість. Для цього занурюють їх у теплий розчин перманганату калію (марганцівки) на 20 хвилин. Рідина повинна бути рожевого кольору. Занадто концентрований розчин може обпалити насіння. Годяться до пророщування тільки опустилися на дно екземпляри. Після процедури насіннєвий матеріал промивають проточною водою.

Наступний етап підготовки - замочування насіння кабачків для розм'якшення захисної плівки і максимального позбавлення від ефірних масел. Краще використовувати воду з джерела, талу, дощову. На дно ємності з рідиною (температура не вище 25 ° С) кладуть два відрізки тканини, а між ними поміщають насіннєвий матеріал. Щоб кабачки швидко росли, городники використовують стимулятор росту: Гумат, Елітон, Циркон та ін. Застосовувати його необхідно згідно з інструкцією до препарату. Загальний час процедури замочування не повинно перевищувати 20 годин.

Для підвищення врожайності та дружніх сходів набряклі насіння слід прогріти і загартувати. Ємність з насіннєвим матеріалом спочатку залишають на батареї протягом 6 годин. Потім насіння разом з вологою тканиною поміщають в поліетиленовий кульок і тримають 2 доби на нижній полиці холодильника. Після процедури прогріву і загартовування насіння у вологому марлі (складеної в кілька шарів) поміщають на південний підвіконня для пророщування. Через 4-5 днів з'являться паростки. Коли їх буде занадто довга на третину від розміру насіння - посадковий матеріал можна закладати в грунт.

вирощування розсади

Якщо земельна ділянка, виділена під кабачки, невеликий, краще використовувати розсадний метод вирощування культури. Це допоможе значно наблизити час дозрівання плодів. Коли земля прогріється і встановиться тепла погода (кінець травня - початок червня), паростки висаджують у відкритий грунт. Приступати до посадки насіння в тимчасові контейнери потрібно в останню декаду квітня. Процес вирощування розсади займе близько місяця. Грунтосуміш для закладки насіннєвого матеріалу купують або готують самостійно, змішуючи торф, перегній і тирсу в пропорції 5: 4: 1.

Контейнерами можуть служити пластикові або торф'яні стаканчики. Досвідчені городники здійснюють посадку в сприятливий день місячного календаря. Підготовлені до висадки насіння закладають у вологий грунт на глибину 3-4 см (по одному в контейнер). До появи паростків ємність накривають поліетиленовою плівкою для кращого прогрівання грунту і попередження швидкого випаровування вологи. Стаканчики виставляють на добре освітлений підвіконня.

У міру росту саджанців, плівку відкривають на кілька годин для загартування паростків, а потім прибирають зовсім. Полив здійснюють теплою відстояною водою (25 ° С). Висаджувати розсаду кабачків у відкритий грунт можна при появі другої пари листочків. Для запобігання кореневої системи від механічних пошкоджень, проводять перевалку рослини в лунку з грудкою землі.

Як садити насінням у відкритий грунт

Посадка кабачків у відкритий грунт здійснюється, коли верхній шар землі прогріється до 12-13 ° С і мине загроза поворотних заморозків. Клімат середньої смуги Росії такий, що безпечний період настає іноді тільки до середини червня, але культура хороша тим, що її можна висаджувати до кінця першого місяця літа. Щоб захистити саджанці від заморозків, ділянку вкривають захисною плівкою або використовують метод вирощування овочу на теплих грядках.

Посадку здійснюють з інтервалом в 5-10 днів. Це допомагає мінімізувати загрозу пошкодження сходів поворотними заморозками, подовжує період дозрівання плодів, що забезпечить сім'ю молодими кабачками до осені. Спочатку роблять неглибокі лунки діаметром 20 см і глибиною - 10 см на відстані 50-80 см одна від одної в залежності від сорту. Оптимальна довжина грядки - 4-5 м. На 1 кв. м можна виростити три кущі кабачків.

У легку грунт насіння поглиблюють на 5-7 см, в важку - на 4-5 см. У кожну лунку висаджують по 2-3 насіння на відстані 1 см один від одного. Для кращого прогрівання грунту, дружних сходів і захисту саджанців від заморозків на початку накривають ділянку чорною плівкою. Після появи 5 листя на паростку мульчують землю соломою, лушпинням соняшнику, тирсою та ін. Для збереження вологи і захисту від бур'янів. Після сходів видаляють зайві паростки, залишаючи найсильніший і добре розвинений.

