Кулінарія 2025, Квітня

Дієтолог назвала продукти, які не псуються при заморожуванні. Як правильно обробити овочі, м'ясо, фрукти, зелень перед відправкою до морозильної камери. Скільки часу зберігають корисні речовини.

Скільки можна безпечно зберігати в холодильнику готову їжу. Поради лікаря-інфекціоніста. Класифікація продуктів в залежності від ризику втрати якості та безпеки.

Продукти, корисні хворим на цукровий діабет. Дієта з їх використанням допомагає контролювати рівень глюкози в крові, знижує ризик тяжких ускладнень.

Міфи і правда про білкові продукти. Дієтологи розвінчують помилки, які стосуються вживання тварин та рослинних продуктів, що містять ці речовини.

Корисні продукти для жінок, які допомагають зберегти молодість. Яку дію вони роблять на організм, чому їх потрібно включити до раціону.

Правила заморожування та розморожування свіжих продуктів. При їх дотриманні можна уникнути зараження небезпечними інфекціями, спричиненими мікроорганізмами.

Кращі джерела протеїну. Яку тваринну та рослинну їжу необхідно включити до раціону, щоб поповнити запаси цієї речовини в організмі.

5 кращих страв та напоїв перед сном. Як позбутися безсоння, перебудувавши режим харчування. Які продукти мають «снодійну» дію.

Види продуктів з високим вмістом клітковини. Яку кількість харчових волокон мають у складі фрукти, овочі, горіхи та бобові, плодові культури.

Креативні способи їсти більше овочів. Корисно замінити кольоровий капустою рис або основу для піци, робити запіканки, соуси, лазанью, смузі та салат.

Головні тенденції у харчуванні та харчових продуктах у 2021 році. Вони включають функціональність, усвідомлений підхід, прозорість інформації, відмову від крайнощів.

Продукти, які можуть замінити сіль, що завдає шкоди здоров'ю. До страв корисно додавати пряні спеції, трави, коріння, гілки та листя рослин.

Продукти, що відключають гормони стресу, - ананас, ківі. Цьому сприяє наявність вітаміну С, що є присутнім у болгарському перці, апельсинах, полуниці.

Прості способи перетворити їжу на афродизіак. які компоненти додати в коктейль, салат, рис, курячі крильця, каву, бутерброд, десерт.

Яка різниця між поганими та хорошими жирами. Користь і шкода чотирьох типів: насичених, трансжирів, мононенасичених, поліненасичених.

Наскільки локшина швидкого приготування шкідлива для вашого здоров'я. Склад продукту. Причини низької поживної цінності. Вплив на ризик розвитку захворювань.

Продукти, що викликають звикання, - картопляні чіпси, морозиво. Смажене курча, піца, печиво та чизбургери діють на центр головного мозку, який відповідає за задоволення.

Популярні продукти з великою кількістю цукру, ніж ви думаєте. Небезпека для здоров'я та набору зайвої ваги.

Порад із приготування страв з низьким вмістом холестерину. вибір продуктів, методи теплової обробки, варіанти заміни небезпечних інгредієнтів.

Найчастіші питання про фісташки. Де ростуть ці горіхи, як їх збирають, чому вони так дорого коштують. Яка поживна цінність, користь для здоров'я, допомога у схудненні.

Фрікадельки: 5 швидких рецептів для ситного обіду та вечері. Як приготувати страву по-шведськи, на шампурах, у супі, з бутербродом.

Кращі продукти для боротьби зі стресом - цитрусові, пробіотики, тепле молоко. Корисно включити в раціон авокадо, жирну рибу, горіхи, багаті на Омега-3.

Продукти, які не можна заморожувати, – овочі, багаті на воду, картопля. Сильно змінюються смак та структура безе, глазурі, сиру, м'яких молочних виробів.

Коктейлі з червоним вином: несподівані поєднання та вибуховий результат. Рецепти найпростіших міксів для домашнього приготування.

Як довго варений рис зберігається у холодильнику. Ознаки зіпсованого продукту. Правила заморожування.

Продукти, які роблять вас лінивими. Які компоненти їжі здатні викликати втому, сонливість, млявість. Їхній механізм дії на організм.

Краще трави та спеції для поєднання з помідорами. Переваги та правила використання орегано, базиліка, кропу, зеленої цибулі, петрушки, часнику, чебрецю.

Продукти з високим вмістом білка – бобові культури. Чемпіони серед тварин джерел – курячі грудки, грецький йогурт, консерви з тунця.

Який рис корисніший за білий або коричневий і чому. Рекомендації, які дають дієтологи щодо використання продуктів та протипоказань до цього.

Як обрати здорову кашу. Компоненти, які мають бути у її складі, варіанти корисних для організму злаків, добавки, що замінюють шкідливий цукор.