Як вирощувати кабачки

Баштанних культур при вирощуванні не вимагає великих трудовитрат. Кабачок улюблений багатьма людьми і активно культивується в промислових масштабах і на присадибних ділянках. Традиційним вважається обробіток культури у відкритому грунті і теплицях. Експериментальні способи вирощування кабачків дозволяють отримувати смачні плоди не докладаючи великих зусиль, одночасно використовуючи велике листя і яскраві квіти рослини для озеленення прибудинкової території.

У відкритому грунті

Вирощування кабачків у відкритому грунті відрізняється нескладної агротехнікою. Основний його недолік полягає в тому, що витрачається велика площа земельної ділянки. Культура дає низький урожай на кислих важких ґрунтах з високим рівнем ґрунтових вод. Піщані грунти годяться для вирощування кабачків після внесення мінеральних добрив. Щоб поліпшити структуру грунту чорнозем змішують з тирсою (2 кг на 1 кв. М), глинистий (суглинну) землю - з перегноєм, тирсою і торфом (по 3 кг на 1 кв. М).

Полив проводять теплою водою під корінь не менше 1 разу на тиждень, збільшуючи його частоту і обсяг в період плодоношення культури. Якщо кущі сильно розрослися (зімкнулися) і, погіршилася вентиляція рослини, необхідно видалити листя з середини розетки. Затінення неприпустимо, так як це значно загальмує поява нових зав'язей. Щоб активніше відбувалося запилення квіток комахами, вранці кущі зрошують водою з розчиненим у ній цукром.

У грядках-коробах

Використання грядок-коробок для вирощування виправдано, якщо ділянка, відведена для городництва, знаходиться на кислому, важкої грунті. Дерев'яні короби при зіткненні з вологою землею гниють. Максимальний час служби їх становить 6-8 років, тому каркас грядки краще виконати з шиферу або пластику. Висота наповнення субстратом повинна становити не менше 35 см. Вирощування кабачків буде зручним, якщо розмір високою грядки - 4 х 1, 25 м.

Переваги культивування кабачків в грядках-коробах: отримання високих врожаїв на маленькій площі, зменшення трудовитрат, зручний підхід, естетичний зовнішній вигляд. Недоліків у нього два - витрати на матеріал і швидке висихання субстрату. Проблему швидкого випаровування вологи вирішують за допомогою мульчування грунту і крапельного поливу. Грядку заповнюють почвосмесью, дотримуючись пропорцію: на 10 кг дернової землі - стільки ж торфу, по 3 кг перегною і тирси. Посадку культури здійснюють за загальноприйнятою схемою.

У теплих грядках

Продуктивним є вирощування кабачків хитрим способом - на теплих грядках. Овоч обробляють в субстраті, вміщеному в короб, а хитрість полягає у підігріві грунту за рахунок процесу гниття органіки. Викопують траншею глибиною 50-70 см, наповнюють її відходами органічного походження: гілками, стеблами соняшнику, кукурудзи, тирсою, соломою, очеретом тощо., Ретельно утрамбовують і заливають водою. Зверху встановлюють короб грядки і наповнюють його субстратом (склад описаний вище).

У процесі гниття органіки під дією вологого середовища виділяється тепло, яке підігріває грунт. Основним недоліком культивування овоча на теплих грядках є додаткові затрати праці, але якщо прикладені зусилля розділити на 6-8 років служби родючого ділянки, то вони виправдовуються. До переваг інноваційного способу відносять:

  • отримання додаткового джерела вуглекислого газу, що виділяється при гнитті органіки, для активізації хімічних реакцій в рослинному організмі;
  • можливість здійснення ранньої посадки завдяки швидкому прогріванню грунту;
  • дренажний шар з органіки, забезпечує додаткове надходження повітря до кореневої системи рослини;
  • після перегнивання рослинних залишків підвищується родючість грунту.

У бочці

Різновидом методу теплих грядок є вирощування кабачків в бочці об'ємом 200 л. Її можна розрізати на дві частини, щоб отримати додаткову ємність для посадки рослин. На дні необхідно виконати дренажні отвори. Вниз ємності на 30 см укладають дрібну органіку (шишки, лушпиння насіння соняшнику, тирсу, солому тощо) і заливають теплою водою. Щоб прискорити процес розкладання рослинних відходів, можна полити їх розчином біопрепаратів з активними мікроорганізмами типу «Байкал ЕМ-1», «Стімулін» та ін.

На утрамбовану органіку висипають субстрат (склад описаний вище) і висаджують підготовлені насіння. В одній бочці можна посадити не більше 2 кущів. Недолік такого вирощування тільки один - для посадки в бочці підходять тільки кущові сорти культури. Плюсів значно більше:

  • знаходиться застосування продірявився старим бочок;
  • земля в ємності швидко прогрівається, сприяючи активному росту саджанців;
  • мала піднесена площа, зручний підхід значно полегшують догляд за культурою;
  • можливість отримувати екологічно чисті овочі, адже застосовувати мінеральні добрива не потрібно;
  • урожай дозріває на 2-3 тижні раніше, ніж у відкритому грунті;
  • бочки для вирощування кабачків можна встановити на незручному для обробітку рослин місці;
  • саджанці легко накрити плівкою або обрізаними п'ятилітровими пластиковими ємностями, щоб оберегти їх від несприятливих погодних умов;
  • бочки з зеленими кущами виглядатимуть як декоративний вазон, якщо встановити їх біля ганку будинку.

на купах

Нетрадиційним способом є вирощування кабачків на купах торішньої соломи. Діаметр такої споруди не повинен перевищувати 1-1, 5 м. У підставу купи закладається 2 відра перегною. Солома поливається розчином біоактивних препаратів ( «Байкал ЕМ-1», «Стімулін») для активації процесу розкладання органіки. У ущільнений солом'яний субстрат висаджують насіння. Тепло і вуглекислий газ, що виділяються при гнитті органічних відходів, сприятимуть швидкому зростанню саджанців.

У легкому пухкому субстраті швидко розвивається коренева система рослини. Коли вона розростеться, досягне шару гумусу. Влітку купа перетвориться в зелену височина, що додасть місцю естетичний вигляд. Плоди будуть завжди чистими, тому що не торкаються землі. Недоліки: використовувати купу соломи для вирощування овочу можна тільки один раз, потрібно часто зволожувати субстрат.

У теплиці

Ніжні плоди кабачка особливо бажані навесні і на початку літа. Ранній урожай можна отримати, вирощуючи культуру в теплиці. Для деяких овочівників тепличне вирощування овочу може стати прибутковим бізнесом. У сівозміні культуру висаджують після цибулі, петрушки, редиски, помідорів. Не можна садити кабачки після огірків. Догляд полягає в прополюванні та регулярного поливу.

Труднощі пов'язана з природним запиленням рослин. При відсутності комах квітки запилюють вручну, переносячи на м'якій пензлику пилок з чоловічих квіток на рильце маточки жіночих. Якщо теплиця не опалюється, використовують ефективний спосіб вирощування кабачків на біопаливі. Для цього на місці майбутніх грядок викопують ями в 60-80 см і заповнюють їх свіжим гноєм на 50 см. У ньому роблять лунки діаметром 40 см і глибиною 20 см, наповнюють їх почвосмесью дернової землі, торфу і перегною (5: 3: 1), а потім насипають субстрат такого ж складу до рівня грунту.

В кінці березня в зволожені лунки висаджують 30-денну розсаду. Після цього температура повітря в теплиці вночі не повинна бути нижче 12 ° С. Полив здійснюють раз на тиждень водою кімнатної температури. Оптимальна вологість повітря - не вище 60-70%. При надлишку вологи рослини скидають зав'язь. Як і при вирощуванні культури у відкритому грунті, при розростанні кущів для поліпшення вентиляції видаляють середні листя.

Для нарощування зеленої маси, своєчасного формування зав'язі і її розвитку рослина підгодовують органічними і / або мінеральними добривами. З квітня полив здійснюють 2 рази в тиждень. Недоліком промислового тепличного вирощування овочевої культури є ускладнений процес запилення, можливі захворювання рослини, що активізуються в закритому приміщенні при підвищеній вологості і використання в агротехніці хімічних препаратів (добрив, інсектицидів, фунгіцидів).

догляд

Кабачок - невибаглива культура. Догляд за рослиною у відкритому грунті і в теплиці мало чим відрізняється і складається з наступних заходів:

  • Полив. Протягом першого місяця вегетації овочевої культури він повинен бути не частим, але рясним і правильним. Потрібно поливати один раз в тиждень (5 л на кущ), вливаючи воду, прогріту на сонці до 22 ° С, в прикореневу лунку. Далі до кінця вегетаційного періоду полив здійснюють двічі в тиждень з розрахунку 10 л на кожну рослину. Перезволоження погано відбивається на культурі, тому в дощове літо поливати овоч потрібно менше. Використання холодної води для поливу може стати причиною загнивання зав'язей.
  • Температура. Оптимальний температурний режим: від 12 ° С вночі до 22-27 ° вдень.
  • Прополка. Полють тільки міжряддя. Щоб не пошкодити кореневу систему, яка розвивається близько до поверхні землі, бур'яни навколо стебла зривають вручну.
  • Підгортання допоможе формуванню додаткових бічних коренів, але виконувати його необхідно обережно, щоб не травмувати коріння.
  • Розпушування грунту сприяє аерації коренів і благотворно впливає на розвиток рослини, але проводити його можна тільки до змикання листя.
  • Профілактика освіти пустоцвітів. Переважання чоловічих квітів без маточки, нездатних утворювати зав'язь впливають на врожайність. Негативні погодні умови, надлишок азотних добрив і висока кислотність грунту - основні причини втрати рослиною здатності до запліднення. У дощове літо при відсутності комах-запилювачів застосовують ручне запилення (метод описаний вище). Во время летнего зноя кусты необходимо опрыскивать водным раствором борной кислоты (10 г на 10 л), чтобы предупредить стерилизацию пыльцы.
  • Борьба с вредителями и заболеваниями. При несоблюдении агротехнических требований и условий выращивания культуры возможно поражение растения болезнями и вредными насекомыми. Описание противопаразитарных мероприятий описано ниже.

підживлення

Почву под бахчевые культуры готовят с осени. Под зиму нужно перекопать землю с перегноем или минеральными удобрениями (30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 1 кв.м). Перед посадкой вносят аммиачную селитру (15 г на 1 кв. м). Во время цветения кусты опрыскивают водным раствором препарата «Бутон» (10 г на 10 л) для улучшения бутонизации и активизации образования плодов. Плодообразованию способствует подкормка культуры калийной солью (50 г на 10 л воды).

При тепличном выращивании кабачков проводят 3 подкормки за период вегетации из расчета 1 л питательного раствора на 1 куст (указанный состав препаратов нужно разбавлять 10 л воды):

  1. До цветения: 1 л коровяка или 200 г «Эффектона» с нитрофоской (20 г).
  2. Бутонизация: 20 г «Агрикола-5» или 2 ст. ложки «Росса» с 40 г древесной золы.
  3. Плодоношение: 50 г нитрофоски.

Огородники, не желающие использовать химические препараты для удобрения почвы, пользуются народными способами. Популярной среди овощеводов является подкормка овоща дрожжами. Питательный раствор снабжает почву полезными микроорганизмами, повышает сопротивляемость культуры болезням, способствует укреплению корневой системы. Сначала делают закваску: 100 г дрожжевой массы растворяют в пол литре теплой воды и настаивают сутки для активации полезных грибков. Затем ее вливают в 10 л воды. Поливают каждый куст 0, 5 л питательного раствора.

Внекорневая подкормка используется для укрепления растений после резких похолоданий или затяжных дождей. Кусты опрыскивают водным раствором мочевины (10 г на 10 л). Орошение проводят рано утром или в пасмурный день, чтобы листья не получили ожоги от солнца. Внекорневая подкормка золой не только насытит растение полезными микроэлементами, но и защитит от болезней и вредителей. Для приготовления зольного настоя 1/3 ведра, наполненного органическим удобрением, заливают до краев горячей водой и настаивают двое суток, после чего процеживают и опрыскивают кусты.

Что угрожает кабачкам

Недостаток опыта овощевода в выращивании кабачков иногда может привести к поражению кустов болезнями, вредными насекомыми и их личинками. Кабачкам при культивировании в открытом грунте и теплице угрожают:

проблема

ознаки поразки

способи боротьби

Борошниста роса

Появляется белый порошкообразный налет на листьях. Позже листовые пластинки буреют, скручиваются, высыхают.
  • удалить пораженные части растения;
  • опрыскивать раствором коллоидной серы (30 г на 35 л воды).
  • обрабатывать препаратами «Оксихом», «Топаз», приготовленными согласно инструкции;
  • народное средство: рассыпать порошок серы на кусты (30 г на 10 кв. м).

Белая гниль

Стебли и корни покрываются хлопьевидным белым налетом. Позже они чернеют от спор грибка склеротинии. Пораженные части растения становятся скользкими и вскоре отмирают.
  • удалить поврежденные кусты;
  • припудривать очаги заболевания смесью сернокислой меди и мела (1:1);
  • в теплицах усилить проветривание для снижения влажности воздуха и распространения болезни;
  • опылять раствором: сернокислый цинк (1г), медный купорос (2 г), мочевина (10 г) на 10 л воды.

Прикорневая гниль

Нижняя часть стебля и шейка корня буреют и гниют. Со временем растение отмирает.
  • обработать корень и прикорневую часть стебля смесью медного купороса, мела и золы (1:1:1);
  • удалить с участка погибшие растения;
  • обработать место, где рос больной куст, раствором медного купороса.

Бактериоз

Появляются ржавые пятна на листьях, позже возле прожилок образуются дыры. Болезнь перебрасывается на плоды.
  • удалить пораженные части растения;
  • обработать кусты 1% бордоской жидкостью.

Бахчевая тля

Листья желтеют и скручиваются. С обратной стороны листовой пластинки находятся скопления мельчайших насекомых темно-зеленого цвета.
  • опрыскивать препаратами «Искра», «Децис», «Интравир»;
  • народный способ: орошать мыльным раствором (100 г тертого хозяйственного мыла растворить в 10 л воды).

Белокрылка

На верхней части листа образуется медвяная роса, на нижней – скопление мелких белых насекомых и их личинок.
  • орошать листья с обеих сторон растворами препаратов «Актеллика», «Конфидор», «Фуфанон».

павутинний кліщ

С внутренней части листа наблюдаются насекомые-паразиты. Растение покрывается мельчайшей паутиной.
  • народный способ: 1 кг луковой шелухи залить 10 л горячей воды, настаивать сутки, процедить. Опрыскать настоем кусты.
  • Обработать одним из инсектицидов: «Карбофос», «Метафос», «Фосфамид».

слимаки

Появляются дыры на листьях и плодах.
  • собирать паразитов вручную;
  • закладывать толченую яичную скорлупу в лунки перед посадкой;
  • расставлять пивные ловушки: налить в неглубокие емкости пиво. Когда слизни сползутся к ним собрать и удалить.

Как собрать урожай

Выращивание кабачка осуществляется ради нежного плода, который является излюбленным овощем людей. Его техническая спелость в промышленном культивировании имеет свои стандарты: длина плода – 20–24 см, толщина – 6–10 см, вес – 400–600 г. Урожай поспевает через 2–3 месяца после всходов культуры. Мелкие плоды для консервации и приготовления блюд можно собирать уже через 20 дней после всходов. Крупные – идут на корм скоту.

Средний урожай одного растения – 15–18 кабачков. Правильный сбор урожая предусматривает обрезание плода от плети вместе с плодоножкой. Это предохранит его от порчи и увеличит срок хранения. Позднеспелые сорта плодоносят до середины осени. В конце вегетационного периода полив сначала уменьшают до 1 раза в неделю, а перед сбором урожая и вовсе прекращают. Когда все плоды собраны, ботву удаляют, и готовят земельный участок к новому сезону.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Будинок і Побут